Công Thức Nấu Bắp Cải Nhồi Thịt Nạc Không Thua Gì Thịt

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 công thức làm món bắp cải cuộn nạc không thể phân biệt với thịt

Nhịn ăn hay ăn kiêng không có nghĩa là hạn chế ăn những món yêu thích. Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món bắp cải cuộn thịt nạc ngon không thua kém gì thịt. Bên cạnh đó, mọi người đều có thể mua được món ăn này.

Với khoai tây

Quy trình làm món bắp cải cuộn thịt nhồi bông là giống nhau đối với tất cả các công thức được gợi ý. Chúng chỉ khác nhau ở phần nhân.

Phần đầu của bắp cải được tách thành các lá riêng biệt, được chần qua nước muối trong 5 phút. Phần lá dày được đập nhẹ bằng búa bếp hoặc đập gỗ. Hoặc cẩn thận cắt chúng bằng dao.

Phần nhân đã hoàn thành được đặt trên các tờ giấy đã chuẩn bị sẵn, sau đó được cuộn lại dưới dạng phong bì. Các cuộn bắp cải được chiên cả hai mặt trong dầu thực vật, sau đó hầm trong 10-15 phút hoặc nướng trong lò.

Bắp cải cuộn khoai tây thơm với lớp vỏ vàng là một công thức cổ điển và rất đơn giản cho thực đơn gầy. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• 1 đầu bắp cải;
• 1 kg khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• dầu thực vật;
• rau thì là;
• Lá nguyệt quế;
• Muối.

Luộc sơ khoai qua nước muối, để ráo nước, dùng tay bóp nát. Hành tây chiên cho vào khoai tây nghiền và trộn đều.

Bắp cải cuộn thành hình cho vào nồi, đổ ngập nước, cho muối và lá nguyệt quế vào. Hầm trong lò 30 phút ở nhiệt độ 150 ° C.

Với cơm và nấm

Thành phần bắt buộc:

• 1 đầu bắp cải;
• 0,5 chén gạo;
• 1,5 cốc nước;
• 200 g nấm tươi;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả cà chua;
• 0,5 chén dầu thực vật;
• Muối;
• rau xanh.

Hành tây cắt nhỏ, cà rốt nạo và cùi cà chua được xào cho đến khi có màu vàng nâu. Nấm hương thái nhỏ luộc chín, nước cháo gạo tẻ cho rau vào.

Với kiều mạch

Kiều mạch ngon ngọt, mềm và vụn, được hầm trong lò, thấm đẫm hương vị rau củ và trở nên lý tưởng cho món bắp cải nhồi.

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 đầu bắp cải;
• 1 ly kiều mạch;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• dầu thực vật;
• muối, tiêu, lá nguyệt quế.

Kiều mạch được đun sôi trong nước muối, thêm 1,5 muỗng canh vào đó. l. dầu thực vật, đổ nước đến mức ngũ cốc. Xoong với ngũ cốc được đặt trong lò đã được làm nóng trước đến 120 ° C. Một thùng chứa có nước được đặt ở tầng dưới của lò, được thêm vào khi nó sôi.

Sau 15 phút, cắt nhỏ và xào hành tây, cà rốt, lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu vào kiều mạch. Tất cả đều được trộn lẫn. Sau 10 phút, việc nhồi bắp cải cuộn thịt đã sẵn sàng.

Với đậu và đậu lăng

Bắp cải cuộn với các loại đậu sẽ làm giàu protein thực vật cho cơ thể. Đắm mình trong mùi rau và nấm, đậu lăng với đậu rất hợp với bắp cải.

Thành phần bắt buộc:

• 1 đầu bắp cải;
• 1 chén đậu
• 1 chén đậu lăng
• 2 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g nấm hương;
• 5 nhánh tỏi lớn;
• 3 thìa tương cà chua;
• rau xanh;
• dầu thực vật;
• Muối.

Đậu lăng và đậu ngâm trước qua đêm được luộc trên các chảo khác nhau trong nước muối cho đến khi mềm. Hành tây cắt thành nửa khoanh, tỏi băm nhỏ và cà rốt bào sợi mỏng.

Nấm được thêm vào rau. Băng được dập tắt dưới nắp đậy kín trong 10-15 phút. Đậu lăng và đậu được chuyển sang rau, tương cà chua và các loại thảo mộc được thêm vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Với hạt kê

Đối với bắp cải nhồi với kê, bạn sẽ cần:

• 1 đầu bắp cải;
• 1 ly kê;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 nhánh tỏi;
• 2 thìa bột cà chua
• Muối;
• tiêu.

Hạt kê rửa sạch, đun đến khi chín một nửa, chắt bớt nước. Hành tây cắt nhỏ và cà rốt được xào trên chảo với tỏi đã phi qua máy ép. Thêm tiêu xay nếu muốn.

Kê được trộn với nước xốt rau. Bắp cải cuộn thành hình, đặt chặt trong chảo, đổ tương cà chua pha loãng trong nước và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 150 ° C trong 30 phút. Món ăn hoàn thành được trang trí với rau thơm.