Món ăn Nhẹ Cho Chuyến Dã Ngoại Trong Thiên Nhiên Từ Rau Củ: Công Thức Nấu ăn Kèm Hình ảnh Và Video, đơn Giản Và Ngon

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Các món ăn nhẹ và nguyên bản từ rau và trái cây để dã ngoại trong thiên nhiên

Cả mùa hè đang ở phía trước - thời gian cho các hoạt động vui chơi và dã ngoại ngoài trời. Tất nhiên, những sự kiện như vậy sẽ không hoàn thành nếu không có một bàn đặt sẵn. Chúng ta thường nấu thịt nướng, nhưng tại sao không rời xa truyền thống? Chúng tôi mời bạn thử những món ăn nhẹ nguyên bản, ngon và lành mạnh được làm từ rau và trái cây. Không thịt! Là chất phụ gia - pho mát và gia vị.

Rau nướng

Chúng tôi đã quen với việc nướng và nướng thịt hoặc cá. Nhưng các loại rau được chế biến theo cách này không thua kém gì các loại thực phẩm giàu protein. Chúng nhẹ, thơm và tốt cho sức khỏe.

Rau củ nướng - một món ăn nhẹ dễ dàng, ngon và lành mạnh

Bạn sẽ cần:

• 1 quả bí xanh;
• 2-3 quả cà chua;
• 2 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 50 ml nước tương;
• muối để nếm;
• rau mùi để phục vụ.

Quá trình nấu ăn.

1. Cắt bí ngòi non thành những khoanh tròn dày. Ớt cắt bỏ cuống, bỏ hạt, cắt cùi thành khối vuông. Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh dày.
2. Cho nước tương và một ít muối vào bát. Cho rau vào, trộn đều và ướp trong vòng 15-20 phút. Đừng ngâm cà chua cắt thành khoanh tròn.

3. Rải đều rau đã ngâm chua lên giá dây, buộc chặt vào nhau. Trải ớt chuông thành hai lớp. Các loại rau phải có cùng chiều cao trong suốt quá trình nướng. Kẹp vỉ và đặt nó trên than trong vỉ nướng.

   

   Nướng rau cắt nhỏ trên cả hai mặt

4. Khi rau đã nướng chín một mặt, lật ngược giá dây. Tổng thời gian nấu là 15 phút.

5. Cẩn thận gắp rau bằng nĩa và không cần đảo, xếp chúng thành hàng trên đĩa. Đậy vung trộn salad trong 5 phút để rau ngấm. Sau đó rắc hành ngò thái nhỏ và dọn ra đĩa.

   

   Để rau ngấm nước, sau đó cho ra đĩa.

Bánh mì kẹp thịt nấm

Đừng ngạc nhiên bởi một cái tên hài hước và lạ lùng như vậy. Bánh mì kẹp thịt nấm là bánh mì kẹp thịt hình nấm, hay đúng hơn là mũ nấm, thay thế bánh mì. Nó không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Bánh mì kẹp thịt nấm là một loại bánh mì kẹp thịt ít calo được làm từ nấm

Bạn sẽ cần:

• 16 giải vô địch;
• 1 quả ớt chuông;
• 250 g phô mai đậu phụ;
• 1 quả cà tím;
• 1 quả cà chua;
• Lá rau diếp;
• bất kỳ nước xốt để nếm.

Số lượng sản phẩm này được tính cho 8 chiếc bánh mì kẹp thịt nấm.

Nhân tiện, bạn có thể sử dụng không chỉ champignon. Khi hòa mình vào thiên nhiên, chúng ta không thể không hái nấm. Champignons không mọc trong rừng của chúng tôi, nhưng chúng có đầy nấm trắng, boletus, russula và bơ. Không, nấm bơ không phù hợp với bánh mì kẹp thịt nấm, nhưng phần mũ của nấm trắng và nấm dương cũng rất ổn. Đó là lần đầu tiên tôi thử những chiếc bánh mì kẹp thịt nguyên bản này. Chỉ cần lưu ý rằng các nắp nên nhỏ, vì vậy nấm lớn sẽ không hoạt động.

Mũ Champignon rất tiện dụng để làm bánh mì kẹp thịt nấm, nhưng các loại nấm khác sẽ làm được.

1. Rửa sạch nấm, tách chân nấm. Ướp nắp vào bất cứ thứ gì bạn thích, chẳng hạn như hỗn hợp mật ong và nước tương.
2. Cũng ướp miếng đậu phụ phô mai nhỏ. Cắt cà chua và cà tím thành từng lát, và hạt tiêu.
3. Cho rau và đậu hũ lên vỉ nướng, chiên vàng đều hai mặt. Bây giờ bắt đầu thu thập nấm. Đầu tiên là nấm mũ, sau đó là hạt tiêu, một lát đậu phụ, một khoanh cà chua, sau đó là một quả cà tím và một lá rau diếp. Đậy tất cả mọi thứ bằng nắp nấm thứ hai và dùng một thanh gỗ mỏng chọc thủng bánh mì kẹp thịt để giữ tất cả các miếng lại với nhau.

