Súp Phô Mai: Công Thức Nấu ăn Ngon Với Phô Mai Tan Chảy, Thịt Gà, Nấm Và Hơn Thế Nữa

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Súp kem phô mai thơm ngon: tuyển chọn các công thức nấu ăn tự làm

Phô mai đã qua chế biến là một trong những loại thực phẩm luôn cần có trong tủ lạnh. Sản phẩm này tốt như một món ăn độc lập và như một món ăn lan trên bánh mì, và cũng là một bổ sung tuyệt vời cho một số món ăn phức tạp. Ví dụ, súp có thêm pho mát đã qua chế biến sẽ có kết cấu tinh tế, vị kem và hương thơm tinh tế, độc đáo.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho súp kem phô mai

  • 1.1 Súp phô mai nấm

    1.1.1 Video: súp nấm và pho mát chế biến

  • 1.2 Súp phô mai với xúc xích và mì

    1.2.1 Video: Súp phô mai với xúc xích

  • 1.3 Súp phô mai gà xông khói

    1.3.1 Súp phô mai gà xông khói

  • 1.4 Súp phô mai cá diêu hồng và cơm

    1.4.1 Video: Nấu Súp Cá Hồi Phô Mai

Công thức nấu súp kem phô mai từng bước

Tôi yêu pho mát chế biến từ khi còn nhỏ. Một món ăn nhẹ cay làm từ pho mát sữa đông bào với tỏi và sốt mayonnaise, bánh mì sandwich, thanh sô cô la ngọt có thêm ca cao - tất cả những món này là món yêu thích của tôi cho đến ngày nay. Tuy nhiên, khám phá thực sự đối với tôi là thêm pho mát tan chảy vào súp. Lần đầu tiên tôi nghe về một món ăn như vậy là từ một người bạn của tôi. Một lần chúng tôi gặp nhau để bắt đầu cùng nhau đi mua hàng tạp hóa cho tuần tới. Và bây giờ tại quầy thanh toán, cô ấy yêu cầu tôi đợi, vì cô ấy quên mua nấm và pho mát đã chế biến. Mọi thứ sẽ ổn thôi, nhưng ở cuối câu, cô ấy nói rõ rằng đó là món súp. Sau một tách trà, chắc chắn đã hoàn thành chuyến đi bộ đường dài chung của chúng tôi, tôi yêu cầu chia sẻ một công thức mới đối với tôi. Một người bạn không chỉ nói về món ăn tuyệt vời mà còn mời tôi nếm thử điều kỳ diệu này vào ngày hôm sau vào bữa trưa tại nhà cô ấy. Món súp rất ngon. Sau đó, tôi bị choáng ngợp bởi mong muốn tìm hiểu thêm công thức cho các khóa học đầu tiên với việc bổ sung sản phẩm yêu thích của tôi. Và bây giờ tôi có thể chia sẻ một số trong số chúng với bạn. Ngoài ra, dưới mỗi công thức, bạn sẽ tìm thấy video có phiên bản thay thế của món ăn được mô tả ở trên.

Súp phô mai nấm

Một món ăn đơn giản có thể được chế biến nhanh chóng và không phức tạp. Số lượng nguyên liệu sẵn có tối thiểu và hương vị tuyệt vời sẽ hấp dẫn nhiều người.

Thành phần:

• 2,5 lít nước;
• 400 g champignon;
• 1 củ hành tây;
• 2-3 củ khoai tây;
• 3 pho mát đã qua chế biến;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 3-4 nhánh mùi tây tươi;
• tiêu đen xay và muối vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ nước vào nồi và bắc lên bếp.

2. Rửa sạch lá giang và thái nhỏ.

   

   Dùng bất kỳ loại nấm nào bạn chọn cho món súp.

3. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
4. Chiên hành tây trong dầu hướng dương cho đến khi mềm.

5. Cho nấm vào hành tây, tiếp tục nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi khỏi chảo.

   

   Nấm với hành tây được chiên cho đến khi chất lỏng biến mất hoàn toàn trong chảo

6. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông nhỏ và cho vào nồi nước sôi.
7. Bào pho mát đã tan chảy trên một máy xay thô.

