Bánh Thạch Khô: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video, Nấu Trong Lò

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Kissel bank: chúng tôi nấu bánh thạch khô

Bánh thạch khô là một trong những món ăn chế biến tại nhà đơn giản nhất. Có rất ít người đã không thử nó. Bánh xốp, rất thoáng và tinh tế - bánh thạch rất tuyệt cho bữa trà gia đình.

Bánh thạch đơn giản: công thức từng bước có ảnh

Ông bà ta cũng biết rằng thạch cô đặc ở dạng viên không chỉ là một thức uống ngon mà còn là cơ sở để tạo ra các món nướng thơm lừng.

Thạch dâu tây dạng viên là một hỗn hợp khô của tinh bột, đường và chiết xuất từ trái cây hoặc quả mọng

Các sản phẩm:

• 5 quả trứng;
• 50 g đường;
• 1 gói thạch;
• 3 muỗng canh. l. bột mì;
• 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt;
• một chút muối.

Công thức:

1. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.

   

   Đảm bảo rằng không có hạt lòng đỏ nào lọt vào lòng trắng

2. Đánh tan lòng đỏ với đường.

   

   Đánh lòng đỏ với đường bằng máy trộn

3. Nhào phần bột thạch.

   

   Thật tiện lợi khi nhào thạch khô với khoai tây nghiền

4. Đánh bông lòng trắng.

   

   Để đánh bông lòng trắng nhanh nhất có thể, hãy thêm một chút muối vào chúng.

5. Kết hợp tất cả các thành phần.

   

   Bột trở nên mỏng, nhưng nó đặc lại trong quá trình nướng.

6. Phủ giấy da lên hình tròn. Đổ bột vào và nướng trong 30 phút ở 180 ° C.

   

   Giấy da sẽ giúp bánh không bị cháy

7. Rắc đường đóng băng lên bánh đã hoàn thành.

   

   Bánh thạch làm sẵn không để lâu bị thiu

Kissel cake-cake với sữa chua

Sữa chua làm cho bánh quy xốp mềm hơn, và sô cô la nóng đóng băng phủ trên mặt bánh, biến nó thành một chiếc bánh. Một món tráng miệng nhanh chóng nhưng ngon. Đối với men, hãy chọn sô cô la chất lượng cao không có phụ gia ngoại lai.

Sô cô la thật không chứa đậu nành tan chảy hoàn hảo mà không làm mất độ dày

Các sản phẩm:

• 3 quả trứng;
• 50 g đường;
• 100 g bột mì;
• 200 g sữa chua;
• 1 viên thạch;
• 50 ml nước;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 200 ml sữa;
• 1 thanh sô cô la;
• dừa bỏ vỏ.

Công thức:

1. Đánh trứng với bột mì và đường.

   

   Đánh trứng với bột mì và đường cho đến khi nổi bọt.

2. Thêm sữa chua.

   

   Chọn loại sữa chua đặc không có chất phụ gia

3. Thêm bột nở.

   

   Có thể thay bột nở bằng muối nở và giấm

4. Pha loãng bột thạch với nước.

   

   Kissel pha loãng trong nước phải được khuấy đều cho đến khi hết vón cục

5. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn. Cho vào chảo mỡ và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.

   

   Bột bánh pudding có độ sánh mịn như kem

6. Bánh thành phẩm phải được phủ băng. Đối với cô ấy, bạn cần phải làm nóng sữa.

   

   Đun sữa đến nhiệt độ 50-60 ° C

7. Bào nhỏ sô cô la.

   

   Để đóng băng, bạn có thể dùng sô cô la đen hoặc sô cô la sữa

8. Đổ sô cô la đã xay vào sữa nóng và dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

   

   Khuấy men cho đến khi mịn

9. Đổ men lên bánh nóng và rắc dăm bào.

   

   Bánh chua phủ sô cô la ăn rất ngon

Video: bánh thạch vani

Bánh thạch khô có vị như tuổi thơ đối với tôi. Tôi đã thử những chiếc bánh ngọt đơn giản như vậy ở chỗ của bà tôi. Bây giờ tôi nướng những chiếc bánh thạch như vậy cho các con tôi, và chúng, ngay cả với sự phong phú của đồ ngọt hiện đại, vẫn luôn thích thú với món tráng miệng tinh tế.

Bánh nướng thạch khô thực sự tan chảy trong miệng của bạn. Ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể dễ dàng làm bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh ngọt từ một loại bột như vậy.