Cách Làm Khoai Tây Chiên Tự Chế Trong Lò Vi Sóng: Công Thức Nấu ăn Từng Bước + ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Khoai tây chiên trong lò vi sóng: khoai tây, pho mát và cả trái cây

Một bữa ăn nhẹ trong ngày hoặc buổi tối tụ tập với bạn bè để trò chuyện vui vẻ - trong những trường hợp như vậy, khoai tây chiên thường là cứu cánh cho chúng ta. Giòn, ngon, cay và thơm, mặn hoặc ngọt - chúng thỏa mãn cơn đói đủ nhanh và giúp bạn vui vẻ. Chúng tôi đã quen với việc mua khoai tây chiên trong cửa hàng, nhưng ngày càng nhiều người phẫn nộ khi nghe nói về các chất phụ gia có hại tạo nên thành phẩm. Vâng, chúng ta hãy tự giải quyết vấn đề và tự làm khoai tây chiên mà không cần chất bảo quản và chất điều vị. Và lò vi sóng sẽ giúp chúng ta điều này.

Nội dung

• 1 Những điều bạn cần biết

• 2 Bất kỳ món khoai tây chiên nào trong vài phút: công thức nấu ăn từng bước với ảnh

  • 2.1 Khoai tây cổ điển

    2.1.1 Video: cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng

  • 2.2 Phô mai

    2.2.1 Video: pho mát giòn

  • 2.3 Từ lavash mỏng của Armenia

    1 Video: pita chip - ngay cả trẻ em cũng có thể xử lý

  • 2.4 Rượu táo không dầu

  • 2,5 quả chuối

    2.5.1 Video: cách làm chuối chiên tại nhà

• 3 Mẹo và Phản hồi

Những gì bạn cần biết

Theo truyền thống, khoai tây chiên "vi sóng" được làm từ khoai tây được cắt thành từng lát mỏng hoặc nghiền mịn và trải trên bề mặt nóng với một lớp pho mát mỏng. Vì chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng và thích thử nghiệm, chúng tôi cũng sẽ xem xét các lựa chọn độc đáo. Ví dụ, một món trái cây giòn. Những món khoai tây chiên như vậy có thể được coi là món ăn tráng miệng. Chúng sẽ ngọt ngào và chắc chắn sẽ được trẻ em yêu thích, vì chúng sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho nước trái cây, nước chanh và các loại nước ngọt có đường khác.

Trên thực tế, tất cả những gì bạn cần là sản phẩm chính và nếu muốn, các loại gia vị yêu thích của bạn. Dầu thực vật có thể hữu ích - vỏ bánh sẽ vàng từ đó.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang phương pháp nấu ăn. Tại sao lại là lò vi sóng? Rốt cuộc, khoai tây chiên có thể được chiên trong chảo hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là trong lò nướng. Bởi vì trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, bạn sẽ phải lật từng đĩa sau một thời gian. Thứ nhất - không đun sôi mỡ, nó chứa rất nhiều chất độc hại. Thứ hai, nấu ăn bằng lò vi sóng nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều so với nấu ăn truyền thống.

Một chút về các quy tắc an toàn:

• không sử dụng giấy bạc trong lò vi sóng;
• đặt khoai tây cắt nhỏ hoặc các thực phẩm khác vào đĩa khô an toàn cho lò vi sóng, tốt nhất là đĩa thủy tinh;
• bạn có thể đặt một tờ giấy da lên các món ăn.

Và một bí quyết: để giữ cho khoai tây chiên giòn nhẹ, hãy cắt thực phẩm càng mỏng càng tốt. Đối với điều này, một con dao dài, được mài trước, là phù hợp. Sẽ tốt hơn nếu bạn có một máy cắt rau củ đặc biệt hoặc một bảng máy cắt: với sự trợ giúp của họ, bạn sẽ cắt khoai tây mỏng và chính xác nhất có thể.

Bạn có thể sử dụng máy gọt rau củ thông thường để cắt mỏng khoai tây hoặc các loại khoai tây chiên khác.

