Salad Gà Và Nộm: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad hấp dẫn với thịt gà và mận khô: bất ngờ với sự xuất sắc của ẩm thực

Nếu bạn muốn không chỉ chiêu đãi người thân món ngon mà còn gây ấn tượng với họ bằng tài nấu nướng của mình, đừng bỏ qua sự kết hợp tuyệt vời như thịt gà và mận khô. Trái cây khô thơm và thịt mềm là một bản song ca tuyệt vời, hoàn hảo để chế biến các món ăn khác nhau và trước hết là salad.

Nội dung

• Công thức nấu salad 1 bước gà và sơ

  • 1.1 Salad với gà, mận khô và bánh trứng
  • 1.2 Salad với gà, mận khô và đậu Hà Lan đóng hộp

  • 1.3 Salad với gà, mận khô, khoai tây và quả óc chó

    1.3.1 Video: salad với thịt gà, mận khô và các loại hạt

  • 1.4 Salad với gà, mận khô, cà rốt và nấm Hàn Quốc

    1.4.1 Video: Salad gà và prune

  • 1.5 Salad với gà, mận khô, cơm và dưa chuột

    1.5.1 Video: Salad gà và bánh phồng sơ

Công thức từng bước cho món salad gà và nộm

Khi còn trẻ, hay đúng hơn, ngay cả những năm tháng tuổi teen, tôi đã làm nhân viên phục vụ trong một quán cà phê-nhà hàng. Một khách quen đến cơ sở là một phụ nữ, một người quen của chủ quán, người luôn yêu cầu những món không có trong thực đơn của chúng tôi. Tính ra quan hệ thân thiện, chủ quán không bao giờ từ chối cô, đặc biệt là vì các sản phẩm phục vụ món ăn mà khách hàng mong muốn luôn được đầu bếp của chúng tôi giao tận tay. Thường xuyên hơn các món ăn khác, người phụ nữ yêu cầu nấu cho cô một món salad của củ cải luộc với mận và ức gà. Tôi luôn tự hỏi điều gì có thể ngon như vậy trong sự kết hợp của các sản phẩm được đặt tên, nhưng một ngày nọ, sự tò mò trở nên tốt hơn, và tôi quyết định thực hiện một thử nghiệm tại nhà. Không sớm nói hơn làm. Món salad được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng (tôi mua củ cải làm sẵn, luộc chín), và biến mất khỏi đĩa thậm chí còn nhanh hơn, do những người bạn cùng lớp sống cùng phòng với tôi đã giúp đỡ. Vài tháng sau, tôi cố gắng làm một món salad tương tự mà không có củ cải, nhưng với nấm và quả óc chó. Và kết quả làm tôi hài lòng một lần nữa. Đến nay, tôi đã có hơn mười lựa chọn thú vị cho món salad với thịt gà và mận khô, mỗi món đều ngon theo cách riêng và tôi khuyên bạn nên dùng. Tôi chia sẻ một số công thức dưới đây.

Salad với gà, mận khô và bánh trứng

Một món ăn thịnh soạn và rất ngon miệng bao gồm các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng cho tất cả mọi người.

Thành phần:

• 1 cái đùi gà lớn;
• 100 g mận khô;
• 70 g nhân quả óc chó;
• 2-3 quả trứng;
• 2-3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1 nhánh tỏi;
• muối và hạt tiêu đen - để nếm;
• dầu thực vật;
• các loại thảo mộc tươi để trang trí.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc một chân giò lớn nặng khoảng 400 g trong nước muối cho đến khi chín mềm, để nguội. Tách lấy phần da, sụn và xương, cắt thành từng khối vuông nhỏ.

   

   Luộc đùi gà cho đến khi mềm

2. Đánh tan trứng với một chút muối.

   

   Đánh trứng với muối

3. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo với một ít dầu hướng dương nóng và trải đều trên toàn bộ bề mặt. Lật mặt bánh đã chín vàng và chiên cho đến khi vàng mặt kia. Để sản phẩm nguội, sau đó cắt thành từng miếng vuông.

