Đồ ăn Nhẹ Của Công Ty Tại Văn Phòng: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

10 công thức chế biến món ăn nhẹ độc đáo cho bữa tiệc công ty

Nếu cuộc vui lễ hội được lên kế hoạch trong văn phòng, thì một câu hỏi hợp lý sẽ đặt ra, đó là cách đối xử với đồng nghiệp. Tôi muốn các món ăn đơn giản, ngon và không tốn kém. Lựa chọn này bao gồm các công thức nấu ăn sẽ tiết kiệm ngân sách của bạn và những công thức sẽ khiến đồng nghiệp ngạc nhiên và nâng danh tiếng ẩm thực của bạn lên một tầm cao mới.

Nội dung

• 1 Bánh canapes siêu đơn giản với thịt bò, ô liu và ô liu
• 2 bông cúc nhồi thanh cua
• 3 Salad Caesar, phục vụ trên xiên
• 4 Caprese trên xiên
• 5 Mousse bơ cá đỏ
• 6 Snack pastry "Vỏ với trân châu"
• 7 cuộn Lavash với kem phô mai và cá hồi
• 8 món khai vị Rafaello
• 9 Tartlets với mousse cá ngừ
• 10 Cà tím cuộn cà rốt và cà chua Hàn Quốc
• 11 Video: bánh khoai tây sốt cà chua kem phô mai

Bánh canapes siêu đơn giản với cervelat, ô liu và ô liu

Một món khai vị như vậy được chuẩn bị trong vài phút. Sản phẩm cho cô ấy có thể được mua vào giờ ăn trưa.

Những chiếc bánh canapes siêu đơn giản với thịt nướng, ô liu và ô liu trông thật ấn tượng và ngon miệng

Các sản phẩm:

• 200 g cervelat;
• 100 g pho mát cứng (bạn có thể lấy hai loại khác nhau);
• 1/2 hộp ô liu rỗ
• 1/2 lon ô liu nhồi bông;
• xiên gỗ cho canapes.

Công thức:

1. Cắt miếng thịt bò thành hình khối 1,5–2 cm.
2. Đầu tiên, bạn cắt phô mai thành từng lát mỏng rồi thành hình vuông theo kích thước của khối xúc xích.
3. Tập hợp các loại bánh canapes như sau: thịt bò, một vài lát pho mát, ô liu hoặc ô liu.
4. Gắn chặt mọi thứ bằng xiên và đặt trên đĩa phẳng.

Hoa cúc từ thanh cua nhồi

Món khai vị đơn giản nhưng phục vụ hiệu quả khiến nó trở nên đáng chú ý trên bàn tiệc.

Món thanh cua vừa rẻ vừa ngon

Các sản phẩm:

• 200 g thanh cua;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 quả trứng luộc;
• 2 nhánh tỏi;
• 30 g thì là tươi và hành lá;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise;
• một vài quả ô liu, các loại thảo mộc tươi để trang trí;
• muối để nếm.

Công thức:

1. Mở cuộn thanh cua một cách cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng tính toàn vẹn của thanh cua.
2. Phô mai và trứng luộc trên một cái rây mịn và trộn với sốt mayonnaise, tỏi và các loại thảo mộc băm nhỏ được đưa qua máy ép. Nêm muối cho vừa ăn.
3. Bôi mỡ lên thanh cua cho đều và cuộn chúng thành từng cuộn chặt.
4. Cắt chúng theo chiều xiên và đặt chúng trên một đĩa hoa cúc phẳng. Trang trí với ô liu và rau thơm.

Salad Caesar được phục vụ trên xiên

Cách trình bày khác thường thu hút sự chú ý vào món ăn quen thuộc.

Salad Caesar được phục vụ trên xiên sẽ khiến đồng nghiệp ngạc nhiên

Sản phẩm ăn nhẹ:

• 150 g bánh mì trắng (lý tưởng nếu là của ngày hôm qua);
• 1 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu và một ít thì là cắt nhỏ để ngâm bánh mì nướng;
• 12-15 quả cà chua bi;
• 100 g ức gà luộc;
• 100 g xà lách romaine tươi nhất;
• 50 g pho mát bào.

Thành phần cho nước sốt:

• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên;
• 5 nụ bạch hoa;
• 1/2 muỗng cà phê Mù tạt Pháp;
• 2 con cá cơm;
• 1 muỗng canh. l. bột từ parmesan khô.

