Salad Bắp Cải Bắc Kinh: Công Thức Nấu ăn Từng Bước đơn Giản Và Ngon Có ảnh Và Video, Không Bao Gồm Sốt Mayonnaise

2025 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:48

Salad bắp cải Trung Quốc đơn giản và ngon: tuyển chọn các công thức nấu ăn tự làm

Ngay cả những người vẫn chưa quen với một loại rau như bắp cải Bắc Kinh, có lẽ cũng chú ý đến những cái đầu thuôn dài khác thường của bắp cải có màu xanh mỏng manh, đang khoe mình trong những hàng rau. Đừng đi qua! Những chiếc lá mỏng manh nhưng mọng nước của loài cây này rất ngon và rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chúng có thể dùng làm sản phẩm cơ bản để chế biến hàng chục món salad khác nhau.

Nội dung

• Bí quyết làm salad bắp cải từng bước 1

  • 1.1 Salad bắp cải bắc kinh với cà rốt và táo

    1.1.1 Video: Salad bắp cải bắc kinh ăn kiêng

  • 1.2 Salad bắp cải bắc kinh với rau

    1.2.1 Video: Salad bắp cải bắc kinh

  • 1.3 Salad bắp cải bắc kinh với đậu xanh và giăm bông

    1.3.1 Video: salad bắp cải và giăm bông

  • 1.4 Salad bắp cải bắc kinh với dưa chuột và bơ tươi

    1.4.1 Video: Salad bắp cải và bơ bắc kinh

Công thức từng bước cho món salad với cải thảo

Tôi đã khám phá ra cải thảo sau khi tôi thực sự muốn thử nấu món kim chi của Hàn Quốc. Trong bức ảnh trên tạp chí với công thức nấu ăn, món ăn trông vô cùng ngon miệng, vì vậy tôi ngay lập tức đến cửa hàng. Tôi thật may mắn vì ngày hôm đó có các đợt giảm giá trước kỳ nghỉ lễ trong siêu thị, và sản phẩm được ưa chuộng, vốn đã có giá cả phải chăng, chỉ đáng giá vài xu. Phần lớn rau tôi mua được dùng để làm kim chi, và từ những đầu bắp cải còn lại, tôi đã nấu nhiều món salad khác nhau trong cả tuần. Tôi có mệt mỏi với nó không? Đáng ngạc nhiên là không. Mỗi lần thêm các thành phần mới, tôi đã có thể làm phong phú thêm bản thân với hàng tá công thức nấu ăn tuyệt vời mà tất cả những ai đã thử chúng đều sẽ thích.

Salad bắp cải bắc kinh với cà rốt và táo

Món salad được chế biến theo công thức sau đây có thể dành cho tất cả mọi người, kể cả người ăn chay, người đang ăn kiêng hoặc ăn kiêng để giảm thêm cân.

Thành phần:

• 150 g cải thảo;
• 1 quả táo chua;
• 1 củ cà rốt;
• 2 nhánh mùi tây;
• 2 nhánh thì là;
• 2 cọng hành lá;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 3 muỗng cà phê nước chanh;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Đặt các thành phần của món salad tương lai lên bàn

2. Cắt bắp cải thành các dải mỏng.

   

   Cắt bắp cải Trung Quốc

3. Nạo cà rốt trên máy vắt có lỗ lớn.

   

   Bào cà rốt trên một máy xay thô

4. Gọt vỏ và lõi táo, cắt thành sợi mỏng hoặc bào cà rốt Hàn Quốc, rưới nước cốt chanh (1 muỗng cà phê).

   

   Món salad sẽ trở nên đẹp mắt hơn nếu bạn bào táo trên một cái vắt để nấu cà rốt ở Hàn Quốc

5. Chuyển các thành phần đã chuẩn bị vào một tô thích hợp.

   

   Dùng một chiếc tô lớn để dễ trộn các nguyên liệu hơn.

6. Thêm hành lá cắt nhỏ vào.

   

   Cắt nhỏ hành lá và chuyển sang phần còn lại của thực phẩm

7. Nêm muối vào salad và trộn đều.

   

   Điều chỉnh lượng muối trong salad theo sở thích của bạn

8. Nêm salad với phần nước cốt chanh còn lại và dầu ô liu.

   

   Thêm nước chanh tươi vắt và dầu ô liu vào món salad

9. Đổ phần rau đã cắt nhỏ vào bát, trộn đều lần nữa.