Thu thập tất cả 8 bánh mì kẹp thịt theo cách này và thưởng thức hương vị thơm ngon.

Bruschetta với cà chua và húng quế tươi

Ưu điểm của món khai vị này là nó được làm dựa trên một chiếc bánh mì. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì theo sở thích của bạn, nhưng hôm nay chúng tôi chỉ có vậy.

Bánh mì lát, cà chua và húng quế - còn gì tuyệt hơn?

Bạn sẽ cần:

• 1 cái bánh mì;
• 2 quả cà chua;
• 1 nhánh tỏi;
• 50 g húng quế;
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê dấm rượu vang;
• muối để nếm.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Cắt bánh mì và nướng cho đến khi giòn. Rải tỏi lên các lát.

   

   Chiên những miếng bánh mì băm nhỏ và phi tỏi

2. Băm nhuyễn cà chua và cắt nhỏ rau húng quế. Cho chúng vào bát, đổ dầu và giấm, muối vào, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để riêng trong 10 phút. Trong thời gian này, cà chua nên được ngâm trong dầu, húng quế và giấm.

3. Lấy các miếng bánh mì đã nướng và trải đều phần nhân cà chua lên trên chúng. Trên cùng với lá húng quế tươi.

   

   Bruschetta với cà chua và húng quế không chỉ ngon mà còn trông rất tuyệt

Kebab đậu nành

Thịt kebab là một thứ tốt, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng đậu nành. Nó không chỉ rẻ hơn nhiều, mà còn có vị ngon, chưa kể đến lợi ích.

Kebab đậu nành không thua kém thịt

Lấy các sản phẩm sau:

• 200 g đậu nành;
• 2 củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 2 lá nguyệt quế;
• 3 muỗng cà phê xì dầu;
• 2 muỗng cà phê dấm rượu vang;
• 50 ml dầu thực vật;
• nghệ để nếm
• hoa bia suneli để nếm thử;
• muối để nếm.

Việc chuẩn bị trông như thế này:

1. Cho sườn đậu nành vào bát, đổ nước sôi lên trên, cho lá nguyệt quế vào và để trong 1 giờ. Sau đó để ráo nước. Bạn thậm chí có thể luộc sườn hấp thêm 5 phút để chúng trở nên mềm hơn.

   

   Đầu tiên, hãy chần đậu nành trong nước sôi.

2. Dùng dao băm nhỏ tỏi, cắt hành tây thành những khoanh tròn mỏng.
3. Cho một ít sườn đậu nành vào một bát khác, rắc tỏi, nghệ và hoa bia. Sau đó, thêm một lớp hành, nhiều đậu nành, và một lần nữa tỏi với gia vị. Rưới dầu thực vật, xì dầu và giấm rượu. Nêm một chút muối.
4. Bây giờ đậy nắp bát và lắc nhẹ để hỗn hợp hòa quyện. Để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

5. Đặt sườn và hành tây đã ướp lên vỉ nướng và nướng trên than. Chiên cả hai mặt trong 15 phút.

   

   Khi kebab đậu nành chín, dọn cùng với hành tây

Chuối với sô cô la

Ngay cả trong một chuyến dã ngoại, bạn cũng thèm thứ gì đó ngọt ngào thì món tráng miệng bằng trái cây và sô cô la này chính là thứ bạn cần.

Chuối với kẹo dẻo và sô cô la sẽ được mọi người yêu thích

Bạn sẽ cần:

• chuối (theo số người);
• 1 thanh sô cô la;
• kẹo dẻo;
• 100 g dừa nạo.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Cắt chuối ở giữa để chúng trông giống như những chiếc thuyền. Đặt các miếng kẹo dẻo và sô cô la vào bên trong vết cắt.

   

   Cắt chuối và đặt kẹo marshmallow với sô cô la

2. Gói từng quả chuối trong giấy bạc, đặt lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.

3. Lấy chuối đã hoàn thành ra khỏi giấy bạc, rắc dừa và dọn ra đĩa.

   

   Chuối làm sẵn có thể rắc dừa lên trên

Hãy xem có bao nhiêu ý tưởng dã ngoại có thể thành hiện thực bằng cách sử dụng trái cây và rau quả! Chắc chắn trong số các công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy những công thức sẽ thu hút công ty của bạn. Chúc bạn có một mùa hè vui vẻ và kỳ nghỉ tuyệt vời!