Các Món ăn Ngon Và Bình Dân Từ Bí Ngòi Với Pho Mát

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Tôi trộn bí ngòi và pho mát: kết quả thật đáng ngạc nhiên, và tất cả bạn bè đều đã tách công thức ra

Tôi rất thích bí xanh vì tính linh hoạt của nó. Chúng không có mùi vị rõ rệt, vì vậy chúng hợp với nhiều sản phẩm, bao gồm cả pho mát. Chúng rất dễ chế biến và giá cả phải chăng, cho phép bạn cho gia đình mình ăn một cách ngon miệng, nhanh chóng và không tốn thêm chi phí.

Bánh kếp bí ngòi với pho mát

Tôi rất thường nấu bánh kếp bí ngòi. Để chúng không trở nên nhàm chán, mỗi lần tôi thêm nấm với hành lá, gà luộc, ngô, phô mai hoặc phô mai tươi cho hợp khẩu vị. Tôi luôn đặt rất nhiều cây xanh.

Món ăn được chế biến rất nhanh chóng. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 2 quả bí xanh;
• 200 g pho mát (5 hoặc 9%);
• trứng;
• cà rốt loại vừa;
• một vài nhánh tỏi;
• 1/2 bó thì là;
• một vài nhánh húng quế;
• dầu chiên;
• 1/2 muỗng canh. bột mì;
• 1/2 bó mùi tây;
• muối để nếm.

Chuẩn bị bí ngòi, nạo sợi nhỏ. Nếu bạn sử dụng máy xay mịn, rau sẽ tiết ra quá nhiều nước. Để tránh khối quá lỏng, bạn sẽ phải thêm nhiều bột, và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Cắt nhỏ cà rốt trên máy xay mịn, dùng máy ép tỏi đập dập, trộn với bí ngòi. Cắt nhuyễn tất cả rau xanh, chỉ lấy phần lá của húng quế, trộn với pho mát. Cho phô mai vào hỗn hợp tủy-cà rốt, đánh trứng, thêm bột mì, muối, trộn đều.

Đun nóng dầu trong chảo, dùng muỗng canh rải bí, cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt. Một bổ sung tốt cho món ăn sẽ là một món salad rau theo mùa với kem chua.

Bí ngòi nhồi phô mai

Chồng tôi không thực sự thích phô mai, nhưng anh ấy ăn một món ăn như vậy với niềm vui. Tôi thích món này vì tốc độ nấu nướng (tôi không tính thời gian nướng). Bạn chỉ cần trộn tất cả mọi thứ, nhồi bí ngòi và gửi nó vào lò nướng trong khoảng nửa giờ.

Bạn sẽ cần:

• một vài quả bí xanh cỡ vừa;
• 1 quả cà chua;
• 2 gói 5% phô mai;
• 100 g pho mát cứng;
• 2 quả trứng С0;
• 1/2 bó thì là;
• 2-3 tép tỏi;
• tiêu và muối vừa ăn;
• 1/2 bó mùi tây;
• cọng cần tây;
• 2-3 nhánh ngải giấm.

Rửa sạch bí ngòi, dùng thìa cắt theo chiều dọc để không làm hỏng vỏ, bỏ cùi và thái nhỏ. Phô mai que, nếu có vón cục, bạn xát qua rây, trộn với trứng và bí ngòi.

Cho tỏi qua máy ép, thái nhỏ rau xanh, cắt cần tây thành khối nhỏ, chỉ lấy phần lá ngải cứu. Bào thô phô mai, cắt cà chua thành từng khoanh.

Trộn đều các loại thảo mộc, tỏi và sữa đông. Đổ hỗn hợp sữa đông vào các thuyền. Cho các phôi vào khuôn, phủ giấy bạc rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 20 phút.

Lấy mẫu ra, bỏ lớp giấy bạc, đặt các khoanh cà chua lên hai nửa quả bí xanh, rắc phô mai bào sợi và cho vào lò nướng trở lại trong khoảng 10 phút. Trên bề mặt sẽ hình thành một lớp vỏ thơm ngon của phô mai tan chảy.

Gà viên với bí ngòi và pho mát

Tôi thường nấu bánh mì kẹp với cốt lết như vậy để đi picnic hoặc cho chồng tôi đi làm để ăn trưa. Bánh mì kẹp thịt dành cho người ăn kiêng được kết hợp với những chiếc bánh tròn nhỏ, một ít rau diếp và cà chua.

Thành phần:

• 700-800 g thịt gà băm;
• một quả bí xanh nhỏ;
• một gói pho mát (5 hoặc 9%);
• quả lớn của ớt Bungari (đỏ);
• trứng C0;
• Dầu để chiên;
• 2-3 tép tỏi vừa;
• một mớ thì là;
• 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 2 muỗng canh. l. (có phiến kính) tinh bột;
• tiêu và muối vừa ăn.

Xay bí ngòi trên một chiếc máy vắt vừa, ép lấy nước thừa. Bạn có thể uống hoặc pha một ly cocktail trái cây và rau với nó. Trộn hỗn hợp với tỏi băm nhỏ, thêm ớt chuông và thịt gà băm nhỏ. Cho một quả trứng vào sữa đông và trộn với thì là cắt nhỏ.

Kết hợp sữa đông và thịt, thêm tinh bột, nhục đậu khấu, trộn, hạt tiêu, thêm một chút muối. Từ phần thịt xay, bạn làm ẩm tay bằng dầu hoặc nước lạnh, tạo thành những viên chả tròn nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo, chiên phần cốt lết cho đến khi đỏ hồng trên lửa lớn. Sau đó, giảm nhiệt, đậy nắp chảo và mang các viên thịt vào chế biến.

Bí ngòi cuộn phô mai

Gia đình tôi rất thích một món ăn nhẹ đơn giản như vậy. Vào mùa tôi chuẩn bị nó cho bàn tiệc, chỉ có tôi thêm nhiều lát cá hồi.

Bạn sẽ cần:

• bí non loại vừa;
• một quả ớt ngọt nhỏ (đỏ);
• quả cà chua nhỏ;
• một gói 9% pho mát (hoặc pho mát sữa đông);
• 1 - 2 tép tỏi;
• dầu chiên;
• nghệ, muối, ớt bột, nhục đậu khấu, tiêu đen xay vừa ăn.

Cắt bỏ phần đuôi của bí xanh, lấy một ít cùi, cắt thành khối vuông. Cắt phần giữa thành các lát (lát) mỏng dài bằng máy vắt hoặc máy gọt rau củ chuyên dụng. Hơi muối, để yên trong khoảng 10 phút, lấy khăn giấy thấm bớt chất lỏng dư thừa.

Đun nóng dầu, cho rau vào chiên cả hai mặt đến khi chín vàng, lót nhiều lớp khăn giấy. Băm nhuyễn tỏi, xào với bí ngòi và ớt ngọt, thêm gia vị, trộn đều. Trộn hỗn hợp thu được với phô mai, muối để nếm. Cắt cà chua thành từng lát.

Trên mỗi dải chiên, đặt một miếng cà chua, mỡ với khối lượng đông, cuộn thành một ống. Phục vụ món khai vị cho các món thịt.