Bánh Quy Trà Nhanh: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Với ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 công thức - 5 hương vị khác nhau: làm bánh quy trà một cách vội vàng

Thường xảy ra rằng chúng ta sắp hết thời gian, và chúng ta rất cần mời khách uống trà. Hoặc trẻ em yêu cầu một cái gì đó ngọt ngào, nhưng không có thời gian đến cửa hàng, và lại có rất ít thời gian. Đây là một lý do tốt để tạo ra những chiếc bánh quy thơm ngon, đầy hương vị. Hóa ra có rất nhiều công thức nấu ăn của anh ấy, chúng rất đa dạng, và chúng tôi sẽ chia sẻ một số trong số chúng hôm nay.

Nội dung

• 1 công thức nấu bánh quy trà nhanh

  • 1.1 Cookie đơn giản trong vài phút
  • 1.2 Bánh quy nhanh mật ong

  • 1.3 Cách đánh bông cookie trong chảo rán

    1.3.1 Video công thức làm bánh quy trong chảo

  • 1.4 Bánh quy yến mạch nhanh trong chảo
  • 1.5 Bánh quy nhanh "Homemade" với mứt
• 2 Video công thức làm bánh quy ngon và nhanh nhất

Công thức làm bánh quy trà nhanh

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta còn nhớ những bộ phim truyền hình Brazil nổi tiếng một thời. Có vẻ như trong một trong số họ, "Tropicanca", có một anh hùng - một cậu bé béo quyến rũ Franchiko. Kết quả là, anh ta trở thành một kẻ lừa đảo và lưu manh, nhưng cho đến khi sự việc bị bại lộ, anh ta đã mua chuộc mọi người bằng sự vui vẻ và cảm động của mình. Một lần, đến thăm những người bạn mới, anh ấy đã nếm thử bánh ngọt của bà chủ và nói rằng mẹ anh ấy cũng nướng những chiếc bánh đó. Họ gọi chúng là "bánh mưa" vì mẹ của họ đã nấu chúng trong những ngày mưa kéo dài, khi không có đường đi đến cửa hàng tạp hóa và họ phải nấu từ những gì có sẵn.

Hãy nhớ Franchique quyến rũ và lừa đảo này?

Kể từ đó, tôi cũng gọi việc nướng bánh nhanh như vậy từ sản phẩm tối thiểu là "bánh quy mưa" hoặc "bánh quy mưa". Chà, tôi nhớ Franchique chính vì điều này.

Một cookie đơn giản trong vài phút

Công thức này chắc chắn sẽ giúp bạn nhiều hơn một lần. Ngoài ra, bộ sản phẩm mà bạn cần có chắc chắn phải có trong tủ lạnh.

Thành phần:

• 400 g bột mì;
• 200 g đường;
• 300 g bơ;

• 3 quả trứng.

  

  Bơ sẽ tạo cho bột một kết cấu như cát.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Lấy một cái bát sâu. Cho bơ vào, đánh trứng và thêm đường. Đánh đều thực phẩm bằng máy trộn để khối được bông và mịn.

   

   Đánh trứng, bơ và đường cho đến khi nhẹ và không khí.

2. Thêm bột mì và nhanh tay nhào bột. Bật lò để hâm nóng lên đến 200-220 ° C.

   

   Bột phải được nhào nhanh

3. Bôi nhẹ một tấm nướng bằng bơ. Đổ bột vào một túi bánh ngọt có gắn một chiếc răng xoăn. Nặn các que nhỏ từ bột, dài khoảng 5-6 cm.

   

   Thật tiện lợi để tạo hình dạng này cho bột bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt

4. Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước và nướng bánh trong 10 phút. Bạn có thể ủ lâu hơn một chút nếu muốn bánh có màu vàng nâu.

   

   Cookie của bạn đã sẵn sàng

Bánh quy nhanh mật ong

Nếu bạn thích nướng bánh mật ong, thì công thức này sẽ có vẻ quen thuộc với bạn. Trên thực tế, đây là cùng một chiếc bánh mật ong, chỉ khác ở dạng bánh quy.

