Công Thức Cho Món Bánh Thạch Với Bắp Cải Trên Kefir: Từng Bước, Có ảnh Và Video

2025 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:48

Nấu ăn rất dễ và ngon: bánh thạch đơn giản nhất với bắp cải

Bánh nướng nhân thạch không thể không làm hài lòng với sự đơn giản của việc chuẩn bị, nhiều công thức nấu ăn và hương vị tuyệt vời. Một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất đó là bánh bắp cải. Bột làm bánh được chuẩn bị với sốt mayonnaise, sữa nướng lên men, kem chua, nhưng tươi ngon nhất là bột được thêm kefir vào. Tôi muốn chia sẻ công thức này với bạn.

Công thức từng bước cho món bánh bắp cải thạch trên kefir

Thử nghiệm đầu tiên, sau đó tôi đã yêu chiếc bánh ngọt này một lần và mãi mãi, là một chiếc bánh bắp cải. Điều duy nhất là tôi không biết một số sắc thái và việc điền vào hóa ra hơi khắc nghiệt. Vì vậy, tôi khuyên những người mới nấu ăn nên dùng bắp cải non hoặc hầm trước cho đến khi rau mềm.

Thành phần:

• 280 g bột mì;
• 200 ml kefir;
• 200 ml kem chua;
• 5 quả trứng;
• 1,5 muỗng cà phê. bột nở;
• 180 g bơ;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• 1/2 muỗng cà phê Muối;
• 450 g bắp cải;
• 1/3 bó hành lá;
• gia vị và hạt nêm cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Chuẩn bị trước thức ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức

2. Luộc chín 3 quả trứng.

3. Cắt bắp cải thành các dải 1,5 cm.

   

   Cắt mỏng lá bắp cải

4. Đặt bắp cải vào chảo khô và chiên trong 2 phút trên lửa nhỏ.

   

   Xào bắp cải một chút mà không cho mỡ vào chảo

5. Thêm hành lá và nấu trong 3 phút.

   

   Lượng hành tùy sở thích.

6. Đổ gia vị vừa ăn vào chảo, tắt bếp.

   

   Nhân bánh có thể thêm gia vị tùy ý

7. Cắt trứng luộc thành khối vuông và trộn với bắp cải.

   

   Trứng luộc sẽ làm cho phần nhân ngon hơn.

8. Trộn 160 g bơ đun chảy với kefir, kem chua, đường và muối.

   

   Làm tan chảy và làm nguội bơ trước khi làm bột.

9. Đánh trứng cho đến khi mịn.

   

   Đánh trứng một chút

10. Đổ trứng vào hỗn hợp kefir kem.

    

    Trộn các thành phần bột lỏng trước

11. Khuấy bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn ở tốc độ thấp và thêm bột đã rây với bột nở.

    

    Trong khi thêm bột, tiếp tục khuấy bột.

12. Bôi phần bơ còn lại lên đĩa nướng.

    

    Để bánh dễ lấy ra khỏi khuôn, có thể quét một chút mỡ.

13. Đổ 1/2 lượng bột vào khuôn.

    

    Đầu tiên, bạn chỉ đổ một nửa lượng bột vào khuôn.

14. Tiếp theo, trải nhân bắp cải ra và trải lên toàn bộ bề mặt phôi.

15. Đổ phần bột thứ hai vào khuôn.

    

    Trải phần bột thứ hai sao cho ngập hết phần nhân.

16. Đặt món ăn vào lò nướng 200 độ đã được làm nóng trước và nướng trong nửa giờ.

    

    Đặt phôi vào lò đã làm nóng trước

17. Dùng tăm để kiểm tra xem thử đã sẵn sàng chưa bằng cách xỏ vào. Nếu que vẫn khô, có thể lấy bánh ra khỏi lò, ủ ướt - nướng thêm 10-15 phút.

    

    Thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo lò nướng của bạn

18. Dùng khăn phủ lên chiếc bánh đã hoàn thành và để trong một phần tư giờ.

19. Cắt món ăn thành nhiều phần.

    

    Bánh có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh

Video: Bánh bắp cải thạch trên kefir

Bánh bắp cải thạch là một món ăn ngon và rất dễ chế biến, có thể làm hài lòng những người thân yêu ngay cả khi chưa có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn đã quen với món ăn này, hãy chia sẻ công thức của bạn trong phần bình luận bên dưới. Chúc ngon miệng!