Công thức:

1. Trộn dầu, thì là và tỏi băm nhỏ và ngâm các viên bánh mì kích thước 2x2 cm vào đó.
2. Chiên chúng trong chảo nóng.
3. Cắt phi lê gà thành khối vuông (2x2 cm).
4. Tập hợp một bữa ăn nhẹ trên xiên, xen kẽ giữa bánh mì, thịt, cà chua và xà lách cuộn.
5. Đối với nước sốt, đánh tất cả các thành phần trong cối xay sinh tố. Đổ món ăn nhẹ lên trên và rắc mọi thứ với phô mai.

Caprese trên xiên

Một món ăn Ý khác có thể được phục vụ xiên.

Caprese trên xiên trông rất độc đáo và tươi

Các sản phẩm:

• 250 g cà chua bi;
• 200 g mozzarella bóng;
• vài lá húng quế tươi;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. l. giấm balsamic;
• một chút muối biển.

Công thức:

1. Trộn dầu, balsamic và muối.
2. Thêm húng quế cắt nhỏ và ướp các viên mozzarella trong hỗn hợp này trong 20 phút.
3. Sau đó xâu cà chua và phô mai mozzarella vào xiên theo thứ tự: anh đào, phô mai, anh đào.
4. Đặt xiên lên đĩa phẳng và đổ nước sốt còn lại lên trên.

Mousse bơ cá đỏ

Tất cả các nguyên liệu cho món khai vị có thể được chuẩn bị ở nhà và món ăn có thể được lắp ráp ngay trước bữa tiệc công ty.

Mousse bơ với cá đỏ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe

Sản phẩm cho hai phần ăn:

• 1 quả bơ chín
• 1 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• 100 g cá đỏ muối nhẹ;
• 100 g pho mát sữa đông;
• một vài lát chanh và một ít mùi tây tươi để trang trí;
• một chút muối biển.

1. Đánh tan cùi bơ trong máy xay sinh tố với kem chua, nước cốt chanh và muối.
2. Cắt cá diêu hồng thành từng miếng vuông, để lại hai lát mỏng.
3. Cho một thìa mousse bơ vào bát hoặc ly, sau đó cho cá viên và một thìa phô mai sữa đông vào. Sau đó, trải phần còn lại của mousse.
4. Cuộn các lát cá đỏ và đặt chúng trên cùng của bữa ăn nhẹ. Trang trí với chanh và rau thơm.

Puff pastry snack "Vỏ với trân châu"

Một món khai vị rất thú vị mà chế biến rất đơn giản.

Bánh snack "Vỏ với trân châu" là món đầu tiên khỏi bàn

Sản phẩm để nấu 8-10 vỏ:

• 450 g bột nhào không men nở;
• 1 quả trứng gà ta;
• 8 - 10 quả trứng cút;
• 150 g pho mát cứng;
• 150 g thanh cua;
• 1 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise.

Công thức:

1. Bánh phồng cần được rã đông và để trống lớp vỏ. Để làm điều này, hãy lấy một khuôn cho bánh nướng xốp và bánh tartlet và không cần lăn bột ra, tạo thành những chiếc bánh với các cạnh lượn sóng, như trong hình bên dưới.

   

   Một cạnh của phôi phải được cắt thẳng

2. Áp dụng một hình mẫu lên các khoảng trống mô phỏng các rãnh của vỏ sò và dùng nĩa ấn vào mép đã cắt để bột không thể trồi lên trong khi nướng.

   

   Cái chính là làm cho miếng bột trông giống như vỏ sò

3. Đặt các tấm trắng lên khay nướng, phủ một lớp trứng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 15 phút. Sau đó để nguội và đặt phần nhân vào giữa hai mặt vỏ.
4. Đối với phần nhân, trộn thanh cua bào, phô mai, tỏi băm nhỏ qua máy ép và sốt mayonnaise.
5. Đặt một quả trứng cút đã luộc chín vào giữa mỗi chiếc vỏ.

Bánh mì cuộn với pho mát kem và cá hồi

Món khai vị này rất thích hợp cho bữa tiệc công ty. Nó là đơn giản để chuẩn bị, nhưng nó trông thật tinh tế.