   

   Bánh mì nướng trứng

4. Cắt mận khô đã rửa sạch và khô thành những miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ.

   

   Cắt mận

5. Chuyển các thành phần đã chuẩn bị vào một hộp đựng chung có kích thước phù hợp.

   

   Kết hợp các loại thực phẩm trong một bát chung

6. Sấy nhẹ nhân hạt óc chó trên chảo khô, để nguội, dùng dao cắt nhỏ.

   

   Cắt hạt nhân

7. Cho tép tỏi qua máy ép.

   

   Đưa tỏi qua máy ép đặc biệt

8. Cho các loại hạt và tỏi vào tô cùng với thịt, mận khô và bánh kếp, thêm muối và tiêu vừa ăn, sốt mayonnaise. Đảo đều salad và để trong tủ lạnh 10-15 phút.

   

   Nêm salad với sốt mayonnaise, thêm gia vị và đảo đều

9. Chuyển thức ăn vào bát salad chung hoặc chia các phần ra bằng các vòng tạo hình.

10. Trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.

    

    Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi

Salad gà với mận khô và đậu Hà Lan đóng hộp

Món salad hoàn toàn dễ chế biến, có thể dùng trên bàn tiệc liên hoan, tiệc thân thiện hoặc bữa tối lãng mạn. Số lượng thành phần trong danh sách được chỉ định cho 1 khẩu phần thức ăn.

Thành phần:

• 100 g thịt gà luộc;
• 100 g dưa chuột tươi;
• 1 quả trứng luộc;
• 5 miếng mận khô;
• 30 g pho mát cứng nghiền;
• 30 g đậu xanh đóng hộp;
• 20 g sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

1. Cho mận vào một chiếc hộp nhỏ, đổ nước sôi vào và để trong 10-15 phút. Bỏ quả khô đã sưng lên trên rây, phơi khô, cắt từng quả theo chiều dài thành 4-6 phần.

   

   Ngâm mận

2. Cắt thịt gà luộc và dưa chuột tươi thành các dải mỏng. Để lại một vài lát dưa chuột để trang trí bữa ăn.

   

   Cắt nhỏ gà và dưa chuột

3. Bóc vỏ quả trứng luộc, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Bào protein trên máy xay thô hoặc cắt thành dải, cũng có thể nạo lòng đỏ, nhưng sử dụng mặt của máy xay có các lỗ nhỏ nhất.

4. Cho thực phẩm vào bát salad nhỏ, theo trình tự sau: thịt gà, mận khô, 1/2 sốt mayonnaise, lòng trắng trứng, pho mát bào cứng, còn lại mayonnaise.

   

   Cho tất cả các nguyên liệu vào tô salad.

5. Rắc salad với lòng đỏ xay lên trên với đậu Hà Lan đóng hộp và miếng dưa chuột.

   

   Salad đầu với đậu Hà Lan và lát dưa chuột tươi

Salad với thịt gà, mận khô, khoai tây và quả óc chó

Một giải pháp tuyệt vời để tạo sự ngạc nhiên cho khách là món salad có thêm khoai tây.

Thành phần:

• 250 g phi lê gà luộc;
• 250 g champignon;
• 10 quả mận khô;
• 1 đầu củ hành tây;
• 1/2 muỗng canh. nhân quả óc chó;
• 200 g khoai tây luộc;
• 100 g pho mát cứng;
• mayonaise;
• dầu thực vật;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Phi lê gà luộc, khoai tây (nấu "đồng phục" và gọt vỏ) và trụng sơ qua nước ngâm trước, cắt thành khối vuông nhỏ.

   

   Cắt gà thành khối nhỏ

2. Cắt ngẫu nhiên nấm và hành tây, chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi mềm và nguội.

   

   Xào nấm và hành tây

3. Làm khô quả óc chó, cắt nhỏ.

4. Đặt khoai tây vào khuôn, dàn đều, dùng thìa trộn nhẹ, phết sốt mayonnaise và muối.

   

   Bắt đầu tạo hình món salad với khoai tây trước

5. Ngoài ra, cũng phết từng lớp sốt mayonnaise và muối nhẹ, trước tiên là thịt gà, sau đó là nấm với hành tây và trụng sơ.

   

   Thêm mận khô vào món salad

6. Rắc miếng phô mai cứng và quả óc chó lên trên.

   

   Kết thúc nấu ăn với pho mát và các loại hạt

7. Để salad trong tủ lạnh khoảng một giờ, sau đó cẩn thận lấy vòng ra, trang trí món ăn và dọn ra đĩa.

