Công Thức Nấu Các Món Salad Ngon Ngày Tết

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 món salad ngày Tết mà bạn chỉ muốn ăn trước kỳ nghỉ

Nấu các món ăn cho bàn ăn ngày Tết luôn là một rắc rối lớn. Trên nhiều bàn tiệc, các món ăn truyền thống chắc chắn sẽ được phô trương: cá trích dưới lớp áo lông và Olivier. Nhưng cũng đừng đánh giá thấp những công thức mới. Các lựa chọn salad được trình bày dưới đây sẽ trang trí bàn tiệc và làm bạn ngạc nhiên với hương vị tươi sáng của chúng.

Salad sprig

Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần:

• khoai tây - 4 miếng;
• trứng - 2 chiếc;
• ngôn ngữ - 1 cái. (tốt hơn là nên chọn thịt lợn);
• hành tây - 1 củ;
• dưa chuột - 1 cái;
• ngô ngọt đóng hộp - 1 lon;
• mayonaise;
• tiêu và muối vừa ăn;
• quả cà chua nhỏ;
• một vài nhánh của thì là;
• một vài quả ô liu.

Món ăn được chế biến theo trình tự sau:

1. Khoai tây bỏ da và lưỡi heo luộc qua nước muối.
2. Khoai tây gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
3. Lưỡi luộc cắt thành từng miếng vuông nhỏ và trộn với khoai tây trong bát salad. Điều quan trọng là phải loại bỏ da khỏi lưỡi trước khi cắt.
4. Dưa chuột thái nhỏ được cho vào thùng chứa.
5. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và gửi cho các sản phẩm còn lại.
6. Trứng gà nên luộc chín, bóc vỏ và tách lấy lòng đỏ trứng gà. Những con sóc được đặt sang một bên vì chúng cần thiết để trang trí. Lòng đỏ được xát trên máy xay mịn và cũng được cho vào một thùng chứa chung.
7. Muối, tiêu và mayonnaise được thêm vào. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
8. Khối lượng thu được phải được đặt trên một đĩa phẳng sao cho món salad có hình dạng giống như một chiếc bánh.
9. Cắt nhỏ thì là và phủ rau thơm lên các mặt của món salad. Rắc lòng trắng trứng đã xay lên trên. Một nhánh vân sam được hình thành từ các nhánh thì là còn lại.
10. Trên cùng của món salad, đồ trang trí cây thông Noel được làm từ cà chua hoặc ô liu.

Salad xương cá

Công thức này thích hợp cho những ai thích sự kết hợp giữa thịt và trái cây. Thực phẩm cần thiết cho món salad:

• ức gà - 1 miếng.;
• trứng gà - 3-4 chiếc;
• táo - 1 miếng;
• kiwi - 4-5 miếng;
• cà rốt - 1 củ;
• mayonnaise - khoảng 200-250 g;
• tỏi - 1-2 tép;
• muối để nếm.

Để chế biến món salad này, bạn cần làm theo hướng dẫn:

1. Trứng được luộc trong nước muối, luộc chín, bóc vỏ, lòng trắng và lòng đỏ được nghiền riêng trên máy vắt.
2. Cà rốt luộc chín, sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ trên máy xay thô.
3. Táo đã gọt vỏ cũng được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Để tránh cùi bị thâm đen, bạn nên rưới nước chanh lên quả.
4. Tỏi được đưa qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise.
5. Luộc chín vú, cắt miếng vuông nhỏ trộn với xốt mayonnaise.
6. Tất cả các nguyên liệu được xếp trên một đĩa phẳng thành từng lớp theo hình dạng xương cá. Đầu tiên, một nửa khối lượng gà được đặt, sau đó đến táo, protein, cà rốt, lòng đỏ gà. Lớp cuối cùng là thịt gà.
7. Món ăn hoàn thành được trang trí với kiwi gọt vỏ và cắt lát mỏng.

