Banana Bread: Công Thức Nấu Bánh Mì Và Lò Nướng

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Cách làm bánh mì chuối thơm ngon trong lò nướng hoặc máy làm bánh mì

Bánh mì chuối là một món ăn cổ điển của Mỹ. Tại Hoa Kỳ, thậm chí còn có một ngày lễ quốc gia dành riêng cho món ăn này. Nó được tổ chức vào ngày 23 tháng 2 và rất phổ biến trong dân chúng. Vào ngày này, các bà nội trợ thi xem ai sẽ làm ra những chiếc bánh chuối dẻo và thơm nhất.

Bánh chuối hồ đào nướng

Bánh mì theo công thức này thoáng và rất xốp. Điều chính là chọn chuối chín, thậm chí có thể lấy những quả đã chín quá rõ ràng.

Thực tế là chuối đã quá chín biểu hiện bằng các đốm đen trên vỏ và phần đầu mềm bị thâm đen.

Các sản phẩm:

• 200 g bột mì;
• 100 g đường;
• 100 g bơ;
• 100 g hồ đào;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 2 quả trứng;
• 2 quả chuối;
• một chút muối;
• vanillin trên mũi dao;
• 1 túi bột nở.

Công thức:

1. Bóc vỏ chuối.

   

   Chuối quá chín là một cơ sở tuyệt vời cho bột nhão.

2. Dùng nĩa nghiền cùi trái cây cho đến khi nhuyễn.

   

   Chuối chín dễ dàng chặt bằng nĩa

3. Đổ đường vào bát và thêm trứng vào. Đánh kem bằng máy trộn.

   

   Bạn có thể dùng đường bột thay cho đường cát.

4. Thêm bơ mềm vào hỗn hợp trứng-đường.

   

   Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và nửa giờ trước khi làm bánh mì

5. Rây bột vào một âu riêng.

   

   Rây lưới vừa phải thích hợp để rây bột.

6. Cho bột mì vào âu bột và đánh bông.

   

   Rây bột giúp bột có độ đồng đều và thoáng.

7. Hồ đào bỏ vỏ và thái nhỏ.

   

   Các loại hạt có thể được trải ra trên bảng, phủ khăn và cắt nhỏ bằng ghim lăn.

8. Kết hợp tất cả các thành phần trong món ăn, bao gồm cả vanillin.

   

   Phải trộn thật đều hỗn hợp chuối và hồ đào với bột nêm.

9. Cho bột vào đĩa đã phết dầu mỡ thực vật. Nướng ở 180 ° cho đến khi mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 35-40 phút.

   

   Cách tốt nhất để nướng bánh mì chuối là trong chảo muffin

10. Khi bánh nướng xong để nguội một chút rồi cho bánh ra khỏi khuôn.

    

    Làm nguội bánh mì đến nhiệt độ phòng trước khi cắt lát

11. Cắt bánh mì đã nguội thành các lát dài 1,5–2 cm.

    

    Bánh mì chuối với hồ đào có mùi thơm dịu nhẹ và vị đậm đà

Món bánh mì với các loại hạt này có thể dùng để ăn sáng hoặc dùng làm món ăn nhẹ cho bữa xế chiều. Nó đặc biệt ngon khi còn ấm, mới nướng.

Nếu bạn muốn làm bánh mì chuối tốt cho sức khỏe hơn, hãy thêm bột rau dền thay vì bột mì

Video: bánh mì chuối chocolate của Julia Vysotskaya

Bánh mì chuối ngọt với men và quế - nấu trong máy làm bánh mì

Men làm cho bánh mì chuối có độ phồng, và quế mang lại hương vị cay nồng. Nướng theo công thức này được thực hiện tốt nhất trong máy làm bánh mì, vì máy thông minh nhào bột kỹ lưỡng mà không để lại vón cục.

Quế - một loại gia vị từ vỏ khô của một loại cây nhiệt đới thường xanh thuộc họ nguyệt quế

Thành phần:

• 3 quả chuối;
• 2 chén bột mì;
• 3 quả trứng;
• 100 g bơ;
• 100 g đường;
• 1/2 muỗng cà phê nấm men khô;
• 1 túi vani đường;
• 1 muỗng cà phê Quế.

Sự chuẩn bị:

1. Cho chuối đã bóc vỏ vào máy xay.

   

   Đừng băm chuối quá lâu, chỉ cần xay nhuyễn.

2. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và để yên trong 10 phút.

   

   Bơ phải được nấu chảy hoàn toàn.

3. Rây bột vào âu.

   

   Trong quá trình rây, bột được làm giàu oxy

4. Cho tất cả nguyên liệu lỏng vào tô, thêm nguyên liệu khô lên trên. Kích hoạt chế độ "Nhào bột".

   

   Đừng bận tâm đến việc trộn các thành phần của bột, thợ làm bánh mì sẽ làm điều đó cho bạn

5. Khi chu trình hoàn tất, một khối bột dẻo, đồng nhất hình thành trong bát. Để yên trong 1 giờ.

   

   Bột sẽ rất thơm nhờ có quế và chuối chín.

6. Sau đó chọn chế độ "Nướng ngọt".

   

   Đừng quên cho biết độ giòn cần thiết của vỏ bánh.

7. Phục vụ bánh mì ấm.

   

   Sau khi nướng, hương quế trong bánh chuối trở nên rõ rệt hơn

8. Bánh mì chuối men rất hợp với pho mát kem tinh tế.

   

   Kem phô mai tạo nên mùi thơm và hương vị đậm đà của bánh mì chuối

Video: kem phô mai "Philadelphia" tại nhà

Lần đầu tiên tôi nướng bánh mì chuối với bọn trẻ trong một bữa tiệc ở trường. Trước đó, tôi đã không thường xuyên sử dụng chuối trong các món nướng, và tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy chúng kết hợp tốt với các loại hạt và bánh nướng ngọt. Bánh mì như vậy thích hợp cho bữa sáng, và chỉ với sữa hoặc cà phê. Cùi rất xốp và hơi ẩm, mang lại hương vị tinh tế.

Bánh chuối hương vị với lớp vỏ xốp và giòn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong nhà. Trẻ em yêu thích bánh ngọt khác thường sẽ đặc biệt thích thú với anh ta. Điều quan trọng là tất cả các nguyên liệu cho món ăn này đều có sẵn và không tốn kém.