Đồ ăn Nhẹ Lễ Hội Sẽ Trang Trí Bàn Tiệc Năm Mới Và Thỏa Thích Với Nhiều Khẩu Vị

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Món ăn nhẹ ngon miệng và nhanh chóng cho kỳ nghỉ: 5 công thức nấu ăn ngon nhất với bánh tartlet

Tartlets là một món bánh ngọt nổi tiếng của Pháp. Về cơ bản, bánh tartlet là một loại bánh nhỏ: một loại bánh mở với nhiều loại nhân dựa trên bột bánh mì ngắn. Ưu điểm của món ăn này là bạn có thể tạo ra nhiều loại hương vị sống động bằng cách sử dụng các tùy chọn với nhiều loại lớp trên.

Tartlets với trứng cá muối đỏ và pho mát

Thành phần (5 phần ăn):

• bánh tartlets nướng (5 chiếc);
• bơ (100g.);
• trứng cá đỏ (100 g);
• pho mát bào hoặc cắt thành khối nhỏ (loại cứng, hoặc pho mát đã chế biến) - 80g;
• trứng (2 chiếc.);
• mùi tây (để nếm);
• thì là (để nếm);
• mayonnaise (90g.).

Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị bột bánh mì ngắn - đây là công thức phổ biến cho từng món khai vị được trình bày:

• Khuấy đều 225 gam bơ (còn ấm, thái hạt lựu) trong một cái tô tiện lợi;
• 300 g bột mì cao cấp;
• một thìa đường và muối;
• 150 ml. Nước.
• đạt được độ đồng nhất thì cho bột vào chỗ mát nửa tiếng.
• Cán mỏng 50 g bánh ngọt cho mỗi khuôn muffin;
• bôi mỡ khuôn bằng bơ ấm và phết lên bề mặt bằng cách ấn mạnh;
• ấn chặt giấy bạc chứa đầy ngũ cốc vào bột để bột không nổi lên;
• cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.

Để làm bánh tartlets trứng cá đỏ, kết hợp tất cả các nguyên liệu và để nguội trong tủ lạnh trong 20 phút. Đổ đầy khuôn bánh ngọt và phục vụ.

Cá viên và dưa leo

Thành phần (cho 5 phần ăn):

• 2 quả trứng gà luộc;
• một pho mát đã qua chế biến bào;
• một phi lê cá trích thái nhỏ;
• 5 quả bí ngô ngâm chua;
• kem chua hoặc sốt mayonnaise (80 g).

Sự chuẩn bị:

• chuẩn bị 5 phần ăn 50g bánh tét. bột cho từng viên, để nguội;
• thái nhỏ các nguyên liệu làm nhân bánh;
• trộn chúng thành một khối đồng nhất, giống như salad;
• nhét bánh tartlet với chúng.

Bánh tart nấm và kem chua

Thành phần (cho 5 phần ăn):

• champignons (250 g thô);
• pho mát cứng (150 g);
• kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ (100g.);
• ngò tây (để nếm).

Sự chuẩn bị:

• làm 5 chiếc bánh tartlet theo công thức tiêu chuẩn, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng;
• xào nấm trên lửa lớn cho đến khi chín vàng và để nguội ở nhiệt độ phòng;
• trộn champignons đã nguội với các thành phần còn lại;
• nhúng khối lượng thu được vào các dạng;
• cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút;
• giao banh.

Tartlet cà chua và xúc xích

Món ăn chắc chắn bị ảnh hưởng bởi các tác phẩm kinh điển của Ý, rất gần với pizza. Khi hầm xúc xích với cà chua, cần để nước bay hơi đúng cách để không còn nước cốt sẽ làm cho bột bị nhão.

Thành phần (5 phần ăn):

• xúc xích (xúc xích Ý, xúc xích cervelat, xúc xích chorizo hoặc xúc xích hun khói sống khác) - 150 g;
• cà chua - 270g.;
• húng quế (để nếm).

Sự chuẩn bị:

• chiên xúc xích trong dầu thực vật, thêm cà chua và bay hơi cho đến khi có nước sốt đặc, khuấy liên tục;
• thêm húng quế và đun nhỏ lửa thêm vài phút;
• phân phối bánh tartlet thành các hình dạng;
• đặt nhân vào chúng và nấu trong 20 phút ở 180 độ;
• rắc húng quế lên trên trước khi dùng.

Tartlets với gan cá tuyết và pho mát

Món khai vị này chỉ được phục vụ như một món ăn nguội, vì gan cá tuyết có mùi thơm khó chịu khi nấu chín.

Thành phần (cho 5 phần ăn):

• gan cá tuyết (180 g. ở dạng đồ hộp);
• pho mát chế biến bào (100g.);
• dưa chuột tươi (150g.);
• sốt mayonnaise (100g.).

Sự chuẩn bị:

• Chuẩn bị 5 bánh tartlet theo công thức chuẩn;
• làm mát chúng trong tủ lạnh;
• kết hợp pho mát chế biến bào, dưa chuột thái nhỏ, gan cá tuyết và sốt mayonnaise;
• đặt chúng vào khuôn;
• để nó ủ trong tủ lạnh trong 15 phút;
• phục vụ như một món khai vị lạnh.