Bất kỳ món khoai tây chiên nào trong vài phút: công thức nấu ăn từng bước với ảnh

Hãy chuyển sang phần thú vị. Như bạn có thể tưởng tượng, nấu khoai tây chiên trong lò vi sóng không khó chút nào. Chúng tôi mang đến cho bạn một số công thức nấu ăn thú vị sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè.

Khoai tây cổ điển

Hãy bắt đầu với công thức làm khoai tây chiên truyền thống và đơn giản mà quen thuộc với chúng ta.

Bạn sẽ cần những thứ sau:

• 2-4 củ khoai tây cỡ vừa;
• muối, tiêu, gia vị (ớt bột, rau thơm khô, bột tỏi) - để nếm;
• dầu thực vật (nếu muốn);
• bảng dao hoặc máy hủy tài liệu;
• tờ giấy da.

Sự chuẩn bị:

1. Bạn không cần phải gọt vỏ khoai tây - khoai tây chiên thậm chí còn ngon hơn với nó. Chỉ cần đảm bảo rửa kỹ từng củ. Sẽ nhanh hơn và thuận tiện hơn khi thực hiện việc này bằng miếng bọt biển hoặc bàn chải.

   

   Đừng gọt vỏ khoai tây chiên mà hãy rửa thật sạch

2. Bây giờ cắt từng củ khoai tây thành từng lát mỏng.

   

   Cắt khoai tây thành từng lát mỏng

3. Đậy đĩa hoặc đĩa dùng được trong lò vi sóng bằng một hình tròn bằng giấy da, bôi một chút dầu thực vật lên đĩa.

   

   Lót đĩa bằng giấy da và bôi dầu

4. Trải các khoanh khoai tây lên giấy da, rắc muối và hạt nêm. Nhân tiện, bạn có thể thử làm khoai tây chiên không có muối và gia vị để chúng có hương vị khoai tây nguyên chất - hóa ra rất tuyệt !

   

   Trải cốc khoai tây lên giấy da.

5. Đặt công suất vi sóng ở 700 W, đặt đĩa có khoai tây chiên và nấu trong 5 phút. Bề mặt của dăm sẽ chuyển sang màu nâu hồng. Tháo chúng khỏi thiết bị và chuyển sang khăn giấy. Dầu thừa sẽ vẫn còn trên giấy, các miếng khoai tây chiên sẽ nguội đi và có được độ giòn giòn của chúng.

   

   Khi bạn lấy khoai tây chiên làm sẵn ra khỏi lò vi sóng, hãy đợi cho đến khi chúng nguội và giòn.

Video: cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng

Phô mai

Một công thức rất đơn giản nhanh chóng! Hầu hết mọi người đều yêu thích phô mai, vậy tại sao không làm món khoai tây chiên giòn và mặn với nó? Nó dễ cắt hơn nhiều so với khoai tây và nấu nhanh hơn nhiều, có nghĩa là bạn sẽ mất ít thời gian hơn.

Tất cả bạn cần là:

• pho mát cứng (ví dụ, Hà Lan);
• gia vị - để nếm và mong muốn;
• giấy da (bắt buộc).

Chúng tôi sẽ không quy định số lượng thành phần. Tất cả phụ thuộc vào lượng pho mát bạn có trong kho và bao nhiêu khoai tây chiên bạn cần để có được hạnh phúc. Bạn không cần phải thêm muối, chỉ có đủ muối trong phô mai. Và đừng lạm dụng nó với các loại gia vị, để không làm mất đi hương vị pho mát piquant.

Sự chuẩn bị:

1. Cố gắng chọn một sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp, tối ưu - không quá 9%. Phô mai như vậy sẽ nổi lên tốt, nướng sẽ trở nên nhẹ và thoáng. Cắt nó thành các lát có kích thước phù hợp.

   

   Chọn phô mai cứng và cắt thành từng lát mỏng

2. Lấy một miếng giấy da, cắt một khoanh tròn và lót lên đĩa. Không cần thiết phải bôi trơn bề mặt bằng dầu thực vật, vì pho mát giải phóng một lượng chất béo vừa đủ trong quá trình xử lý nhiệt. Rải các hạt nêm phô mai cách nhau một khoảng ngắn. Nêm muối và gia vị nếu muốn.

