Salad Với Cách ăn Kiêng Khác Thường

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Không dầu và sốt mayonnaise: 5 món salad tuyệt vời với nước sốt khác thường

Các loại nước sốt trộn salad thông thường dựa trên dầu thực vật hoặc sốt mayonnaise từ lâu đã có lợi và hàm lượng calo của chúng gây hại cho con số. Những món salad tuyệt vời tương tự với nước sốt khác thường này rất phù hợp cho một kỳ nghỉ hoặc thay cho bữa tối, ngay cả khi bạn đang ăn kiêng.

Salad tôm dứa

Đối với món salad này, hãy cố gắng mua tôm lớn còn nguyên vỏ - chúng có hương vị đậm đà và ngon ngọt. Nhỏ và bóc vỏ, chúng khô hơn và không có vị.

Thành phần:

• 500 g tôm;
• 1 lon dứa đóng hộp;
• 150 g pho mát cứng;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• một bó lá xà lách hoặc một gói trộn salad;
• kem chua không béo hoặc sữa chua tự nhiên để trộn;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi nước rồi cho tôm vào chần sơ qua. Nấu không quá một phút, sau đó bỏ vào chao, để nguội và bóc vỏ.
2. Ướp tôm với nước cốt chanh và ướp trong 10 phút.
3. Lúc này, bạn chắt hết siro ra khỏi dứa rồi xắt miếng lớn thành miếng nhỏ. Bạn có thể lấy trái cây tươi, sau đó món salad sẽ trở nên ăn kiêng hơn.
4. Vớt lá xà lách lớn cho vào tô lớn. Để nguyên những cái nhỏ hơn.
5. Thêm tôm và dứa vào.
6. Bào pho mát bên trên trên máy xay thô hoặc sử dụng máy gọt rau củ để tạo thành miếng pho mát.
7. Nêm muối và tiêu, cho kem chua hoặc sữa chua vào trộn đều.

Salad ấm áp "Funchoza với rau"

Món ăn nhẹ nhàng nhưng ấm áp này sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn trong mùa lạnh. Nhờ có nước tương và hạt mè nên món ăn có hương vị đặc trưng của châu Á.

Thành phần:

• 200 g funchose khô;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 1-2 quả dưa chuột tươi (có thể thay thế bằng bí xanh);
• 2 muỗng canh. l. xì dầu;
• muối, hạt vừng, hạt tiêu đen, tỏi khô vừa ăn;
• một ít lông của hành lá;
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật để xào rau.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi funchose theo chỉ dẫn trên bao bì. Thông thường nó được đổ với nước sôi trong 10 phút và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
2. Cắt ớt thành hình khối, hành tây cắt đôi, rồi nạo cà rốt và dưa chuột trên máy xay kiểu Hàn Quốc hoặc xắt mỏng.
3. Đun nóng dầu trong chảo và xào rau trên lửa nhỏ. Chúng phải hơi giòn và không mềm.
4. Trong một bát lớn, trộn funchose, rau, nước tương và gia vị.
5. Cắt hành lá theo đường chéo thành hình lông chim và rắc lên trên món ăn nhẹ.

Salad Caesar"

Phiên bản nổi tiếng của món "Caesar" cổ điển chứa một loại nước sốt có hàm lượng calo khá cao và pho mát parmesan. Nhưng phiên bản ăn kiêng của món salad thiếu các thành phần nặng này. Nó không làm hỏng hương vị, nhưng nó mang lại cho món ăn một "say mê".

Thành phần:

• 200 g thịt gà phi lê;
• một bó lớn của lá rau diếp hoặc một đầu tảng băng nhỏ;
• 100 g cà chua bi;
• 100 g dưa chuột tươi;
• 3 quả trứng luộc;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 lát bánh mì nguyên hạt;
• 100 g sữa chua tự nhiên;
• 2 muỗng canh. l. nước chanh;
• ½ muỗng cà phê. mù tạc;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc gà phi lê hoặc nướng. Cắt nó thành hình khối.
2. Xay bánh mì thành từng khối vuông và sấy khoảng 5-10 phút trong lò nướng ở 200 ° C.
3. Chia đôi cà chua, dưa chuột cắt đôi, trứng cắt khối.
4. Ráp salad: Dùng tay xé salad dưới đáy đĩa rộng, cho thịt gà, cà chua, dưa chuột, trứng vào trộn đều.
5. Để thay đồ, kết hợp sữa chua, mù tạt, nước cốt chanh, muối và đổ hỗn hợp Caesar lên trên.
6. Trang trí trên cùng với bánh quy giòn.

Salad với thịt và cà chua

Bí quyết tạo nên hương vị lạ thường của món ăn này chính là việc tẩm ướp sơ bộ thịt trong nước tương. Món khai vị như vậy có thể vừa là món ăn ấm áp chính trên bàn tiệc vừa là món salad ướp lạnh.

Thành phần:

• 200 g thịt bò thăn;
• 200 g cà chua;
• ½ củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• một bó rau mùi tây;
• 3 muỗng canh. l. xì dầu;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• muối, tiêu đen để nếm;
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Băm nhỏ thịt bò theo thớ và ướp với xì dầu, hành tỏi băm nhỏ trong 30 phút.
2. Lúc này, bạn cắt cà chua thành từng lát và cắt nhỏ mùi tây.
3. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng và chiên thịt trên lửa lớn trong 10 phút. Nó phải được khuấy liên tục để nó không bị cháy. Sau đó giảm lửa xuống nhỏ, thêm ít nước, đậy nắp chảo và để lửa nhỏ khoảng 30 - 40 phút.
4. Khi thịt chín và nguội một chút, trộn vào bát salad với cà chua và ngò tây, muối, tiêu và nước cốt chanh.

Salad với cà chua và ô liu

Món ăn này là một thực khách Địa Trung Hải trên bàn của bạn. Món salad như vậy có thể được làm ít nhất mỗi ngày - nó sẽ không trở nên nhàm chán. Và nó chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

• 200 g thịt nguội;
• 150 g pho mát feta hoặc feta;
• 1 lon ô liu
• 150 g cà chua bi;
• 1 muỗng canh. l. giấm balsamic;
• ½ muỗng cà phê. thảo mộc khô đã được chứng minh.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt giăm bông và pho mát thành hình khối, ô liu và cà chua - làm đôi.
2. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn salad, nêm giấm balsamic và rau thơm, trộn đều. Bạn không cần cho muối, vì phô mai đã đủ mặn.

Bạn có thể ăn những món ngon và tiếp khách ngay cả khi đang ăn kiêng. Món salad như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, sẽ trở thành nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Đồng thời, bạn sẽ không bị nạp thêm calo.