Bánh Nhanh Với Bắp Cải: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nấu bánh bắp cải nhanh và ngon

Bánh nướng bắp cải nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người yêu thích làm bánh do hương vị tuyệt vời, dễ chế biến và luôn có sẵn sản phẩm. Bắp cải ngon ngọt làm một công việc xuất sắc với vai trò làm đầy bột mềm cả độc lập và với các chất phụ gia khác nhau. Bánh bắp cải có thể được chế biến với các loại rau và thảo mộc khác, cá, thịt và gia cầm, nội tạng, nấm. Điều chính là ở bất kỳ phiên bản nào, món ăn này đều rất ngon.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho món bánh bắp cải nhanh

  • 1.1 Bánh nhanh với bắp cải và trứng trên kefir

    1.1.1 Video: Bánh tráng men với bắp cải và trứng

  • 1.2 Bánh nhanh với bắp cải và thịt băm trên kem chua và sốt mayonnaise

    1.2.1 Video: Bánh tráng thịt và bắp cải

  • 1.3 Bánh nhanh với bắp cải và cá đóng hộp

    1.3.1 Video: Bánh nướng nạc với bắp cải và nấm

Công thức từng bước cho món bánh bắp cải nhanh

Sự quen biết của tôi với món bánh bắp cải nhanh chóng diễn ra một cách tự nhiên. Như đã xảy ra với nhiều người trong chúng ta, một ngày nọ, tôi thực sự muốn tràn ngập căn nhà với mùi thơm độc đáo của những món nướng tự làm và thưởng thức một món ngon. Suy nghĩ đầu tiên của tôi là làm một chiếc bánh men, nhưng nhận ra rằng tôi sẽ phải loay hoay nhào bột và mòn mỏi chờ đợi trong một khoảng thời gian khá dài đã đẩy tôi đến một hành động đơn giản hơn - đổ bánh. Có đủ vị ngọt trong nhà, vì vậy tôi quyết định sử dụng một nửa bắp cải còn lại sau khi nấu borsch làm nhân. Chiếc bánh đã trở nên ngon tuyệt vời, vì vậy bây giờ tôi nấu nó khá thường xuyên, đồng thời thêm các thành phần mới vào nhân bánh mỗi lần.

Bánh nhanh với bắp cải và trứng trên kefir

Một trong những công thức đơn giản nhất cho món bánh rau câu bắp cải, các sản phẩm hầu như luôn có trong nhà bếp.

Thành phần:

• 500 ml kefir;
• 3 quả trứng sống + 2 quả trứng luộc;
• 2 muỗng canh. bột mì;
• 50 g bơ + để tráng bánh;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 700 g bắp cải trắng;
• 1 củ cà rốt;
• 1 đầu củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• rau xanh;
• muối và hạt tiêu đen.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thực phẩm để trám.

   

   Đặt các thành phần làm đầy lên bề mặt làm việc của bạn

2. Cắt bắp cải thành hình vuông với cạnh 1,5-2 cm, hành tây - thành hình khối. Nạo cà rốt trên máy vắt có lỗ lớn.

3. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

   

   Xào hành tây và cà rốt

4. Cho bắp cải vào chảo, thỉnh thoảng đảo đều và chiên ở lửa lớn trong 3-5 phút. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho rau củ chín mềm.

   

   Thêm bắp cải cắt nhỏ

5. Chuyển bắp cải đã hoàn thành vào tô, trộn với trứng luộc thái nhỏ, rau thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

   

   Kết hợp bắp cải hầm với các nguyên liệu còn lại

6. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.

7. Đánh trứng với đường cát và 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, đổ kefir vào, khuấy đều hỗn hợp. Cho dần bột mì đã rây và muối nở vào âu. Độ đặc của bột sẽ giống với kem chua.

   

   Làm bột kem

8. Đổ bơ đã đun chảy và nguội vào chảo bánh đã chuẩn bị.

9. Đổ 2/3 lượng bột vào khay nướng, cho khối rau câu trứng lên trên, dàn đều trên toàn bộ bề mặt.

   

   Đổ gần hết bột vào khuôn và thêm nhân bắp cải vào

10. Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
11. Đặt bánh vào lò nướng nóng và nướng bánh trong 40 phút.

12. Bôi bơ lên chiếc bánh đã hoàn thành và cắt thành nhiều phần.

    

    Đánh bánh bằng bơ

Video: bánh thạch với bắp cải và trứng

Bánh nhanh với bắp cải và thịt băm với kem chua và sốt mayonnaise

Phiên bản này của món bánh nhanh bắp cải hóa ra sẽ khiến bạn hài lòng hơn, vì có thịt trong nhân bánh. Thịt lợn băm có thể được thay thế bằng thịt bò, hỗn hợp hoặc thịt gia cầm (gà, gà tây).