   

   Đặt các lát pho mát trên một miếng giấy da

3. Đặt lò vi sóng ở 800-900 W trong 2 phút. Cho các miếng pho mát vào đĩa. Khi thiết bị thông báo cho bạn về việc kết thúc nấu ăn, hãy lấy các con chip ra và kiểm tra xem chúng có sẵn sàng hay không bằng cách dùng nĩa nạy chúng - chúng phải chắc chắn và dễ dàng bung ra. Nếu chip vẫn mềm sau khi nguội, hãy cho chúng vào lò vi sóng ở chế độ tương tự trong 10-20 giây nữa.

   

   Chuyển khoai tây chiên đã chín ra đĩa và để nguội.

Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại pho mát khác nhau. Tin tôi đi, hương vị, mùi thơm và thậm chí cả ngoại hình phụ thuộc vào từng loại! Chip có thể ở dạng đệm không khí hoặc bánh kếp phẳng.

Khoai tây chiên là món ăn nhẹ hoàn hảo với bia!

Video: phô mai giòn

Từ lavash Armenia mỏng

Rất đơn giản để làm món khoai tây chiên như vậy, chỉ cần cắt bánh mì pita thành từng miếng, tẩm dầu và cho vào lò vi sóng cho đến khi chín mềm. Nhưng bạn có thể dành thêm một chút thời gian và thức ăn để có được món ngon như vậy - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Hãy thử làm khoai tây chiên pita tẩm gia vị - bạn sẽ không hối hận đâu!

Lấy các sản phẩm sau:

• 1 gói lavash Armenia;
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê Pháp thảo mộc (hoặc bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn);
• ½ thìa muối;
• ½ thìa cà phê đường, dạng bột;

• 3-4 thìa dầu thực vật, tốt nhất là dầu ô liu.

  

  Chuẩn bị các loại thực phẩm cần thiết để làm pita chip

Sự chuẩn bị:

1. Trong một tô sâu, trộn bơ, muối, đường, gia vị.

   

   Cho bơ, muối, đường và gia vị vào bát

2. Từ giấy da, cắt các hình tròn có kích thước bằng đĩa lò vi sóng của bạn.

   

   Cắt các hình tròn có kích thước phù hợp từ giấy da.

3. Cắt lavash thành các miếng có hình dạng bất kỳ - hình tam giác, hình thoi hoặc hình vuông.

   

   Cắt bánh mì pita thành từng miếng

4. Cho tất cả các miếng vào một cái bát đã trộn bơ và gia vị. Nhào đều tay để từng viên bánh thấm đều dầu.

   

   Làm bão hòa miếng bánh mì pita với hỗn hợp bơ và gia vị

5. Trải đều các miếng trên giấy da. Ngay bây giờ, bạn có thể rắc khoai tây chiên tương lai với pho mát bào, nếu bạn quyết định sử dụng nó.

6. Đặt một đĩa khoai tây chiên vào lò vi sóng, chỉnh công suất lớn và nấu trong 2 phút. Trong thời gian này, bạn sẽ chỉ có thời gian để chuẩn bị một phần bánh tráng mới.

   

   Xếp các miếng bánh mì pita ra đĩa và cho vào lò vi sóng

7. Khi dùng hết bánh mì pita, chuyển khoai tây chiên vào đĩa và phục vụ. Trẻ em sẽ rất vui khi ăn chúng như vậy, và người lớn - như một món ăn nhẹ cho bia bọt.

Video: chip lavash - ngay cả trẻ em cũng có thể xử lý

Táo không bơ

Và những món khoai tây chiên này rất thích hợp cho những ai quan tâm đến vóc dáng của mình, như một món ăn nhẹ. Chúng ngọt ngào nhưng ít calo. Tất nhiên, bạn không thể phục vụ họ với bia, nhưng với trà, cà phê hoặc rượu nhẹ - chỉ có vậy!

Chip táo có thể dùng với rượu vang hoặc đồ uống nóng

Bạn sẽ cần:

• 2 quả táo lớn hơn trung bình;
• 2 thìa đường nâu
• ½ thìa quế.