   

   Nhớ tháo vòng đúc

Video: salad gà, mận khô và các loại hạt

Salad với gà, mận khô, cà rốt và nấm Hàn Quốc

Vị cay của món ăn vặt Hàn Quốc và nước sốt khác lạ sẽ tạo thêm nét mới lạ cho sự kết hợp vốn đã quen thuộc của các nguyên liệu được yêu thích và khiến ai cũng phải mê mẩn món ăn này ngay lần đầu tiên.

Thành phần:

• 450 g thịt gà phi lê (ức);
• 300 g champignon;
• 300 g dưa chuột tươi;
• 100-120 g cà rốt Hàn Quốc;
• 130 g mận khô;
• 1/4 Nghệ thuật. nhân quả óc chó khô;
• 70 g kem phô mai;
• 10 ml kem;
• nước cốt chanh và muối vừa ăn;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Tích trữ các loại thực phẩm bạn cần.

   

   Chuẩn bị các thành phần phù hợp

2. Cắt nhuyễn phần phi lê gà đã hoàn thành (luộc, nướng trong lò hoặc chiên).

   

   Chặt phi lê gà

3. Cắt champignon thành từng lát mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi khỏi chảo.

4. Cắt mận thành từng miếng nhỏ. Cho cà rốt Hàn Quốc vào rây hoặc dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ phần nước xốt thừa.

   

   Chuẩn bị mận khô và cà rốt

5. Bào dưa chuột, bỏ vỏ và hạt, trên một máy vắt có lỗ lớn. Nếu rau non và nhỏ, bạn có thể bỏ qua bước này.

   

   Dưa chuột bào mỏng

6. Đánh bông kem phô mai với kem, muối vừa ăn, thêm vài giọt nước cốt chanh tươi. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thu được hỗn hợp đặc đồng nhất.

   

   Trộn các thành phần của nước sốt

7. Không trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, trừ nước xốt, lên đĩa lớn hoặc bát lớn.

   

   Chuyển thực phẩm đã chuẩn bị vào đĩa hoặc đĩa chung

8. Tạo hình món salad bằng cách sử dụng một chiếc nhẫn hoặc đơn giản là xếp thực phẩm thành từng lớp trong một bát salad lớn: champignons, thịt gà, một nửa hỗn hợp pho mát kem, cà rốt Hàn Quốc, mận khô, dưa chuột tươi và nước sốt còn thừa.

9. Phủ salad bằng một lớp các loại hạt cắt nhỏ, để lạnh trong tủ lạnh từ nửa giờ trở lên và thưởng thức.

   

   Để salad trong tủ lạnh trước khi dùng.

Trong video dưới đây, bạn sẽ học cách làm món salad gà và nộm bằng cách thêm cà rốt thường xuyên vào đó.

Video: salad gà và mận khô

Salad với gà, mận khô, cơm và dưa chuột

Một kiệt tác nhỏ đơn giản sẽ thỏa mãn ngay cả những cơn đói nghiêm trọng nhất chỉ trong vài phút.

Thành phần:

• 200 g ức gà luộc;
• 200 g gạo tẻ;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 2 quả trứng luộc chín;
• 100 g mận khô;
• 70 g sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn. Bào phô mai, cắt thịt gà, trứng và mận thành khối vuông nhỏ, dưa chuột tươi thành từng dải.

   

   Bào pho mát, cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại

2. Chuẩn bị các vòng tạo hình hoặc một bát salad lớn. Trong trường hợp này, công thức chỉ ra tỷ lệ để làm món salad cho 3 người, vì vậy 3 vòng đúc được sử dụng.

   

   Chuẩn bị khuôn chia phần hoặc bát salad

3. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp, phết lên mỗi lớp một ít mayonnaise: cơm, phi lê gà, mận khô, dưa chuột, trứng, pho mát.

   

   Tạo hình cho món salad bằng cách quét từng lớp với sốt mayonnaise

4. Gửi đồ ăn vào tủ lạnh, sau một tiếng tùy ý trang trí và chiêu đãi người thân.

   

   Trang trí món ăn theo sở thích của bạn

Video: salad bánh phồng lễ hội với gà và mận khô

Món salad tuyệt vời với thịt gà và mận khô là món trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Nhờ vào số lượng lớn các lựa chọn khác nhau cho món ăn này, bạn luôn có thể thưởng thức sự kết hợp của các sản phẩm yêu thích của mình trong một phiên bản mới và mang đến một kỳ nghỉ trọn vẹn cho những người thân yêu. Ăn ngon miệng nhé!