Bạn sẽ cần:

• 2 muỗng canh. bột mì;
• 100 g kem chua;
• 1 muỗng canh. Sahara;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;

• 2 muỗng canh. l. mật ong.

  

  Tất cả những thực phẩm này có khả năng được tìm thấy trong tủ lạnh của bạn.

1. Lấy 2 bát. Trong một trong số đó, trộn đường với bột mì đã rây, còn lại - mật ong, kem chua và soda.

   

   Nhào thức ăn trong bát riêng

2. Kết hợp cả hai khối lượng và nhào bột. Nó phải dày và chắc chắn. Bật lò ngay lập tức, cài đặt nhiệt độ 160-180 ° C.

   

   Nhào bột cho đến khi bột chắc và không bị dính tay.

3. Dùng cán cán mỏng miếng bột lại, cố gắng nặn thành hình chữ nhật. Độ dày của lớp nên từ 5–7 mm. Cắt nó thành các hình vuông bằng nhau.

   

   Hình dạng cookie đơn giản nhất là các hình vuông bằng nhau

4. Để thuận tiện, lớp có thể được cán ra và cắt trực tiếp trên một tấm nướng đã phết dầu nhẹ. Cho vào lò nướng và giữ trong vòng 15–20 phút.

   

   20 phút nữa - và bánh quy mật ong ngọt ngào đã sẵn sàng!

Đừng lo, bột sẽ không nổi lên quá nhiều, bánh quy thành phẩm sẽ chắc, giòn, mềm bên trong và giòn bên ngoài.

Cách đánh bông cookie trong chảo

Nhà có thể không có lò nướng (ví dụ, nếu bạn là sinh viên và sống trong ký túc xá, hoặc mới chuyển đến một căn hộ mới). Nhưng đây không phải là lý do để bạn từ chối đồ ngọt. Rốt cuộc là có chảo rán!

Đối với tùy chọn đơn giản nhất, bạn sẽ cần:

• 1,5 cốc bột mì cao cấp;
• 100 gram đường;
• 1 quả trứng;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 3 thìa kem chua;
• 1 thìa cà phê bột nở
• muối - trên mũi dao.

Quá trình nấu ăn.

1. Đập trứng vào một cái bát sâu. Nó được khuyến khích chỉ sử dụng lòng đỏ. Đổ đường vào và thêm kem chua. Trộn kỹ bằng máy xay hoặc máy trộn - theo cách này, khối lượng sẽ mềm, đồng nhất và thoáng khí. Sau đó, đổ dầu thực vật vào và đánh đều một lần nữa.

   

   Tốt nhất chỉ nên sử dụng lòng đỏ trứng, nhưng cả quả trứng cũng có tác dụng.

2. Thêm muối. Cho bột từ từ vào, rây qua rây để bột được bão hòa oxy. Dùng nĩa hoặc phới trộn bằng tay để tạo khối bột đàn hồi. Thêm nhiều bột nếu cần thiết để loại bỏ độ dính.

   

   Tốt hơn là nhào bột dần dần bằng thìa hoặc nĩa.

3. Bây giờ, cán bột thành một lớp dày 7-8 mm và cắt các hình bằng khuôn hoặc cốc bằng thủy tinh thông thường. Bạn cũng có thể cuộn xúc xích từ bột có đường kính khoảng 4 cm và cắt thành các hình tròn theo phần. Để có một chiếc bánh quy đẹp, hãy dùng búa để tạo hình cho bánh quy.

   

   Một chiếc búa thông thường để đập thịt có thể tạo ra một mẫu đẹp trên bánh quy.

4. Làm nóng chảo trên lửa nhỏ. Bạn không cần dầu để chiên - nó nằm trong bột. Đặt bánh quy vào chảo và chiên trong 3-4 phút cho mỗi mặt. Trong trường hợp này, phần dưới và phần trên sẽ trở nên hồng hào, và các cạnh vẫn sáng.

