Biramisu: Công Thức Từng Bước Cho Tiramisu Trên Bia Với ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Biramisu: Lựa chọn Tiramisu Bia Tuyệt vời

Công thức cho món bánh tiramisu tráng miệng tinh tế của Ý đã không được các chuyên gia ẩm thực thực nghiệm chú ý. Món ngọt ban đầu đã trải qua nhiều lần sửa đổi và bổ sung, kết quả là hàng chục vị ngọt có thể được thưởng thức dưới cùng một cái tên. Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn về biramisu - một loại tráng miệng nhiều lớp khác bao gồm bia. Mặc dù thực tế là sản phẩm này trông khá lạ trong danh sách các thành phần khác, biramisu cũng đã tìm được một lượng người hâm mộ đáng kể và tiếp tục trở nên phổ biến.

Công thức từng bước để làm biramisu

Tôi vẫn chưa thể làm món tráng miệng bằng tay của chính mình, nhưng tôi chắc chắn sẽ sửa chữa nó trong những tuần tới. Hôm nay tôi muốn kể cho các bạn nghe về cách bạn tôi chuẩn bị biramisu. Tôi đã theo dõi quá trình tạo ra một món ngon thú vị hai lần và tất nhiên, đó là lần nếm thử. Cách nấu có rất ít khác biệt so với phiên bản gốc, nhưng hương vị rất khác thường và đáng nhớ.

Thành phần:

• 3 quả trứng;
• 6 muỗng canh. l. Sahara;
• 200 g mascarpone;
• 1 gói bánh quy savoyardi;
• 1 chai bia đen;
• 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani;
• 1 chút muối;
• sô cô la hoặc bột ca cao để rắc.

Các bước nấu ăn:

1. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.

   

   Ở giai đoạn nấu ăn ban đầu, lòng trắng và lòng đỏ sẽ cần được tách riêng.

2. Đánh bông lòng đỏ với 1/2 phần đường và tinh chất vani cho đến khi mịn.

   

   Không được có tinh thể đường trong hỗn hợp

3. Đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi hình thành các đỉnh mạnh.

4. Trong một hộp riêng, trộn kỹ mascarpone và 3 thìa đường cát còn lại. Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn, có thể thay thế đường cát bằng đường bột.

   

   Phô mai có thể trộn với đường hoặc đường bột

5. Trộn lòng đỏ với phô mai kem, trộn đều.

6. Trong khi khuấy hỗn hợp thu được từ trên xuống dưới, dần dần, từng phần nhỏ, thêm lòng trắng trứng đánh bông vào kem.

   

   Giới thiệu protein dần dần để giữ cho kem thoáng khí
7. Đổ bia vào một thùng sâu thích hợp.

8. Bôi trơn đĩa nướng bằng một ít kem.

   

   Dùng phới nấu ăn hoặc thìa lớn để dàn đều kem.

9. Nhúng lần lượt từng chiếc bánh quy vào bia rồi xếp vào đĩa nướng. Bạn giữ bánh quy trong chất lỏng càng lâu, món tráng miệng sẽ càng ẩm.

   

   Cookies phải ẩm ở bên ngoài nhưng giòn ở bên trong

10. Đặt một ít kem lên trên và trải đều trên bánh quy.
11. Lặp lại các bước cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

12. Rắc lớp kem cuối cùng với sô cô la hoặc bột ca cao xay.

    

    Để rắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ sô cô la hoặc ca cao nào
13. Đặt món ăn trong tủ lạnh từ 3 giờ trở lên.

14. Phục vụ theo phần gọn gàng.

    

    Món tráng miệng có thể được phục vụ theo hình thức chung hoặc trên các đĩa theo khẩu phần

Ngoài công thức được mô tả, tôi muốn nói một vài lời về phương pháp chế biến biramisu thứ hai của cùng một cô gái. Trong trường hợp này, cô nhanh chóng nhúng bánh quy vào hỗn hợp bia đen và cà phê tự nhiên đậm đặc với đường, theo tỷ lệ bằng nhau (1 cốc nguyên liệu lỏng và 50 g đường cát). Nhưng đặc điểm chính của món tráng miệng là kem. Cô ấy cũng thêm bia vào đó!

Nếu bạn muốn thử làm một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải trộn với bánh mì sandwich:

• 60 ml bia đen;
• 6 lòng đỏ trứng gà;
• 120 g đường;
• 60 g mascarpone;
• 300 g kem tươi.

Món ăn có thể được đựng trong ly rộng hoặc trên đĩa tráng miệng, kết thúc bằng việc trang trí với bột ca cao, lá bạc hà tươi hoặc quả mọng.

Bột ca cao là một bổ sung tuyệt vời cho hương vị và vẻ ngoài của món tráng miệng.

Tiếp tục chủ đề về sự đa dạng của các công thức tạo nên một điều kỳ diệu thơm ngon của Ý, tôi xin giới thiệu đến các bạn một món tiramisu tuyệt vời khác mà không một vị khách nào trên bàn của bạn có thể từ chối.

Video: tiramisu xoài

Biramisu là một lựa chọn thực sự dành cho những ai thích tạo bất ngờ cho người thân và bạn bè bằng những món ngon lạ thường. Nếu bạn đã quen với món tráng miệng này và có thể bổ sung cho bài viết những thông tin thú vị từ kinh nghiệm cá nhân, hãy viết bình luận bên dưới. Hoặc cho chúng tôi biết về các lựa chọn tiramisu thú vị khác mà bạn thích. Ăn ngon miệng nhé!