Phải Làm Gì Với Trứng Sau Lễ Phục Sinh, Nếu Chúng Vẫn Còn: Công Thức Nấu Món Salad Và Các Món ăn Khác

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nấu gì từ trứng Phục sinh: tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản cho mọi sở thích

Sau Lễ Phục sinh, nhiều người phải đối mặt với thực tế là họ không biết cách sử dụng những quả trứng luộc có màu còn lại. Nhưng từ sản phẩm này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ, salad, sandwich và các món ăn khác rất ngon. Hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn một sự lựa chọn thú vị nhất, theo tôi, các món ăn, một trong những thành phần của nó là trứng luộc.

Nội dung

• Công thức nấu trứng Phục sinh từng bước

  • 1.1 Bánh mì thịt với trứng luộc

    1.1.1 Video: thịt băm cuộn trứng và hành tây

  • 1.2 Bữa ăn nhẹ của người Do Thái trên bánh mì lúa mạch đen

    1.2.1 Video: món salad trứng phô mai ngon tuyệt

  • 1.3 Mùa xuân okroshka

    1.3.1 Video: Spring okroshka

  • 1.4 Bánh mì kẹp với bong bóng và dưa chuột muối

    1.4.1 Video: bánh mì kẹp snack với nước bọt

Công thức nấu trứng Phục sinh từng bước

Trong gia đình chúng ta, hầu như ngày nào cũng có trứng trong thực đơn. Tuy nhiên, sau lễ Phục sinh, khoảng một tá thuốc nhuộm thường vẫn còn sót lại mà bạn không muốn để lâu trong tủ lạnh. Và sau đó bạn phải bật trí tưởng tượng của mình và tạo ra một cái gì đó mới. Với thực tế là trứng luộc phù hợp với nhiều loại sản phẩm, không có vấn đề cụ thể nào ở đây. Việc đầu tiên tôi làm là làm món gỏi cá nóc, món đã trở thành một trong những món ăn khoái khẩu của chồng tôi, hoặc món cuốn thịt băm với nhân trứng. Chà, những quả trứng còn lại làm món ăn nhẹ tuyệt vời có thể để trên bàn ăn thông thường hoặc trong lễ hội.

Bánh mì thịt với trứng luộc

Món ăn đơn giản nhất để chuẩn bị mà sẽ trang trí bất kỳ bữa ăn nào.

Thành phần:

• 700 g thịt băm;
• 1 quả trứng sống
• 6 quả trứng luộc;
• 1 muỗng canh. l. mù tạc;
• 1 muỗng canh. l. mayonaise;
• 2 muỗng canh. l. mồi nhử;
• 1 đầu củ hành tây;
• 1/2 bó hành lá;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện;
• muối và hạt tiêu đen.

Sự chuẩn bị:

1. Cho thịt băm (thịt bò hoặc hỗn hợp) vào tô, thêm bột báng trứng sống, mù tạt, sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và một vài nhúm tiêu đen xay. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và để hỗn hợp trong nửa giờ để bột báng nở ra.

2. Trong chảo có đun nóng hỗn hợp bơ và dầu hướng dương, chiên hành tây cắt nhỏ cho đến khi chín vàng.

   

   Cắt nhỏ và xào hành

3. Cắt trứng luộc thành từng khối nhỏ hoặc nạo trên một chiếc máy xay thô, trộn với hành lá và hành tây đã thái nhỏ. Nêm muối tiêu vừa ăn, đảo đều.

   

   Chuẩn bị trứng luộc

4. Cho thịt xay lên một miếng giấy bạc nướng lớn, dàn đều trên toàn bộ bề mặt, tạo thành một lớp hình chữ nhật lớn dày khoảng 2 cm.

   

   Đặt thịt băm lên một tờ giấy bạc

5. Chuyển phần nhân trứng và hành tây vào phần thịt đã chuẩn bị, trải lên toàn bộ bề mặt, chừa ra 2,5–3 cm mỗi cạnh.

   

   Phết đều hỗn hợp trứng và hành tây lên thịt

6. Nhẹ nhàng nhấc mép giấy bạc lên, bọc mép lớp thịt lại, tạo thành cuộn.

   

   Tạo thành một cuộn

7. Gói cuộn trong giấy bạc, cho vào lò nướng nóng và nướng trong vòng 50-60 phút ở 180 độ.
8. Cắt giấy bạc 10 phút trước khi kết thúc nấu và để cuộn có màu nâu.

9. Để nguội bữa ăn đã hoàn thành, cắt thành từng phần và dùng như món khai vị hoặc món chính với món ăn phụ tùy chọn.

