Salad Không Có Sốt Mayonnaise Trên Bàn Tiệc: Công Thức Nấu ăn Ngon Và đơn Giản Với ảnh

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad ngon cho ngày Tết không cần sốt mayonnaise: trang trí bữa tiệc bằng những món ăn phi truyền thống

Để đón chờ một đêm giao thừa huyền diệu, chúng tôi cố gắng trang trí không chỉ ngôi nhà, mà còn cả bàn tiệc. Có mong muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng những điều mới mẻ, khác thường. Việc tìm kiếm những món ăn sáng, ngon miệng và trước đây không quen thuộc thường khiến bạn đổ mồ hôi. Ở đây, nó là cần thiết để làm hài lòng thị hiếu của tất cả những người được mời, và để tiết kiệm thời gian và năng lượng cho kỳ nghỉ. Chúng tôi quyết định giúp bạn một chút và cung cấp cho bạn tuyển chọn các món salad ngày lễ ngon, đẹp mắt và dễ chế biến mà không cần sốt mayonnaise.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho món salad ngày lễ không có sốt mayonnaise

  • 1.1 Salad với cá ngừ và đậu

    1.1.1 Video: Salad đậu cá ngừ

  • 1.2 Salad với ức gà hun khói và đậu gà

    1.2.1 Video: Salad gà ấm

  • 1.3 Salad hải sản và bún

    1.3.1 Video: Gỏi Tôm Thái và Bưởi

  • 1.4 Gỏi thịt vịt bưởi

    1.4.1 Video: Salad cá hồi, bưởi và bơ

Công thức từng bước cho món salad ngày lễ không có sốt mayonnaise

Đêm giao thừa trong nhà tôi không bao giờ trôi qua nếu không có Olivier và Mimosa, từ nhỏ đã yêu nhau. Tuy nhiên, những món ăn này rất giàu calo và thịnh soạn, trong đó sốt mayonnaise đóng một vai trò quan trọng. Vì vậy, để cơ thể không bị quá tải nhưng đồng thời không phải ngồi quá đĩa trống, tôi luôn bày sẵn 2-3 món salad trên bàn mà không có sốt mayonnaise.

Salad cá ngừ và đậu

Nếu trước đây tôi luôn thích cá thu đóng hộp thì những năm gần đây cá ngừ không dầu đã trở thành món khoái khẩu của tôi. Cá ngon hợp với nhiều loại thức ăn và không nạp thêm calo vào cơ thể.

Thành phần:

• 450 g đậu xanh;
• 240 g đậu đóng hộp;
• 160 g cá ngừ đóng hộp;
• 70 g ngô đóng hộp;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2-3 nhánh mùi tây tươi;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc đậu xanh đã đông khoảng 7-8 phút trong nước muối sôi. Vớt đậu lên rây, rửa sạch bằng nước đá và để trong 5-10 phút.

   

   Bạn có thể dùng đậu xanh đông lạnh hoặc tươi để chế biến món salad.

2. Mở lon đậu và bắp, để ráo. Rửa sạch đậu. Dùng dao xắt nhuyễn mùi tây.

   

   Rửa sạch đậu trước khi thêm chúng vào các nguyên liệu còn lại.

3. Để ráo nước trong hộp cá ngừ và dùng nĩa tán nhuyễn cá.

   

   Những miếng cá lớn nên được nghiền nát

4. Đặt tất cả thức ăn trên bàn làm việc và chuẩn bị một tô trộn lớn.

   

   Thậm chí riêng lẻ, các thành phần của món salad trông rất ngon miệng.

5. Đảo đều tất cả các nguyên liệu của món gỏi, nêm muối và tiêu.

6. Đổ dầu ô liu vào salad, trộn một lần nữa, chuyển sang bát salad. Nên làm lạnh thức ăn trong tủ lạnh từ 15-30 phút trước khi dùng.

   

   Món salad sẽ ngon hơn nếu bạn để trong tủ lạnh khoảng 1/4 tiếng trước khi dùng.

Dưới đây bạn có thể tìm thấy một món ăn thay thế.

Video: salad cá ngừ và đậu

Ức gà hun khói và salad đậu xanh

Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà mềm và thơm với đậu cô ve đóng hộp đã không làm ai thờ ơ khi đã thử qua nhà tôi.

Thành phần:

• 600-650 g ức gà hun khói;
• 250 g đậu xanh đóng hộp;
• 150 g cà rốt;
• 100 g hành tây;
• 2-3 tép tỏi;
• 1/2 bó thì là tươi;
• 1/2 quả chanh;
• 30 ml dầu ô liu;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện;
• 1 bó lá rau răm;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Vứt đậu gà lên rây, rửa sạch, để ly chất lỏng.

   

   Để loại bỏ chất lỏng dư thừa và không làm hỏng món salad, sau khi rửa sạch, để đậu gà trong rây trong 10-15 phút.

2. Chuyển đậu gà sang một cái chảo lớn hoặc thùng chứa khác.

   

   Ban đầu, sử dụng một thùng lớn để nấu ăn

3. Cắt ức gà hun khói thành các dải dày và chuyển sang đậu gà.

   

   Cắt gà thành từng lát dày

4. Cắt hành tây thành nửa vòng hoặc phần tư. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Rán rau trong dầu hướng dương cho đến khi mềm, chuyển sang chảo với đậu gà và gà.

   

   Khi rau đã mềm, có thể lấy ra khỏi bếp và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

5. Nêm muối và tiêu vào salad.

6. Thêm thì là tươi cắt nhỏ.

   

   Bạn có thể thêm thì là hoặc ngò tươi vào món salad

7. Nêm salad với dầu ô liu và trộn đều.

   

   Đảo đều thức ăn để dầu thấm đều các nguyên liệu.

