Salad Gan Cá Tuyết Cổ điển: Công Thức Nấu ăn Với Trứng Và Cơm, ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad gan cá tuyết ngon: tuyển chọn các công thức nấu ăn cổ điển

Nếu bạn đã quen với hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời của gan cá tuyết, thì có lẽ bạn đã biết ít nhất một số cách chế biến món salad và đồ ăn nhẹ với sản phẩm tuyệt vời này. Nhưng tôi vội đảm bảo với bạn rằng sau khi đọc bài viết hôm nay, kho ẩm thực của bạn sẽ được bổ sung thêm một vài công thức nấu ăn. Tất cả những gì còn lại là chọn những cái mà bạn thích. Vì gan cá tuyết rất hợp với rau tươi, luộc và đóng hộp, rau thơm, nấm, cơm, pho mát, trứng và một số sản phẩm khác, mọi người có thể chọn món salad theo ý thích của mình.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho món salad gan cá tuyết cổ điển

  • 1.1 Với đậu xanh đóng hộp

    1.1.1 Video: Salad gan cá tuyết

  • 1.2 Với dưa chuột tươi

    1.2.1 Video: Salad Gan Cá Tuyết Đơn Giản Và Ngon

  • 1.3 Với cơm luộc

    1.3.1 Video: Cơm trộn gỏi gan cá tuyết

  • 1.4 Với hành lá

    1.4.1 Video: salad gan cá tuyết và hành lá

  • 1.5 Với phô mai và tỏi

    1.5.1 Video: Snack gan cá tuyết và bánh mì kẹp phô mai

Công thức từng bước cho món salad gan cá tuyết cổ điển

Gan cá tuyết đóng hộp là một trong những món ăn không bao giờ chán. Kết cấu tinh tế, hương vị dễ chịu và hương thơm biển tuyệt đẹp - một sự kết hợp mà bạn muốn thưởng thức mỗi ngày. Thông thường, tôi chỉ làm nhiều loại bánh mì kẹp với gan, và ít thường xuyên hơn một chút - đồ ăn nhẹ và salad. Món salad đầu tiên mà tôi đã thử cách đây hơn 15 năm là một món khá đơn giản với gan, trứng và hành tây, và theo thời gian, tôi bắt đầu thử nấu các món ăn với nhiều nguyên liệu hơn. Và tôi muốn lưu ý rằng cho dù bạn nấu bằng cách nào thì món ăn vẫn luôn ngon.

Với đậu xanh đóng hộp

Một trong những lựa chọn tốt nhất, theo ý kiến của tôi, cho món salad bánh phồng với gan cá tuyết. Nếu bạn luộc khoai tây và cà rốt trước, bạn sẽ mất không quá một phần tư giờ để chuẩn bị món salad.

Thành phần:

• 1 lon gan cá tuyết đóng hộp
• 3 củ khoai tây luộc;
• 1 củ cà rốt luộc chín;
• 3 quả trứng luộc;
• 1 đầu củ hành tây;
• 3-4 st. l. đậu xanh đóng hộp;
• 3-4 st. l. mayonaise;
• 1/2 quả chanh;
• 2-3 cọng hành lá;
• 5 nhánh mùi tây;
• 5 - 6 lá xà lách.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trước khoai tây và cà rốt mà không cần gọt vỏ. Các loại rau để nguội, gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Cắt nhỏ một đầu hành tây.

   

   Chuẩn bị rau

2. Mở lọ dầu gan cá, để ráo dầu. Chuyển thức ăn vào bát sâu và dùng nĩa nghiền.

   

   Dùng nĩa nghiền gan cá tuyết

3. Bào trứng luộc trên một cái rây có lỗ lớn.

   

   Bào trứng trên máy xay thô

4. Dùng dao thái nhỏ rau mùi tây và hành lá.

   

   Cắt nhỏ mùi tây và hành lá

5. Rửa sạch lá rau diếp, lau khô và cho vào đĩa hoặc đĩa lớn, bên trên đặt vòng tạo hình hoặc đĩa nướng dạng lò xo (không có đáy) có đường kính vừa phải.

   

   Đặt món ăn trên lá salad

6. Xếp một lớp khoai tây vào khuôn, trên cùng - hành tây. Dùng thìa lớn trộn nhẹ các nguyên liệu.

   

   Cho các nguyên liệu đầu tiên vào khuôn và dùng thìa ấn xuống

7. Phủ gan cá tuyết cắt nhỏ lên trên lớp hành tây.

   

   Đặt một lớp gan cá lên trên hành tây

8. Tạo hình củ cà rốt. Rải đều rau lên toàn bộ bề mặt của salad và phết một nửa sốt mayonnaise lên.

   

   Đánh lớp cà rốt với một nửa sốt mayonnaise

9. Các lớp tiếp theo là đậu Hà Lan đóng hộp và trứng, sốt mayonnaise nữa.

   

   Thêm đậu xanh

10. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên đĩa, cẩn thận loại bỏ khoanh (hình). Hoàn thành món ăn bằng cách trang trí món ăn với chanh.

    

    Trang trí salad với các loại rau thơm tươi xắt nhỏ và chanh

Video: salad gan cá tuyết

Với dưa chuột tươi

Dưa chuột tươi giòn mang đến cho món salad một hương vị tươi mới và giúp nó nhẹ nhàng hơn.

Thành phần:

• 1 lon gan cá tuyết
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 2 quả trứng;
• 50 g pho mát cứng;
• 2-3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 5-7 nhánh thì là tươi;
• tiêu đen xay để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn bạn muốn.