Cuộn Lavash với kem pho mát và cá hồi mềm và có hương vị dễ chịu

Các sản phẩm:

• 2 tờ bánh mì pita tròn;
• 200 g kem phô mai;
• 200 g cá hồi muối nhẹ;
• 40 g hành lá;
• 150 g hỗn hợp lá rau diếp cá.

Công thức:

1. Bôi mỡ các tấm bánh mì pita với pho mát kem.
2. Trải đều những lát cá, rau thơm và rau răm mỏng lên trên.
3. Xoắn các cuộn dày và cắt chúng thành nhiều phần.

Rafaello snack

Món khai vị có dạng viên tròn tương tự như kẹo Rafaello đã được biết đến từ lâu. Tuy nhiên, món ăn này rất hợp cho bữa tiệc công ty, vì nó có thể được chuẩn bị trước.

Món khai vị Rafaello - một món ăn ngon và đẹp mắt với trứng, phô mai và tỏi

Các sản phẩm:

• 200 g thanh cua;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 quả trứng;
• 150 g pho mát cứng;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise.

Công thức:

1. Bào trứng luộc, pho mát và tỏi trên máy xay tốt nhất. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise và trộn.
2. Lăn các viên bột từ khối lượng vừa đủ và cuộn chúng trong thanh cua bào.
3. Phục vụ trên một đĩa phẳng.

Bánh tartlets mousse cá ngừ

Một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và no nê là điều không thể thiếu trên bàn tiệc buffet.

Bánh tartlets mousse cá ngừ sẽ trở thành món ăn nhẹ phổ biến ngay cả trong những bữa tiệc sang trọng nhất

Các sản phẩm:

• 10 bánh tartlet làm sẵn;
• 1 lon cá ngừ trong nước ép riêng;
• 100 g kem phô mai;
• 1 muỗng cà phê mayonaise;
• 2 quả trứng;
• 5 quả cà chua bi;
• một số loại thảo mộc tươi để trang trí.

Công thức:

1. Đánh bông kem phô mai, cá ngừ và sốt mayonnaise trong máy xay sinh tố.
2. Cho mousse vào bánh tartlet bằng túi nấu ăn hoặc ống tiêm bánh ngọt.
3. Trang trí món khai vị với nửa quả anh đào, lát trứng luộc và rau thơm.

Cà tím cuộn cà rốt và cà chua Hàn Quốc

Một món khai vị rất ngon được làm từ cà tím và các loại rau khác. Vào mùa, nó cũng là ngân sách.

Cà tím cuộn cà rốt và cà chua Hàn Quốc là một món ăn ngon phù hợp cho bất kỳ dịp nào

Các sản phẩm:

• 2 quả cà tím vừa;
• 1 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 quả cà chua nhỏ;
• 100 g cà rốt Hàn Quốc;
• 1 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise;
• 50 ml dầu thực vật để chiên;
• một ít muối.

Công thức:

1. Cắt cà tím thành các bản dài mỏng.
2. Nêm muối và chiên trong dầu nóng cho đến khi mềm.
3. Cắt dưa chuột và cà chua thành từng dải. Trộn với tỏi băm, cà rốt Hàn Quốc và sốt mayonnaise.
4. Phết một thìa nhân lên mép của lát cà tím rồi cuộn tròn cuộn lại.
5. Phục vụ chúng trên một đĩa phẳng, gấp lại trong một nắp trượt.

Video: cà chua sốt kem pho mát

Chúng tôi thường tổ chức các ngày lễ với toàn đội. Chúng tôi thỏa thuận trước ai sẽ mang những gì từ thức ăn và đặt bàn ăn linh đình. Thông thường đây là những món canape khác nhau với cá trích và cá hồi, cắt một số loại xúc xích và món khai vị trên xiên. Bạn cũng có thể nấu trứng nhồi với cá đóng hộp, lòng đỏ và hành tây băm nhỏ, và julienne trong bánh tartlets. Nói chung, đã đủ cho một bàn ăn nhẹ thịnh soạn và ngon miệng.

Tuyển chọn các công thức sẽ giúp bạn tạo thực đơn cho một bàn tiệc buffet văn phòng ngon nhưng không thiếu dinh dưỡng. Những món ăn nhẹ này rất dễ chế biến và không cần mua các loại thực phẩm lạ. Ngay cả một người nội trợ không nhiều kinh nghiệm cũng có thể đảm đương việc nấu nướng.