Thành phần:

• 400 g bắp cải trắng;
• 1 đầu củ hành tây;
• 200 g thịt lợn băm;
• 6 muỗng canh. l. bột mì;
• 3 quả trứng;
• 6 muỗng canh. l. mayonaise;
• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 2 muỗng cà phê bột nở;
• 20 g bơ;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1-2 nhánh thì là tươi;
• 1 muỗng canh. l. Hạt mè;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt đầu hành tây thành khối vuông nhỏ.

2. Bào bắp cải trên máy xay thô hoặc dùng dao cắt thật nhuyễn.

   

   Cắt bắp cải theo cách thuận tiện

3. Đun chảy bơ trong chảo lớn, thêm dầu thực vật và đun nóng hỗn hợp.
4. Cho hành tây và bắp cải vào dầu nóng, chiên đến khi mềm, nêm muối và hạt tiêu, đun lửa nhỏ trong 10 phút.

5. Thêm tương cà chua và thì là cắt nhỏ vào hỗn hợp rau củ, nấu thêm 5 phút.

   

   Hầm bắp cải với hành tây, tương cà chua và thì là

6. Cho thịt băm vào chảo, đảo với bắp cải, tiếp tục đun nhỏ lửa, đậy vung trong 15 phút.

   

   Thêm thịt băm

7. Kết hợp trứng đánh tan với muối với sốt mayonnaise và kem chua, thêm 1-2 nhúm tiêu đen xay, đánh cho đến khi mịn.

   

   Trộn trứng với kem chua và sốt mayonnaise tiêu trong bát thủy tinh

8. Rây bột mì vào tô hỗn hợp trứng và khuấy kỹ để tránh bị vón cục.
9. Đổ một nửa số bột vào đĩa nướng.

10. Cho bắp cải và nhân thịt vào dàn đều, dùng thìa lớn ấn nhẹ lên bề mặt khối nhân.

    

    Dùng thìa trộn nhân bánh xuống

11. Đổ nửa phần bột còn lại vào, vo tròn và rắc mè.

    

    Rắc hạt mè lên phôi

12. Cho đĩa vào lò, nướng thức ăn trong 35–40 phút ở nhiệt độ lò 180 độ.

13. Lấy bánh ra với lớp vỏ màu nâu vàng, để nguội một chút và cho ra đĩa. Những món nướng này dùng nóng, ấm hay nguội đều tốt.

    

    Nấu bánh đến khi vàng nâu

Video: bánh thạch với bắp cải và thịt

Bánh nhanh với bắp cải và cá hộp

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình với món bánh bắp cải khác lạ, hãy nấu theo công thức dưới đây. Mùi thơm của món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay cả khi đang nấu.

Thành phần:

• 500 ml kefir;
• 2 quả trứng;
• 2 muỗng canh. bột mì;
• 3 muỗng canh. l. bột báng;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 2 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 400 g bắp cải hầm;
• 1 - 2 hộp cá hộp.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn trứng, muối, đường, kefir và bột báng trong một hộp lớn. Để hỗn hợp trong 15 phút để ngũ cốc thấm đẫm chất lỏng.

2. Đổ bột mì vào cùng âu, nhào thành bột đồng nhất.

   

   Khuấy các thành phần bột cho đến khi mịn

3. Dùng nĩa tán nhuyễn cá hộp và trộn với bắp cải hầm.

   

   Trộn cá với bắp cải và đảo đều

4. Cho 1/2 phần bột vào khuôn, sau đó đến lớp nhân rồi lại bột.

   

   Tạo hình chiếc bánh bằng cách sắp xếp các lớp bột và nhân vào khuôn

5. Nướng bánh trong 40 phút ở 180 độ.

   

   Nướng bánh cho đến khi mềm

6. Cắt bánh thành nhiều phần và dùng nóng hoặc lạnh.

   

   Cắt bánh thành từng miếng gọn gàng và phục vụ

Dưới đây, tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức khác cho một chiếc bánh bắp cải nhanh chóng, nhân bánh được bổ sung một cách tuyệt vời bởi nấm.

Video: Bánh nạc xào bắp cải và nấm

Một chiếc bánh bắp cải nhanh gọn là một dịp tuyệt vời để quây quần bên những người thân yêu bên bàn trà thơm lừng. Bất cứ ai muốn làm hài lòng gia đình hoặc bạn bè có thể nấu những chiếc bánh ngọt tinh tế với nhân thơm. Ăn ngon miệng nhé!