Cách Làm Mì ống Từ Mì ăn Liền: Công Thức A La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Mì Ý Ăn liền Pasta: Ba công thức nấu ăn bất ngờ

Mì gói rất đơn giản và giá cả vô cùng hợp lý. Tuy nhiên, nó có thể được biến tấu bằng cách thêm các nguyên liệu bổ sung và biến nó thành một món mì Ý. Bolognese, carbonara hoặc marinara - trong mỗi công thức này, mì ăn liền có thể thay thế thành công mì ống truyền thống.

Bolognese

Nước sốt đặc, thơm và sợi mì mềm là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Thịt bò xay là thích hợp nhất để làm thành phần thịt.

Bạn có thể sử dụng thịt lợn băm và thịt bò, nhưng đảm bảo thịt lợn không quá 1/5 khối lượng thịt bò.

Các sản phẩm:

• 1 củ hành tây;
• 350 g thịt băm và 4 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên;
• 1 ly nước ép cà chua;
• 50 g ớt chuông ngọt các màu;
• 4 gói mì;
• 3/4 muỗng cà phê Muối;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen.

Công thức:

1. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.

   

   Bạn cần một con dao sắc để cắt nhỏ hành tây.

2. Trộn đều thịt xay với chút muối và hạt tiêu. Giới thiệu hành tây băm nhỏ.

   

   Thịt băm với hành tây và gia vị nên để trong 20-30 phút

3. Trong chảo dầu đã được làm nóng trước, phi thơm thịt băm với hành và gia vị.

   

   Khi xào thịt băm, hãy đảo đều các thứ trong chảo.

4. Cắt ớt chuông ngọt thành khối vuông nhỏ và cho vào chảo. Chiên tất cả mọi thứ cùng với khuấy liên tục.

   

   Ớt chuông nhiều màu sẽ làm món ăn tươi sáng và ngon miệng

5. Đổ nước cà chua vào và khuấy đều. Đun sôi phần lớn chất lỏng ở nhiệt độ cao. Khi nước sốt đặc lại, đậy vung và giảm lửa.

   

   Nước ép cà chua thích hơn bột cà chua vì nó có vị thanh hơn

6. Đổ nước sôi lên mì và đợi cho đến khi chúng nở ra (5–7 phút). Xả nước.

   

   Không bao giờ thêm gia vị từ túi vào mì, vì điều này sẽ làm sai lệch hương vị của món ăn.

7. Bày mì ra đĩa, rưới nước sốt thịt dày lên trên. Phục vụ nóng.

   

   Nước sốt bolognese làm sẵn được phân biệt bởi hương vị rõ rệt và hương thơm hấp dẫn

Carbonara

Trong công thức này, mì ăn liền rất phù hợp một cách hữu cơ với bộ ba thịt xông khói, pho mát và lòng đỏ. Mì trứng đặc biệt ngon, mềm hơn bình thường và có màu vàng rất ngon.

Các sản phẩm:

• 150 g pho mát;
• 2 lòng đỏ;
• 70-80 g thịt ba chỉ;
• 4 gói mì;
• 1/2 muỗng cà phê Muối;
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.

Công thức:

1. Bào pho mát.

   

   Máy vắt có lỗ lớn thích hợp để nghiền pho mát.

2. Tách lòng đỏ khỏi protein.

   

   Lòng đỏ càng sáng thì món ăn hoàn thành càng ngon.

3. Cắt nhỏ thịt ba chỉ.

   

   Bạn cũng có thể lấy thịt xông khói xông khói, trong trường hợp này món ăn sẽ nhận được hương vị mới

4. Chiên trong chảo không có dầu.

   

   Đảo đều thịt ba chỉ khi xào.

5. Đổ nước sôi lên mì và để ủ trong 5-7 phút. Sau đó để ráo nước.

   

   Rất tiện lợi khi ủ mì trong tô sâu

6. Cho mì vào thịt xông khói nóng và đảo đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn lòng đỏ và pho mát và nhanh chóng thêm khối lượng này vào các nguyên liệu còn lại. Khuấy cho đến khi lòng đỏ cuộn lại và phô mai tan chảy. Phục vụ ngay lập tức.

   

   Món ăn hoàn thành có thể rắc thêm phô mai bào sợi

Video: công thức nấu nhanh cacbonara với mì

Marinara

Bún hải sản sẽ hấp dẫn những người yêu thích cá, tôm và mực. Món ăn này nhẹ nhàng và không chứa nhiều calo nên rất thích hợp dùng làm bữa tối. Bạn có thể chọn cá theo sở thích của bạn, miễn là nó có màu trắng.

Tôm sú đặc biệt ngon với sốt marinara: chúng lớn hơn bình thường và trông rất đẹp trên đĩa

Các sản phẩm:

• 2 nhánh tỏi;
• 1 củ hành tây;
• 5 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 250 g tôm sú;
• 1 lon hải sản ngâm nước muối hoặc dầu;
• 300 g phi lê cá trắng (cá rô phi, cá heke, cá tra);
• 4 gói mì;
• 3/4 muỗng cà phê Muối;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen;
• 1 quả dưa chuột để phục vụ.

Công thức:

1. Nghiền tỏi bằng máy ép.

   

   Tỏi tươi và ngon ngọt sẽ tăng thêm mùi thơm cho món ăn

2. Cắt hành tây.

   

   Băm mỏng hành tây để tạo cho nước sốt có độ sánh cần thiết.

3. Đổ dầu vào chảo và đun nóng.

   

   Chảo phải nóng lên đúng cách

4. Phi hành tỏi cho đến khi có màu vàng nâu.

   

   Cẩn thận để hành và tỏi không bị cháy

5. Rã đông tôm. Bóc bỏ vỏ.

   

   Để tôm rã đông ở nhiệt độ phòng, không để trong nước sôi

6. Đặt hải sản lên rây để ráo bớt nước muối.

   

   Nếu hải sản ngập dầu thì có thể cho vài thìa nước muối vào chảo cùng với hành.

7. Cắt cá thành từng miếng nhỏ. Thêm nó vào hành tây xào cùng với hải sản và tôm. Thêm muối và tiêu. Đun nước sốt cho đến khi mềm (10-12 phút).

   

   Nên để cá ướp lạnh, như vậy món ăn sẽ mềm hơn.

8. Đổ nước sôi lên mì và đợi 3-4 phút. Bây giờ xả nước và trộn nó với các thành phần trong chảo. Đun nóng nhẹ trên lửa lớn.

   

   Bạn có thể bẻ mì thành từng miếng, sẽ không làm hỏng hình thức của món ăn

9. Múc mì ống marinara đã chuẩn bị vào bát lớn đã được làm ấm và trang trí với dưa chuột tươi.

   

   Thành phẩm mì sợi thập cẩm rất ngon và đậm đà hương vị

Đối với tôi, mì Ý với mì gói là một món ăn rất bất ngờ. Nó chỉ ra rằng lựa chọn nấu ăn này không tệ hơn với mì Ý truyền thống hoặc mì chính. Công thức cho món mì ống cacbonara đã mắc kẹt hầu hết trong gia đình chúng tôi. Sợi mì mềm mỏng, được chần qua nước sôi, hấp thụ hoàn hảo phô mai tan chảy với lòng đỏ và tiêu. Nó chỉ ra là một món ăn rất hài lòng và thơm được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Món mì với nước sốt bolognese cũng khá nổi bật về hương vị.

Thay thế mì ống thông thường trong các công thức mì ống bằng mì ăn liền tạo ra hương vị mới. Điều quan trọng nữa là lượng thời gian dành cho việc chuẩn bị món ăn được giảm thiểu đáng kể.