   

   Bánh quy mềm và vụn

Chuyển bánh vào đĩa và phục vụ.

Video công thức làm bánh quy trong chảo

Bánh quy yến mạch nhanh trong chảo

Công thức này sẽ hấp dẫn những ai thích đồ ngọt nhưng tính calo. Rốt cuộc, bột yến mạch là một sản phẩm ăn kiêng, và bạn có thể nấu rất nhiều món từ nó, bao gồm cả bánh quy.

Lấy các sản phẩm sau:

• 50 gram bột yến mạch;
• 2 con sóc;
• 1 thìa cà phê đường xay, đường cát hoặc đường vani
• 5-10 gram nho khô;
• 1 nhúm muối (tùy chọn)

Và ngoài nho khô, bạn có thể thêm quế, kẹo trái cây, các loại hạt cắt nhỏ, trái cây khô cắt nhỏ. Tuy nhiên, chúng có thể được sử dụng để đa dạng hóa tất cả các công thức nấu ăn khác.

1. Rửa thật sạch nho khô, đổ nước sôi lên trên và để một lúc cho nở.
2. Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi thật đặc và mịn. Đường phải tan hết, nên lấy bột ra ngay sẽ tốt hơn. Hoặc sử dụng máy trộn để đánh bông.
3. Đổ ngũ cốc vào protein với đường. Bạn có thể xay chúng một chút nếu bạn thích. Thêm nho khô đã vắt và trộn đều.

4. Đun nóng chảo dầu trên lửa nhỏ. Dùng thìa dàn mỏng bột, dẹt bột để có độ dày khoảng 1 cm, chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng, cho ra đĩa và dùng với trà.

   

   Bánh quy yến mạch không chỉ ngon mà còn dễ làm cho vóc dáng của bạn

Bánh quy nhanh tự làm với mứt

Tất nhiên, những người hảo ngọt sẽ muốn thêm nhân vào bánh quy. Đối với tùy chọn quickie, jam sẽ hoạt động tốt.

Bạn sẽ cần:

• 1 ¾ bột mì;
• ½ muỗng cà phê bột nở;
• ½ muỗng cà phê Muối;
• ¾ Nghệ thuật. Bơ mềm;
• ½ muỗng canh. Sahara;
• 1 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê vanilla;
• bất kỳ mứt nào theo sở thích của bạn.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Bật lò ngay lập tức và đặt nhiệt độ ở 180 ° C. Chuẩn bị khay nướng bằng cách phủ giấy da lên trên.
2. Đối với bột nhào, bạn cho bột mì, muối và bột nở vào âu sâu. Khuấy cho đến khi mịn. Trong một bát khác, trộn bơ và đường bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp có màu trắng và thoáng. Để làm điều này, đánh các sản phẩm trong 3-5 phút. Thêm dần hỗn hợp trứng, vani và bột mì vào. Khuấy liên tục cho đến khi mịn.
3. Dùng muôi kem để nặn bột thành từng viên và đặt lên khay nướng. Các quả bóng phải có kích thước bằng ngón tay cái của bạn. Dùng ngón tay ấn vào giữa các viên bột, cho mứt vào.

4. Đặt một tờ giấy nướng với những chiếc bánh quy tương lai vào lò nướng trong 15 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, bày ra đĩa, để nguội và phục vụ cho khách.

   

   Ví dụ như bánh quy nhanh cũng có thể chứa đầy mứt

Video công thức làm bánh quy ngon và nhanh nhất

Như bạn thấy, làm bánh quy ngon là rất dễ dàng. Hãy nhớ thử từng công thức này, vì nó sẽ không mất nhiều thời gian và không yêu cầu bất kỳ loại thực phẩm đặc biệt nào. Và chia sẻ ấn tượng của bạn về các cookie quickie với những độc giả còn lại của chúng tôi. Ăn ngon miệng nhé!