   

   Phục vụ cuộn như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ

Video: thịt băm cuộn trứng và hành tây

Bữa ăn nhẹ của người Do Thái trên bánh mì lúa mạch đen

Một công thức dễ dàng và nhanh chóng cho một món ăn nhẹ rất ngon miệng, hương vị của nó là không thể không yêu.

Thành phần:

• 2 quả trứng luộc chín;
• 150 g pho mát cứng;
• 2-3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise;
• 6 lát bánh mì lúa mạch đen;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Bào trứng trên một máy nghiền mịn.

2. Xay pho mát cứng theo cách tương tự.

   

   Bào pho mát

3. Cho tỏi qua máy ép hoặc cũng có thể nạo trên máy vắt có lỗ nhỏ.

4. Chuyển tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô.

   

   Cho trứng, phô mai và tỏi vào một bát

5. Thêm sốt mayonnaise và khuấy đều là món khai vị.

   

   Thêm sốt mayonnaise vào bữa ăn nhẹ của bạn

6. Cắt bánh mì thành từng lát với kích thước mong muốn, chiên trong chảo khô hoặc sấy trong lò.

   

   Cắt bánh

7. Phết hỗn hợp trứng - phô mai lên các lát bánh mì và trang trí món ăn theo ý thích của bạn.

   

   Đặt món ăn nhẹ lên lát bánh mì và trang trí

Dưới đây là một biến thể của món ăn nhẹ của người Do Thái sử dụng pho mát chế biến.

Video: salad trứng phô mai ngon tuyệt

Mùa xuân okroshka

Mặc dù thực tế okroshka được coi là một món canh mùa hè, bạn có thể bắt đầu thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn vào mùa xuân.

Thành phần:

• 300 g xúc xích luộc không có mỡ;
• 3 củ khoai tây luộc;
• 3 quả trứng luộc;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 1 / 2–1 / 4 của một bó củ cải;
• 150 g kem chua;
• 1 mớ thì là;
• 1 mớ hành lá;
• muối và hạt tiêu đen - để nếm;
• kvass.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt khoai tây luộc, dưa chuột, xúc xích và trứng thành khối vừa ăn.

   

   Trứng xúc xắc, dưa chuột, xúc xích và khoai tây

2. Cắt củ cải thành các phần tư.

   

   Chuẩn bị củ cải của bạn

3. Rửa sạch rau ngót, dùng dao rửa sạch, thái nhỏ.

   

   Cắt rau xanh

4. Chuyển tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, thêm muối và hạt tiêu đen và khuấy đều.

   

   Trộn thức ăn trong một bát lớn

5. Trải okroshka trong các đĩa chia nhỏ, đổ kvass lạnh và thêm kem chua. Làm xong!

   

   Dùng với kvass lạnh và kem chua

Video: mùa xuân okroshka

Sandwich với bong bóng và dưa chuột muối

Một món ăn mà mọi người sẽ thích! Cá thơm, dưa chuột cay và trứng thịnh soạn bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.

Thành phần:

• 10 sprat;
• 1-2 quả trứng luộc;
• 2 quả dưa chuột muối;
• 10 lát bánh mì trắng;
• 2-3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Đặt thức ăn bạn muốn lên bàn

2. Đặt vết bong ra trong rây hoặc trên khăn giấy. Các bước này là cần thiết để loại bỏ dầu thừa.

3. Chiên các lát bánh mì trong dầu hướng dương cho đến khi đỏ mặt.

   

   Nướng bánh mì cả hai mặt cho đến khi vàng nâu

4. Bào trứng trên một máy nghiền mịn.

   

   Bào trứng luộc

5. Lau khô dưa chuột và cắt xéo thành những khoanh tròn mỏng.

   

   Dưa chuột cắt lát

6. Đánh các lát bánh mì với sốt mayonnaise.

   

   Rải mayonnaise tự do trên lát bánh mì

7. Đặt trứng đã bào lên khay và dùng tay ấn nhẹ cho xốt mayonnaise.

   

   Phủ lên miếng bánh mì một lớp trứng bào

8. Đặt các miếng và miếng rau ngâm lên trên trứng.

   

   Kết thúc việc nấu nướng bằng cách trải cá và dưa chuột lên các ô trống

Bánh mì thay thế với trứng luộc và bong bóng.

Video: bánh mì kẹp snack bị bong tróc

Chúng tôi chỉ chia sẻ với bạn một phần nhỏ trong số rất nhiều công thức nấu các món ăn sử dụng trứng luộc và chúng tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ thích chúng. Nếu bạn cũng muốn cho chúng tôi biết về cách bạn sử dụng sản phẩm Phục sinh còn sót lại của mình, hãy làm như vậy trong phần nhận xét bên dưới. Thưởng thức bạn và những người thân yêu của bạn!