8. Đặt lá xà lách vào một đĩa lớn.

   

   Để phục vụ món ăn, lá rau diếp hoặc rau arugula đều phù hợp.

9. Lên trên với salad.

10. Đổ nước chanh lên salad, trang trí và phục vụ.

    

    Món salad có thể được trang trí với một phần tư chanh và rau xanh tươi

Tiếp theo, tôi đề xuất một công thức khác cho món salad gà nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe.

Video: salad gà ấm

Salad hải sản và cơm

Món ăn Thái Lan này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích hải sản.

Thành phần:

• 300 g tôm;
• 300 g mực ống;
• 1/2 đầu hành tây;
• 4-5 cọng hành lá;
• 1 cọng cần tây
• 40 g mì gạo;
• 1 cục vôi;
• 6 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng canh. Nước;
• 3 muỗng canh. l. Sahara;
• 3 trái ớt sừng.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Mặc dù có rất nhiều nguyên liệu, món salad Thái được chế biến chỉ trong 15 phút

2. Đổ nước sôi qua bún và để trong một phần tư giờ, sau đó để ráo.

   

   Bún không cần luộc, chỉ cần đổ nước nóng vào là được.

3. Đun sôi 1 chén nước, thêm 3 muỗng canh vào trong một cái chảo nhỏ. l. Sahara. Trong khi khuấy, giảm một phần ba xi-rô.

   

   Sử dụng một cái chảo nhỏ hoặc nồi hầm để chuẩn bị xi-rô đường.

4. Vắt 8 muỗng canh từ chanh. l. Nước ép. Thêm ớt, nước tương, 4 muỗng canh. l. xi rô đường.

   

   Do có ớt cay và nước cốt chanh nên nước trộn salad rất cay

5. Tôm lột sạch vỏ, chỉ để lại phần đuôi.

   

   Cẩn thận bỏ vỏ tôm nhưng để lại phần đuôi.

6. Chuyển tôm và mực vào nước muối sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 4 phút, sau đó vớt ra cho vào chao. Không nên chần thực phẩm trong nước nóng, nếu không chúng sẽ bị nhão và mất ngon.

   

   Chần hải sản trong nước sôi mà không làm tăng thời gian công thức

7. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt cà chua thành khối vuông lớn.

   

   Rau làm salad không nên thái nhỏ quá nhuyễn

8. Dùng dao thái nhỏ phần cọng hành lá và cần tây.

   

   Cần tây và hành tây cũng nên cắt thành những miếng lớn

9. Cho mì gạo vào một đĩa lớn, sau đó là hải sản, cà chua, hành tây và cần tây.

10. Đổ nước sốt lên salad. Làm xong!

    

    Salad với tôm, mực và mì gạo trở nên tươi sáng và rất ngon

Trong video dưới đây, bạn sẽ học cách chế biến món gỏi tôm ngon không kém theo một cách khác.

Video: Gỏi Bưởi Tôm Thái

Gỏi vịt và bưởi

Một điều trị tuyệt vời khác cho những người thân yêu mà bạn có thể đặt trên bàn lễ hội một cách an toàn. Nếu bạn nấu ức vịt trước, bạn sẽ không mất quá 15 phút để tạo nên điều kỳ diệu trong ẩm thực này.

Thành phần:

• 1 ức gà luộc;
• 1/2 quả bưởi;
• 3 quả trứng cút;
• 1/2 củ hành tím;
• 20 - 30 g rau arugula;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê kem balsamic;
• 1 nhúm muối biển;
• 1 nhúm tiêu đen mới xay

Sự chuẩn bị:

1. Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc vỏ.

2. Rửa sạch và lau khô rau arugula, cho vào đĩa lớn.

   

   Tạo hình salad trên đĩa hoặc đĩa lớn

3. Trứng cắt làm tư, nửa đầu hành tím có lông hoặc nửa khoanh mỏng. Múc các nguyên liệu vào rau arugula.

   

   Hành tây cho món salad nên được cắt thành những viên sỏi mỏng hoặc nửa vòng

4. Lột vỏ bưởi khỏi màng trắng, bẻ hoặc cắt thành nhiều miếng.
5. Cắt ức vịt lạnh hoặc ấm thành những lát nhỏ gọn gàng.

6. Cho thịt vịt và các lát cam quýt vào tô cùng với phần còn lại của salad.

   

   Bưởi mang đến cho món salad một nét chấm phá kỳ lạ và một cái nhìn lễ hội

7. Đổ dầu ô liu lên đĩa, rắc muối biển và hạt tiêu đen mới xay.

8. Hoàn tất việc chuẩn bị món salad bằng cách thêm kem balsamic.

   

   Kết thúc của món ức vịt và salad bưởi là kem balsamic

Là một người ngưỡng mộ bưởi và thức ăn với nó, tôi không thể không chia sẻ một công thức cho một món ăn hoàn toàn mới với việc bổ sung một loại trái cây lạ.

Video: salad cá hồi, bưởi và bơ

Món salad ngày lễ mà không có sốt mayonnaise là cơ hội để thưởng thức hương vị của những món ăn tuyệt vời mà không chứa một lượng calo khổng lồ. Nếu bạn cũng biết công thức nấu ăn thú vị cho món salad ngày lễ với nước sốt nhẹ, hãy chia sẻ chúng với chúng tôi và độc giả của chúng tôi trong phần bình luận bên dưới. Chúc ngon miệng!