8. Khi khoai tây chín mềm, cho nấm và hành tây vào.

   

   Thêm nấm và hành tây khi khoai tây đủ mềm

9. Bước tiếp theo là chế biến pho mát.

   

   Phô mai đã chế biến cắt nhỏ hòa tan trong nước sôi trong vài giây

10. Đảo đều thức ăn, nêm muối và tiêu vừa ăn, đun sôi rồi bắc ra.

11. Cắt nhỏ mùi tây và cho vào nồi.

    

    Rau xanh tươi có thể được thay thế bằng khô hoặc đông lạnh

12. Đậy nắp thức ăn. Sau 10 phút, đổ ra bát và phục vụ.

    

    Chúc ngon miệng!

Video: súp nấm và phô mai chế biến

Súp phô mai xúc xích và mì

Một phiên bản đơn giản của một món ăn trưa rất ngon và hài lòng. Xúc xích hun khói có thể được thay thế bằng xúc xích luộc, nhưng lựa chọn đầu tiên là ngon hơn và thơm hơn.

Thành phần:

• 50 g bún tàu;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 củ cà rốt;
• 2 củ khoai tây;
• 150 g xúc xích hun khói;
• 1,5 lít nước;
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ lượng bún cần thiết vào tô.

   

   Không cho sợi bún mỏng nhất vào súp vì nó nhanh sôi

2. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.

   

   Tăng hoặc giảm lượng hành trong súp theo ý thích của bạn

3. Bào cà rốt trên một máy xay thô.

   

   Cà rốt có thể được bào hoặc thái nhỏ bằng dao

4. Cắt khoai tây thành khối hoặc miếng hình tự do.

   

   Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ để nấu nhanh hơn

5. Cắt xúc xích thành các dải mỏng.

   

   Có thể thay xúc xích bằng giăm bông hoặc xúc xích

6. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương cho đến khi mềm.

   

   Rau củ được chiên trong bơ hoặc hướng dương tinh chế

7. Đặt xúc xích vào chảo với rau.

   

   Xúc xích hun khói sẽ làm cho nước súp thơm và rất ngon.

8. Thỉnh thoảng khuấy đều và rang trên lửa vừa trong 5 phút.

   

   Thỉnh thoảng xào để rau và xúc xích không bị cháy

9. Cho khoai tây vào nồi nước sôi, nấu trong 5 phút.

   

   Cho khoai tây vào nước sôi

10. Dùng dao hoặc nạo pho mát đã chế biến.

    

    Các miếng pho mát đã qua chế biến càng nhỏ thì càng nhanh tan chảy trong súp nóng

11. Chuyển phần rau xào với xúc xích và pho mát đã chế biến vào nồi cùng với khoai tây, đảo đều và tiếp tục nấu trong 5-7 phút.

    

    Khuấy súp cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn trong chất lỏng

12. Trút mì vào âu, thêm muối vừa ăn, trộn đều các thứ lại.

    

    Để không bị vón cục nên cho bún vào dùng dần.

13. Sau 3 phút, lấy súp ra khỏi nhiệt và không đậy nắp, để súp trong 10 phút.

    

    Để súp có độ dốc lớn - điều này sẽ làm phong phú hương vị và hương thơm của nó

14. Phục vụ súp nóng.

    

    Thức ăn được phục vụ nóng

Video: súp phô mai xúc xích

Súp phô mai gà hun khói

Phiên bản này của món súp với phô mai đã qua chế biến không thua kém gì về hương vị và hương thơm so với phiên bản tiền nhiệm của nó. Thịt gà hun khói làm cho nó trở nên đặc biệt phong phú.

Thành phần:

• 1,5 lít nước;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. pho mát chế biến;
• 2 cái đùi gà hun khói;
• 1 mớ thì là;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cho nước ngập đùi gà, đun sôi. Thêm một chút nghệ, cọng thì là tươi và nấu trong 10-15 phút.

