Súp Cá Với Pho Mát Tan Chảy: Công Thức Từng Bước Với Cá Hồi Hồng, đồ Hộp, Kem, ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Năm công thức nấu súp cá phô mai thú vị

Súp cá rất phổ biến trên toàn thế giới. Và bây giờ chúng ta không nói về đôi tai thân yêu của chúng ta. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho những món súp như vậy, và có nhiều điểm khác biệt trong cách chuẩn bị của chúng. Chúng tôi khuyên bạn nên thử súp cá phô mai theo một số biến thể.

Nội dung

• 1 Món súp Đơn giản - Công thức Cơ bản

• 2 Súp phô mai với cá hồi và rau

  2.1 Video công thức nấu súp phô mai cá diêu hồng

• 3 Súp phô mai cá hộp
• 4 Súp cá kiểu Phần Lan với phô mai và kem

• 5 Canh cá khoai chiên

  5.1 Video công thức nấu súp cá nghiền phô mai và nấm

Súp đơn giản - Công thức cơ bản

Nhờ có phô mai, súp sẽ trở nên mềm, có độ sệt như kem nhẹ. Phô mai là thứ cần thiết trong món ăn này, vì vậy hãy lựa chọn chúng thật cẩn thận.

Đối với súp bạn sẽ cần:

• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 250 g cá phi lê;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 lít nước;

• muối, rau thơm tươi để nếm.

  

  Chuẩn bị thức ăn cho món canh cá

Bạn có thể chọn bất kỳ loại cá nào mà bạn thích. công thức của chúng tôi sử dụng philê cá minh thái.

1. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi nước, cho muối vào. Thêm khoai tây cắt nhỏ vào đó và nấu trong 10 phút.

   

   Luộc khoai tây trong nước sôi

2. Cắt phi lê thành từng lát vừa phải, cho vào nồi. Sau lần đun sôi tiếp theo - nấu thêm 10 phút.

   

   Luộc cá phi lê sau khi khoai tây

3. Trong thời gian này, bạn hãy sơ chế các loại rau củ, gọt vỏ và thái nhỏ tùy ý. Chiên chúng trong dầu cho đến khi hành có màu vàng nâu. Cho khoai vào xào, khi khoai mềm thì nêm muối.

   

   Chuẩn bị rang và gửi nó vào súp

4. Cắt pho mát đã chế biến thành những khối nhỏ và cho vào súp. Bạn cũng có thể nạo nó - bằng cách này, nó sẽ tan nhanh hơn. Nấu trong vài phút, khuấy liên tục cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó cho rau xanh đã cắt nhỏ vào và tắt bếp ngay.

   

   Nó vẫn chỉ để thêm pho mát

Súp đã sẵn sàng, tự giúp mình!

Phục vụ súp

Hãy thử nấu súp theo hai cách. Ví dụ, nếu bạn cho phô mai thành khối và đun sôi trong 1-2 phút, phô mai sẽ không tan hoàn toàn mà sẽ vón cục một chút. Nhưng nấu khoảng 5-7 phút là nó sẽ tan chảy hoàn toàn. Và pho mát bào sẽ tan gần như ngay lập tức. Nhân tiện, hãy làm đông đá trước khi xát: điều này sẽ giúp bạn dễ xay hơn và các vụn sẽ không bị dính vào nhau thành cục miễn là bạn đem chúng lên chảo.

Súp phô mai với cá hồi và rau

Một món ăn tuyệt vời cho mùa lạnh. Món súp này rất ngon và thỏa mãn, nó sẽ dễ dàng giúp bạn ấm áp và tiếp thêm năng lượng cho cả ngày.

Lấy các sản phẩm sau:

• 800 g cá hồi;
• 2,5 lít nước;
• ¼ một bó rau xanh;
• 5 củ khoai tây;
• 150 g pho mát đã qua chế biến;
• ½ lon đậu xanh;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 20 g bơ;
• 2 lá nguyệt quế;
• 3 nhánh thì là;
• muối và hạt tiêu để nếm.

Thay vì cá hồi, bạn có thể sử dụng cá hồi hồng, cá hồi hoặc cá hồi.

1. Đổ nước ngập cá hồi, đun sôi, vớt bọt. Nêm muối, tiêu, thêm rau thơm và nấu sau khi sôi khoảng 20 phút. Lọc lấy phần nước dùng đã hoàn thành và đổ vào nồi. Tách thịt cá ra khỏi xương.

   

   Đun sôi cá và rau thơm trong nước rồi lọc lấy nước dùng

2. Đun sôi lại nước dùng rồi cho khoai tây vào. Nấu trong 5 phút. Trong thời gian này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào trong bơ.

   

   Trong khi khoai tây đang sôi trong nước dùng, hãy chiên

3. Sau 5 phút cho lần lượt vào rán - đậu xanh, phô mai đã chế biến, cá. Khuấy đều và tắt bếp sau một phút.

   

   Thêm rau và pho mát cuối cùng vào súp

4. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào súp trước khi dùng.

   

   Nhớ thêm rau xanh cắt nhỏ vào súp.

Video công thức nấu súp phô mai cá diêu hồng

Súp phô mai cá hộp

Món súp rất dễ chế biến và nhanh chóng, có hương vị hơi cay hấp dẫn.

