Có Thể Bảo Quản Bao Nhiêu Salad Trong Tủ Lạnh, Kể Cả Với Sốt Mayonnaise

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad có thể để được bao lâu trong tủ lạnh

Chắc mỗi người dân đất nước ta đều quen cảnh khách khứa đã về hết, người thân đã đông đủ, bát đũa với những món ăn ngày lễ ăn dở vẫn chực chờ trên bàn. Và nếu một con gà hay một chiếc bánh không tốn kém gì khi giữ trong tủ lạnh trong vài ngày, thì câu hỏi sẽ nảy sinh với món salad. Chúng có thể được bảo quản trong bao lâu mà không có nguy cơ kết thúc đêm giao thừa tại bệnh viện ngộ độc thực phẩm cấp tính?

Có thể bảo quản bao nhiêu món salad trong tủ lạnh

Hầu hết các món salad là những món ăn dễ hỏng. Chúng không được xử lý nhiệt. Chúng bao gồm các loại rau và thảo mộc, chúng nhanh chóng bị héo, mất chất trình bày và vitamin. Chà, nếu công thức có trứng, cá hoặc sốt mayonnaise, bát salad sẽ biến thành đĩa Petri thực sự và trở thành nơi sinh sản lý tưởng của vi khuẩn. Vì vậy, câu hỏi về thời hạn sử dụng của món salad này hoặc món salad đó vào những ngày lễ có liên quan nhiều hơn.

Thời hạn sử dụng gần đúng của món salad tự làm.

1. Các món ăn với kem chua rời cuộc đua trước. Trên bàn, chúng bắt đầu chua trong vòng 30 phút sau khi nấu, mặc dù chúng có thể để được 4 hoặc 5 giờ trong tủ lạnh.

   

   Salad kem chua là loại có tuổi thọ ngắn nhất

2. Salad với sốt mayonnaise sẽ dai hơn. Chúng có thể được ăn trong ngày, mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng thận trọng khuyên giới hạn bảo quản trong vòng 4-6 giờ.

   

   Tốt nhất, món salad trộn sốt mayonnaise nên ăn trong vòng 6 giờ.

3. Các món salad rau củ sẽ "sống" trong tủ lạnh đến 3 ngày mà không cần mặc quần áo. Lấy chúng ra từng phần nhỏ, đổ với sốt mayonnaise, kem chua hoặc bơ và phục vụ ngay lập tức. Đúng vậy, đến cuối ngày thứ ba, món ăn như vậy sẽ không còn vitamin hay mùi vị đặc biệt, và vẻ ngoài của nó sẽ kém thẩm mỹ.

   

   Salad rau có thể ăn vài ngày sau, chỉ có điều này sẽ có chút ý nghĩa

4. Dầu thực vật với muối và giấm đóng vai trò như một loại chất bảo quản. Với cô, món salad rau củ không chứa các thành phần dễ hỏng sẽ để trong tủ lạnh cả những ngày Tết, đến 10 ngày. Một ví dụ nổi bật về điều này là cà rốt Hàn Quốc.

   

   Cà rốt kiểu Hàn Quốc - salad sống lâu

5. Nếu món ăn của bạn có thịt, gia cầm, cá, hải sản hoặc trứng, bạn sử dụng nước xốt nào không quan trọng. Trong mọi trường hợp, bạn nên ăn nó trong vòng 12, tối đa 18 giờ.

   

   Cá trích dưới lớp áo lông là một trong những món salad dễ hỏng nhất

Video: cách nấu Olivier trong 3-4 ngày

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Cuối cùng, hãy nói thêm: độ tươi ban đầu của các sản phẩm được sử dụng cho món salad cũng rất quan trọng. Nếu cá trích dưới lớp áo lông hoặc xúc xích dành cho Olivier đã ở trong tủ lạnh của bạn hơn một ngày, thì thời hạn sử dụng của món ăn đã hoàn thành sẽ ngắn hơn vài lần - hãy xem xét thực tế này.