   

   Bạn có thể thay nước này bằng nước luộc gà để có vị đậm đà hơn.

2. Chiên hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi có màu trong.

   

   Xào hành tây cho đến khi mềm

3. Thêm cà rốt nạo vào hành tây, nấu thêm 2 phút.

   

   Cà rốt có thể được bào hoặc cắt thành khối vuông rất nhỏ

4. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành các dải.

   

   Cắt khoai tây thành dải hoặc hình khối nhỏ

5. Vớt đùi gà ra khỏi nước dùng, để nguội.

   

   Đùi gà nên để nguội trước khi thái

6. Tách thịt ra khỏi xương, thái miếng nhỏ.

   

   Thịt gà không xương, da và sụn được cho vào súp

7. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ cọng thì là khỏi chảo.

8. Cho khoai tây, thịt, rau chiên và phô mai nấu chảy vào nước dùng, khuấy đều súp và nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút (cho đến khi khoai tây mềm).

   

   Khuấy súp cho đến khi phô mai tan hoàn toàn

9. Tắt bếp, đậy vung và để canh trong 5 phút.
10. Cắt thì là tươi.

11. Đổ súp ra bát từng phần, rắc rau thơm.

    

    Có thể dùng các lát bánh mì hoặc ổ bánh mì trắng khô với súp

Súp phô mai gà hun khói

Súp phô mai cá diêu hồng và cơm

Món ăn được chế biến theo công thức này thành ra đặc sệt, vừa ý và rất đẹp mắt. Súp cá hồi và cơm có thể được phục vụ cho bữa trưa thông thường và trên bàn tiệc liên hoan.

Thành phần:

• 700 ml nước;
• 200 g pho mát đã qua chế biến;
• 200 g cá hồi tươi;
• 65 g gạo khô;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 2-3 nhánh thì là tươi;
• 1/3 muỗng cà phê hỗn hợp các loại thảo mộc thơm;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi gạo cho đến khi chín mềm trong nước với một chút muối.

2. Nạo cà rốt trên một máy xay mịn, cắt một củ hành tây nhỏ thành khối vuông nhỏ.

   

   Cắt rau để nấu canh theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn

3. Chiên rau cho đến khi mềm trong dầu hướng dương tinh luyện.

   

   Chiên hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế

4. Đổ nước vào nồi và đun sôi.

5. Hòa tan phô mai đã đun chảy trong nước nóng.

   

   Nếu bạn đang sử dụng phô mai đã qua chế biến ở dạng khối, hãy bào trước hoặc dùng dao cắt nhuyễn

6. Chuyển hành tây và cà rốt đã chiên vào hỗn hợp thu được.

   

   Rán rau sẽ giúp món canh ngon và sáng hơn.

7. Thêm cơm vào súp.

   

   Gạo phải mềm, nhưng không quá chín

8. Nêm nếm bột canh với muối vừa ăn, khuấy đều và để lửa thật nhỏ.

   

   Đảo thức ăn để không bị cháy, nếu không hương vị sẽ bị hỏng.

9. Cắt phi lê cá diêu hồng thành từng miếng nhỏ tùy ý.

   

   Bạn có thể dùng cá tươi hoặc cá đông lạnh để nấu súp.

10. Chuyển cá sang súp.

    

    Không nấu quá chín cá, nếu không cá sẽ mất đi hương vị và các đặc tính có lợi.

11. Đổ hỗn hợp rau thơm khô và thì là tươi thái nhỏ vào nồi, khuấy đều, tăng lửa và nấu khoảng 3-4 phút.

    

    Thêm các loại thảo mộc khô tùy thích

12. Để nó ủ dưới nắp trong 10 phút và bắt đầu đãi những người thân yêu.

    

    Súp phô mai với cá diêu hồng và cơm có hương vị kỳ diệu

Video: nấu súp cá hồi phô mai

Bạn đã có công thức nấu các món súp ngon với pho mát kem trong kho ẩm thực của mình chưa? Hãy cho chúng tôi biết cách bạn làm món ăn ngon và thơm này. Chúc ngon miệng!