Thành phần:

• 1 hộp cá hộp;
• 2 - 3 thìa ăn cơm;
• 2–4 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 củ cà rốt;
• 1 hộp pho mát chế biến (180-250 gram);
• rau hoặc bơ để xào hành tây và cà rốt;
• Muối;
• 2,5 - 3 lít nước;
• tùy chọn - hành lá, thì là (mùi tây, ngò, húng quế, v.v.);
• 1 lá nguyệt quế;
• tiêu xay.

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị hành tây và cà rốt rang. Hành tây cần phải được minh bạch, và cà rốt cho đến khi mềm.

   

   Chiên phải mềm và không bị khô

2. Đặt một nồi nước trên lửa và thêm một chút muối. Khi nước sôi, đổ gạo vào (tốt nhất nên hấp chín hạt dài).

   

   Dùng gạo đồ hạt dài

3. Để cơm trong vài phút rồi cho khoai tây cắt hạt lựu vào. Khi gần như đã sẵn sàng, thêm đồ hộp vào. Bạn không cần nhào chúng quá kỹ mà chỉ cần cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ nước từ đồ hộp vào súp khi bạn cho cơm vào; như vậy cốm sẽ mất đi mùi thơm và vị ngon trong quá trình nấu.

   

   Nước ép từ cá hộp trong quá trình nấu nướng sẽ làm thấm tất cả các thực phẩm

4. Cho phô mai vào nồi súp đang sôi với một thìa súp, sau đó chiên và nêm gia vị. Khuấy đều, để lửa nhỏ trong vài phút, thêm muối nếu cần và lấy ra khỏi bếp. Bỏ lá nguyệt quế, thêm các loại rau thơm vào, đậy nắp chảo và để trong 5 phút. Bây giờ bạn có thể phục vụ.

   

   Để nước súp sôi một chút trước khi dùng.

Súp cá Phần Lan với phô mai và kem

Cần phải thừa nhận rằng người Phần Lan rất thông thạo các món cá và cá. Món canh này rất dễ chế biến và chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Bạn sẽ cần:

• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 350 gr. cá hồi hoặc cá hồi;
• 100g bất kỳ pho mát chế biến;
• 200 ml sữa;
• 200 ml kem;
• 1 lít nước sôi;
• rau xanh, muối, tiêu vừa ăn.

Bánh mì nướng là hoàn hảo cho món súp này.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây và bơ vào xào cho đến khi mềm. Đổ nước sôi vào, thêm khoai tây cắt nhỏ vào nấu 10 phút sau khi sôi. Sau đó cho cá cắt lát mỏng và phô mai đun chảy vào. Khuấy đều để phomai ngấm đều, nêm muối và tiêu. Khi súp gần hoàn thành, đổ kem và sữa vào. Đun sôi thêm 3 phút, lấy ra khỏi bếp và trang trí với rau thơm trước khi dùng.

Kem và sữa được thêm vào súp cá Phần Lan để có hương vị tinh tế

Canh cá khoai chiên

Để chuẩn bị một món súp như vậy, bạn cần trang bị cho mình một máy xay sinh tố. Có lẽ tàu lặn sẽ tiện lợi hơn tàu tĩnh. Ít nhất thì tôi cũng thấy thuận tiện hơn khi làm việc ngập nước.

Lấy các sản phẩm sau:

• 0,5 kg cá;
• 1,5 lít nước hoặc nước dùng;
• 0,5 kg khoai tây;
• 100 g cà rốt;
• 100 g hành tây;
• 0,25 l kem;
• 2 nhánh tỏi;
• 40 ml nước tương;
• 40 g pho mát cứng;
• 200 g bánh mì;
• 30 g mùi tây và thì là;
• ớt bột - để nếm;
• dầu thực vật - khi cần thiết.

Cách nấu như sau:

1. Lấy khoai tây gọt vỏ. Cắt hai củ thành những khoanh tròn mỏng, phần còn lại cắt thành khối vuông nhỏ khoảng 1,5 cm, cà rốt và hành tây đã gọt vỏ cắt nhỏ.
2. Lọc bỏ da cá, lọc bỏ xương. Cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn có một con cá quá xương, tốt hơn là quay nó trong một máy xay thịt. Để có nhiều thịt hơn, máy xay sinh tố là phù hợp.
3. Cho rau vào nồi nước và nấu cho đến khi mềm. Sau đó đánh nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm cá vào đó và tiếp tục nấu trong 15 phút nữa. Bạn cần ướp muối 5 phút trước khi nấu.
4. Chiên các lát khoai tây trong dầu cho đến khi có lớp vỏ vàng trên chúng. Bào pho mát. Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và có màu nâu trên chảo khô.

5. Trộn tỏi băm, rau thơm và xì dầu băm nhỏ và phết lên bánh mì nướng.

   

   Croutons với tỏi và các loại thảo mộc là hoàn hảo cho món súp này.

Trước khi dùng, đổ súp ra bát, trang trí với những lát khoai tây chiên tròn và rắc phô mai. Phục vụ bánh mì nướng riêng.

Video công thức nấu súp cá viên phô mai nấm

Súp cá có một ưu điểm quan trọng là nhẹ và lành mạnh cho cơ thể. Ngân hàng công thức của bạn hiện có một số món súp mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích. Ăn ngon miệng nhé.