Cách Gọt Và Cắt Dứa Tại Nhà đúng Cách

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Chúng tôi đã chia sẻ … dứa - những cách cắt đơn giản và đẹp

Bài thơ nổi tiếng của nhà thơ vĩ đại Vladimir Mayakovsky nói: “Hãy ăn dứa, nhai hạt phỉ, ngày cuối cùng của bạn sắp đến, người tư sản. Nhiều điều đã thay đổi kể từ khi điều này được viết ra. Đầu tiên, từ "tư sản" đã biến từ một lời nguyền rủa thành một danh hiệu danh dự. Thứ hai, “gà gô phỉ thúy” đã không còn là một con vật hoang đường mà đã trở thành “một thứ như một con gà”, mặc dù nó vẫn chưa đi vào lòng quần chúng. Và thứ ba, dứa không còn là một mặt hàng xa xỉ nữa mà là một phương tiện giảm cân, một món ngon và trang trí bàn tiệc của bất kỳ gia đình bình dân nào. Việc học cách gọt hoa quả này và học cách cắt sao cho đẹp mắt để phù hợp với thời đại là điều đáng học.

Nội dung

• 1 Cắt dứa tại nhà có khó không

• 2 Mô tả từng bước bằng ảnh

  • 2.1 Gọt dứa theo cách này đúng cách

  • 2.2 Bạn cũng có thể làm sạch độc đáo: các mẫu xoắn ốc

    2.2.1 Video: lớp học chuyên sâu về cắt dứa

  • 2.3 Cách nữ: chỉ cắt thành vòng hoặc hình tròn

    2.3.1 Video: Thí nghiệm tốc độ cắt dứa

  • 2.4 Thuyền cho bàn nghỉ

    2.4.1 Video: thái dứa hình thuyền

  • 2.5 Hộp đẹp với những miếng trái cây
  • 2.6 Loại bỏ bã bằng dao chuyên dụng
• 3 Video: các nguyên tắc của "ẩm thực dứa" từ Ilya Lazerson
• 4 mẹo khác từ các diễn đàn

Cắt dứa tại nhà có khó không

Trên thực tế, không phải ai cũng có thể rửa sạch và cắt loại kỳ lạ này để không bị bẩn và không bị kiệt sức. Nhưng có một số kế hoạch và quy tắc cắt chung, việc tuân thủ chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm được những rắc rối không cần thiết:

• Tốt nhất nên cắt dứa trước khi dùng để giữ cho nó ngon ngọt.
• Sử dụng một con dao sắc.
• Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi cầm một quả dứa lớn trên tay, đừng bỏ phần đuôi xanh của quả dứa mà hãy giữ chặt nó.
• Trong quá trình làm sạch, cần đảm bảo rằng không có vết đen cứng nào còn sót lại trong cùi, làm hỏng hương vị và vẻ ngoài của trái cây đã sẵn sàng để phục vụ.

• Lõi xơ cứng của quả cũng phải được loại bỏ: nó không được coi là ăn được.

  

  Trọng lượng trung bình của một quả dứa là một kg rưỡi, vì vậy việc cắt nó cần có kiến thức và kỹ năng

Mô tả từng bước bằng ảnh

Chúng tôi đã tổng hợp một số phương án đơn giản nhưng phổ biến trên toàn thế giới để gọt và thái dứa. Hãy cố gắng thành thạo chúng, và chẳng mấy chốc loại trái cây ngon và lành mạnh này sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn ăn của bạn.

Cách gọt dứa đúng cách

Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể đối phó với việc gọt vỏ một quả dứa nếu bạn tuân theo kế hoạch được chấp nhận chung cho việc này, điều này phải được chứng minh bằng kinh nghiệm hàng thế kỷ của các dân tộc nhiệt đới khác nhau, và đừng cố vặn nó bằng tay và cắt. gọt bỏ lớp vỏ cứng bằng máy gọt khoai tây.

Quá trình làm việc:

1. Chúng tôi lấy một cái bảng, một con dao khắc lớn (hay còn gọi là "đầu bếp") và một con dao nhỏ thường được dùng để cắt mắt ra khỏi khoai tây. Đặt quả dứa lên bảng và cắt bỏ phần đáy và lá cùng với phần trên của quả.

2. Chúng tôi đặt quả lên trên và cắt bỏ phần vỏ cứng, cố gắng "móc" càng ít cùi càng tốt.

   

   Cắt bỏ vỏ ở hai bên của quả dứa

3. Kết quả là một "thùng" màu vàng với những đốm đen. Với một con dao nhỏ và sắc, chúng tôi loại bỏ những con dấu sẫm màu này một cách có phương pháp.

   

   Với một con dao mỏng, cẩn thận cắt bỏ các đốm, bảo quản tối đa phần cùi

4. Chúng tôi cắt "thùng" theo chiều dọc thành bốn phần, sau đó chúng tôi loại bỏ phần lõi dày đặc và xơ.

   

   Nhớ bỏ phần lõi không ăn được

5. Chúng tôi cắt phần trái cây thành khối hoặc lát, tùy thuộc vào mục đích sử dụng của chúng.

   

   Phần đầu có thể để lại với đuôi dứa và dùng làm giá đỡ cho canapes trái cây

Bạn cũng có thể làm sạch nó một cách đẹp mắt: các mẫu xoắn ốc

1. Khởi đầu cũng giống như đối với "thùng": chúng tôi đặt nó trên bảng, cắt bỏ phần dưới và chiếc mũ bằng lá.

   

   Cắt bỏ phần đáy và phần nắp của quả dứa

2. Dứa ta cắt khoanh, gọt vỏ.

   