Salad "chuột"

Chuột bạch là biểu tượng của năm mới nên chắc chắn nhiều người sẽ muốn làm món salad như vậy. Trong danh sách các sản phẩm bắt buộc:

• khoai tây cỡ vừa - 2 chiếc;
• trứng gà - 2 chiếc;
• xúc xích - 100 g (các sản phẩm xúc xích luộc hoặc hun khói luộc là thích hợp nhất cho món salad như vậy);
• champignons ngâm chua - 100 g;
• cà rốt - 1 loại rau củ cỡ vừa;
• pho mát cứng - 100 g;
• hành tây - 1 củ;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• thì là và mùi tây - để trang trí;
• một vài quả ô liu.

Nấu salad "Chuột" có thể được mô tả trong các giai đoạn:

1. Khoai tây và cà rốt rửa sạch, không cần gọt vỏ, luộc qua nước muối. Sau đó, các loại rau được cắt thành khối nhỏ.
2. Trứng luộc chín, bóc vỏ và đập dập.
3. Băm nhuyễn hành tây và xúc xích.
4. Champignons đã được tẩm ướp sẵn sàng để sử dụng; băm nhuyễn chúng.
5. Tất cả các nguyên liệu được cắt nhỏ được trộn đều, thêm sốt mayonnaise, mù tạt và muối. Sau khi trộn đều, salad được trải trên một chiếc đĩa phẳng hình con chuột.
6. Phần trên của salad được phủ một lớp pho mát bào và trang trí bằng những lát ô liu.

Sa lát ông già Noel

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần dự trữ các thành phần sau:

• gạo, luộc trong nước muối cho đến khi mềm - 1 muỗng canh. (hạt gạo phải vừa đủ độ sôi);
• ớt chuông - 1 cái. (bạn cần chọn loại rau nhiều thịt ngon ngọt);
• cà chua - 1 cái. kích thước vừa phải (khi chọn cà chua nên chú ý độ đậm của nó, cà chua mềm là không phù hợp);
• thanh cua - 150 g;
• thái cá diêu hồng để trang trí (bạn có thể chọn cá diêu hồng không cắt lát mỏng nhưng cần phải thái thật mỏng);
• mayonaise;
• lòng trắng trứng luộc,
• một miếng pho mát
• đậu Hà Lan tiêu đen.

Salad được chế biến theo thứ tự sau:

1. Cơm luộc được trải trên một đĩa phẳng lớn có hình ông già Noel. Lớp này được phủ bởi một ít mayonnaise.
2. Thanh cua được cắt thành khối vuông và trải một lớp thứ hai. Sau đó, chúng được phủ bằng sốt mayonnaise.
3. Lớp tiếp theo là hỗn hợp các loại rau thái nhỏ (cà chua và hạt tiêu).
4. Trên tất cả các lớp, cắt từ cá đỏ được đặt cẩn thận. Khuôn mặt được làm từ một miếng pho mát, đôi mắt được làm từ đậu Hà Lan. Phần trang trí của bộ lông được làm bằng protein nghiền.

Salad cá trích dưới áo lông hình chuột

Ngay cả những con Herring bình thường nhất dưới lớp áo lông cũng có thể trở nên độc đáo và khác thường, bạn chỉ cần sắp xếp một món ăn theo trí tưởng tượng, ví dụ, dưới dạng một con chuột. Nó sẽ yêu cầu:

• cá trích muối - 1 con.;
• khoai tây lớn - 3 chiếc;
• cà rốt - 2 chiếc;
• củ cải đường - 1 củ;
• trứng gà - 3 chiếc;
• dưa chuột muối - 1 cái.;
• mayonaise.

Các lớp được xếp theo thứ tự sau, mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise:

1. Những quả khoai tây. Các loại củ rửa sạch, luộc qua nước muối rồi gọt vỏ, bào sợi.
2. Cá trích. Cá bỏ da, phi lê, rút xương, cắt miếng nhỏ.
3. Cây cung. Chặt nhuyễn, trụng nước sôi cho đắng.
4. Cà rốt. Rau củ đem luộc chín, sau đó dùng máy vắt sạch vỏ và thái nhỏ.
5. Củ cải đường. Củ cải luộc bóc vỏ và nạo nhỏ.
6. Trứng. Trứng luộc chín vớt ra khỏi vỏ và nạo nhỏ.
7. Bạn có thể trang trí salad với hạt tiêu đen (mắt), hành lá (râu), miếng đạm (tai).