   

   Tích trữ các thành phần phù hợp

2. Luộc khoai tây, cà rốt và trứng cho đến khi chín mềm, để nguội. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Nạo khoai tây và lòng trắng trên máy nghiền thô, cà rốt và lòng đỏ trên máy nghiền mịn.

   

   Xay trứng, khoai tây và cà rốt bằng máy xay

3. Dùng nĩa chặt gan cá tuyết không cần dầu.

   

   Dùng nĩa nghiền gan cá

4. Dưa leo rửa sạch, cắt khúc mỏng. Bào một miếng pho mát trên một máy vắt có lỗ mịn. Cắt nhuyễn thì là, để nguyên vài nhánh.

   

   Chuẩn bị pho mát, dưa chuột và rau thơm

5. Rải sốt mayonnaise lên từng lớp, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa lớn theo thứ tự sau: khoai tây, gan cá, tiêu đen, protein, cà rốt, pho mát cứng, lòng đỏ.

6. Cho salad vào tủ lạnh trong 1-2 giờ, sau đó trang trí món ăn với thì là cắt nhỏ và cả nhánh rau thơm.

   

   Sau khi salad ngấm vào tủ lạnh, trang trí với rau thơm

Video: gỏi gan cá tuyết đơn giản mà ngon

Với cơm luộc

Nhờ có thêm cơm luộc vào món salad, món ăn trở nên rất hài lòng và có thể dùng như một món ăn độc lập.

Thành phần:

• 300 g gan cá tuyết đóng hộp;
• 3 quả trứng luộc;
• 150 g hành tây;
• 200 g gạo tẻ;
• mayonaise;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt thức ăn trên bàn làm việc của bạn.

   

   Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

2. Hành tây thái nhỏ, đổ nước sôi vào và để trong 10 phút. Rửa sạch hành với nước lạnh và bỏ qua rây để ráo bớt nước.

   

   Hành tây thái nhỏ

3. Bào trứng trên một máy nghiền mịn.

   

   Bào trứng luộc

4. Dùng nĩa nghiền gan cá tuyết như trong hai công thức trước.

   

   Chuẩn bị gan cá tuyết

5. Trộn đều khối cá với cơm nguội, trứng và hành tây.

   

   Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị

6. Nêm salad với sốt mayonnaise vừa ăn, nêm muối vừa ăn, đảo đều lần nữa.

7. Chuyển thức ăn vào bát salad và phục vụ.

   

   Chuyển món ăn đã hoàn thành sang một bát salad đẹp mắt

Video: Cơm trộn gan cá tuyết

Với hành lá

Bạn sẽ cần tối thiểu thời gian và công sức để chế biến món ăn này. Ngoài ra, tùy chọn được mô tả là tốt vì nó không chứa mayonnaise. Nếu thức ăn có vẻ khô đối với bạn, bạn có thể thêm một vài giọt dầu ô liu vào đó.

Thành phần:

• 1 lon gan cá tuyết
• 6 quả trứng luộc;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1/2 bó hành lá;
• muối - như mong muốn và để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Băm nhuyễn cả hai củ hành tây.

   

   Dùng dao sắc thái nhỏ hành tây

2. Dùng nĩa nghiền trứng luộc và gan cá tuyết. Bạn có thể làm điều này cùng lúc hoặc lần lượt, không có nhiều khác biệt, vì cuối cùng tất cả các thành phần sẽ được trộn.

   

   Dùng nĩa nghiền trứng

3. Kết hợp tất cả các thành phần thành một tổng thể.

   

   Quăng hành với trứng và gan

4. Bày thức ăn ra đĩa và dọn ra đĩa.

   

   Salad có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị

Video: salad gan cá tuyết và hành lá

Với phô mai và tỏi

Cuối cùng, tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời khác từ chuyên mục các món ăn nhanh. Một ít tỏi phi thơm sẽ làm nổi bật hương vị của gan cá và các nguyên liệu khác một cách hoàn hảo, đồng thời mang đến cho món gỏi một mùi thơm đặc trưng khó cưỡng.

Thành phần:

• 1 lon gan cá tuyết
• 2 quả trứng luộc chín;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1/4 bó mùi tây tươi
• 1 nhúm tiêu đen xay.

Sự chuẩn bị:

1. Bào trứng luộc trên máy xay thô và bào pho mát cứng trên máy xay thô.

   

   Bào pho mát cứng trên máy xay thô

2. Bóc vỏ tỏi băm nhuyễn bằng dao hoặc nạo trên máy nghiền mịn.

   

   Băm nhỏ tỏi

3. Cắt một phần tư bó mùi tây.
4. Nghiền gan cá tuyết, trộn với trứng, pho mát, mùi tây và tỏi.

5. Thêm sốt mayonnaise và tiêu đen vào salad, trộn đều hỗn hợp.

   

   Nêm salad với sốt mayonnaise và tiêu

6. Phục vụ theo phần hoặc trong bát salad chung.

   

   Phục vụ salad theo cách bạn thích

Salad gan cá tuyết với phô mai và tỏi cũng có thể được sử dụng để làm một món ăn nhẹ tuyệt vời, công thức làm món ăn sẽ được học trong video dưới đây.

Video: snack sandwich gan cá tuyết phô mai

Salad gan cá tuyết cổ điển là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào, có thể dùng như một món bổ sung cho các món chính hoặc như một bữa ăn độc lập. Nếu bạn cũng có thông tin thú vị về chủ đề này và muốn bổ sung bí quyết làm salad cho bài viết của mình, hãy thực hiện trong phần bình luận bên dưới. Thưởng thức bạn và những người thân yêu của bạn!