   Lột da cứng

3. Chúng tôi đặt nó ở một bên và cắt “mắt” theo đường chéo, để chúng tôi kết thúc với một đường xoắn ốc chắc chắn.

   

   Loại bỏ "mắt" bằng dao, di chuyển theo đường chéo

4. Chúng tôi chia "hộp trứng" thành bốn phần.

   

   Chia viên nang thành 4 phần

5. Loại bỏ lõi nhẹ hơn và cứng hơn.

   

   Loại bỏ lõi cứng khỏi mỗi quý

6. Chia đôi các phần tư.

   

   Chia đôi mỗi quý

7. Chúng tôi cắt các khoảng trống kết quả theo quyết định của chúng tôi, ví dụ, thành các phần nhỏ.

   

   Bạn có thể xay thêm trái cây, hoặc bạn có thể để nguyên và phục vụ thành từng lát dài với cạnh có rãnh, chúng tôi có 8 loại trong số đó

Video: lớp học cắt dứa

Cách dành cho nữ: chỉ cần cắt thành vòng hoặc hình tròn

Một phương pháp cực kỳ đơn giản không đòi hỏi kỹ năng và sức lực lớn. Nó sẽ đặc biệt tốt khi bạn cần nhanh chóng nghiền dứa để làm salad hoặc nướng.

Thủ tục:

1. Cắt bỏ phần dưới cùng của quả dứa.
2. Cắt thành từng khoanh tròn mà không cần rửa trái cây trước.
3. Loại bỏ da từng vòng tròn một lớp dày, đảm bảo rằng các vết thâm vẫn còn trong quá trình làm sạch. Nếu bạn cần bảo quản cùi càng nhiều càng tốt, hãy gọt vỏ bằng một lớp mỏng và dùng dao có đầu nhọn hoặc dao chuyên dụng để gọt khoai tây cắt bỏ phần vỏ.

4. Cắt lõi giống cây bằng hình tròn. Hoặc chúng tôi để lại và thông báo cho khách rằng bạn chỉ cần giữ một miếng cho nó.

   

   Lõi có thể được để lại, nhưng chỉ như một "người giữ"

5. Nếu trái cây được phục vụ cho trẻ em thì không nên cắt quá nhỏ và không chạm vào lõi cũng tốt hơn. Chỉ cần cắt đôi cốc: trẻ sẽ ăn thìa bằng tay, giữ ở giữa chắc chắn và không trơn trượt.

   

   Cách cắt "dành cho trẻ em" - hình bán nguyệt có lõi bên trái

Video: thực nghiệm tốc độ cắt dứa

Thuyền bàn lễ hội

Có thể nói một điều về phương pháp gọt và thái dứa này: “Thứ nhất, nó đẹp…”.

Dứa "tàu" là một trong những cách đẹp nhất để cắt và phục vụ

1. Cắt theo chiều dọc quả dứa chưa gọt vỏ thành bốn phần.
2. Loại bỏ phần lõi cứng ở mỗi phần.
3. Tách cùi ra khỏi vỏ thành một miếng, tránh trám sẫm màu.
4. Cắt thành từng lát dày 1 cm, hơi dịch chuyển các miếng theo hình bàn cờ. Kết quả là những chiếc thuyền thanh lịch trang trí và làm mới bàn tiệc một cách thích hợp.

Video: chúng tôi cắt dứa theo hình chiếc thuyền

Hộp đẹp với những miếng trái cây

Cách làm hộp dứa như vậy khá đơn giản nhưng nhìn nguyên bản và đẹp mắt.

1. Cắt dứa chưa gọt vỏ thành hai nửa. Có thể dọc, có thể ngang, tùy thuộc vào kích thước quả của bạn.
2. Cắt toàn bộ cùi từ mỗi phần theo hình chữ nhật, không làm hỏng phần dưới cùng. Cuối cùng để cắt khối bột giấy khỏi vỏ, phải rạch một đường ở bên ngoài quả song song với mặt bàn.
3. Chúng tôi loại bỏ lõi cứng.
4. Cắt phần cùi còn lại thành hình khối và xếp thành từng ô trên "hộp" làm bằng vỏ cứng.

"Hộp" có thể được sử dụng như một hình thức để nướng, salad và tất nhiên, như một tô trái cây

Loại bỏ bã bằng dao chuyên dụng

Để gọt và cắt dứa thật nhanh, đồng thời luôn khô và sạch, bạn có thể dùng một con dao chuyên dụng, trong tiếng Anh người dân tộc ta gọi là máy thái dứa. Với kỹ thuật kỳ diệu này, các nhân mụn ở giữa và thâm sẽ được loại bỏ chỉ với một chuyển động nhẹ của bàn tay.

Gọt và cắt lát bằng dao chuyên dụng sẽ tiết kiệm thời gian và công sức

Tuy nhiên, có một tin xấu: một con dao như vậy không thường được tìm thấy ở các cửa hàng trong nước, và việc sử dụng nó đòi hỏi kỹ năng có được với cái giá là cái chết của một số loại trái cây. Vì vậy, nếu bạn không ăn dứa mỗi ngày, hãy tự suy nghĩ, tự quyết định xem có nên trang bị thiết bị này trong bếp của mình hay không.

Video: các nguyên tắc của "ẩm thực dứa" từ Ilya Lazerson

Một số mẹo khác từ các diễn đàn

Nói chung, dứa có thể được gọt vỏ hoặc để nguyên trái do Mẹ thiên nhiên đã tạo ra, cắt nhỏ hoặc phục vụ thành từng khối lớn, được sử dụng như một nguyên liệu hoặc như một món ăn độc lập. Điều chính là phải có nó trong thực đơn của bạn, bởi vì loại quả này đẹp, ngon và rất tốt cho sức khỏe.