Lượng thức ăn này cần thiết cho 4 phần ăn. Bây giờ chúng ta bắt đầu nấu ăn.

1. Táo rửa sạch, dùng khăn ăn lau sạch, cắt dọc và bỏ lõi. Cắt trái cây thành từng lát mỏng, không quá 2 mm. Sẽ tiện lợi hơn khi sử dụng máy gọt rau củ.

   

   Cắt táo thành những lát mỏng

2. Trộn quế và đường trong một cái bát sâu.

   

   Trộn quế và đường trong bát

3. Lăn các lát táo ở cả hai mặt trong hỗn hợp đường quế.

   

   Nhúng các lát táo vào hỗn hợp đường quế

4. Trải các đĩa thành một lớp trên đĩa (bạn có thể phủ giấy da lên đĩa). Lò vi sóng trong 5 phút với thiết bị bật hết công suất.

   

   Sắp xếp các lát táo lên đĩa lót giấy da và nấu trong 5 phút ở công suất tối đa

5. Khi lò vi sóng tắt, lấy vụn táo ra và để nguội. Chúng mềm khi nóng, giòn và nhẹ khi nguội.

Trái chuối

Vì vậy, làm thế nào để bạn làm mà không có tùy chọn chuối? Rốt cuộc, chuối là món ăn yêu thích của trẻ em và người lớn, và khoai tây chiên làm từ chuối chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích nhất cho gia đình bạn.

Banana Chips chắc chắn sẽ làm hài lòng trẻ em và người lớn

Bạn sẽ cần:

• 2 quả chuối (tốt nhất là loại còn xanh, không chín);
• 2 muỗng canh dầu thực vật, tốt hơn dầu ô liu, nhưng cũng có thể dùng dầu hướng dương tinh luyện;
• 1 nhúm muối;
• ¼ thìa tinh bột nghệ.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Cho chuối chưa gọt vỏ, còn nguyên vỏ vào một cái chảo chứa đầy nước sao cho ngập hết quả. Để sôi và nấu trong 10 phút.

   

   Luộc chuối chưa gọt vỏ trong 10 phút

2. Sau đó tắt bếp dưới chảo. Vớt chuối ra đợi nguội.

   

   Lấy chuối ra và làm lạnh

3. Lột chuối và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Đừng quên rằng các hình tròn phải có cùng độ dày, nếu không chúng sẽ nấu không đều.

   

   Cắt chuối thành những lát có kích thước bằng nhau

4. Rưới các lát chuối với dầu thực vật, rắc muối và nghệ.

   

   Thêm dầu thực vật, muối và nghệ vào các lát chuối

5. Lấy một chiếc đĩa phẳng có thể sử dụng trong lò vi sóng. Trải các khoanh chuối lên bề mặt của nó để chúng không chạm vào nhau.

   

   Xếp chuối nếp ra đĩa

6. Đặt đĩa vào trong lò vi sóng. Đặt công suất và thời gian cao nhất là 8 phút. Cứ sau 2 phút, bạn sẽ lấy ra đĩa và lật khoai tây chiên sang mặt khác cho chín vàng đều.

   

   Đặt cài đặt vi sóng mong muốn và đặt một đĩa chuối vào đó

7. Khi chip đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò vi sóng, chuyển chúng vào đĩa khô và để nguội. Chúng sẽ cứng lại và trở nên giòn.

Video: cách làm chuối chiên tại nhà

Mẹo và phản hồi

Những miếng khoai tây chiên thơm ngon từ bất kỳ sản phẩm nào cũng sẽ khiến ngôi nhà của bạn tràn ngập hương thơm và tiếng giòn vui vẻ! Chắc chắn trong số các công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy một công thức sẽ hấp dẫn những người thân yêu của bạn. Phục vụ khoai tây chiên bất kỳ lúc nào trong ngày như một bữa ăn nhẹ và thêm vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Cố gắng nấu chúng với con bạn. Chia sẻ công thức tốt nhất của bạn với chúng tôi trong phần bình luận. Thưởng thức và thoải mái cho ngôi nhà của bạn!