10. Trước khi phục vụ, hãy chuyển salad sang một chiếc đĩa hoặc bát salad đẹp mắt và trang trí theo cách bạn tưởng tượng.

    

    Salad chế biến sẵn có thể được trang trí với chanh

Video: Salad bắp cải bắc kinh ăn kiêng

Salad cải thảo với rau

Một công thức đơn giản khác cho một món salad ngon sẽ hấp dẫn tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe của họ.

Thành phần:

• 1 đầu bắp cải thảo;
• 1 quả ớt chuông;
• 2 quả cà chua;
• 40 g dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt thô một đầu bắp cải nhỏ hoặc xé thành từng miếng bằng tay.

   

   Bắp cải cần được cắt thô hoặc xé bằng tay

2. Lột vỏ ớt chuông khỏi hạt, cắt làm tư, sau đó - thành các dải dày khoảng 5 mm.

   

   Cắt hạt tiêu thành các dải vừa

3. Cắt cà chua thành từng khoanh.

   

   Cà chua cũng được cắt thô

4. Chuyển tất cả rau vào một thùng lớn, nêm muối và tiêu đen, đảo đều.

   

   Thêm tiêu và muối cho vừa ăn

5. Nêm salad với dầu hướng dương hoặc ô liu, đảo đều lần nữa.

   

   Món ăn có thể được gia vị với hướng dương, ô liu hoặc dầu thực vật khác

Một phiên bản thay thế của salad bắp cải Bắc Kinh với rau.

Video: Salad bắp cải

Salad bắp cải bắc kinh với đậu xanh và giăm bông

Phiên bản này của món salad dễ làm hơn và có hàm lượng calo cao, và việc chuẩn bị nó thậm chí sẽ không mất một phần tư giờ.

Thành phần:

• 250 g cải thảo;
• 400 g đậu xanh đóng hộp;
• 2 quả trứng luộc chín;
• 200 g giăm bông;
• 1/2 bó hành lá;
• mayonnaise - để nếm;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt lá bắp cải thành các dải.

   

   Cắt bắp cải

2. Ném đậu vào chao. Khi chất lỏng đã rút hết, chuyển sản phẩm vào hộp chứa có bắp cải.

   

   Cho đậu Hà Lan vào rây hoặc chao trước khi cho vào món salad.

3. Cắt trứng thành những khối vuông vừa miệng.

   

   Cắt trứng thành miếng lớn đến vừa

4. Cắt giăm bông thành các khối vuông 7-8 mm.

   

   Để có món salad ngon, hãy thêm giăm bông chất lượng nhất

5. Dùng dao cắt nhỏ hành lá.

   

   Hành lá cắt nhỏ

6. Muối và tiêu vào salad, nêm sốt mayonnaise, đảo đều.

   

   Trộn salad với sốt mayonnaise, muối và tiêu

7. Chia salad vào các bát phục vụ.

   

   Salad có thể được phục vụ theo phần hoặc trong một bát salad chung

Bạn có thể làm món salad bắp cải mềm với giăm bông và đậu Hà Lan theo cách khác. Xem video bên dưới.

Video: salad bắp cải và giăm bông

Salad bắp cải với dưa chuột và bơ tươi

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối nhẹ hoặc một bữa ăn nhẹ trong ngày? Công thức này đặc biệt dành cho bạn!

Thành phần:

• 50 g cải thảo;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 quả bơ;
• 1 muỗng cà phê hạt mè đen;
• 1 muỗng cà phê dầu mè;
• 1 nhúm muối.

Sự chuẩn bị:

1. Dùng tay xé lá bắp cải thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa.

2. Cắt dưa chuột thành khối lớn, chuyển sang bắp cải.

   

   Đặt các lát dưa chuột lên trên bắp cải cắt nhỏ

3. Cắt cùi bơ thành từng miếng, tương tự như dưa chuột, đặt lên trên bắp cải cùng dưa chuột.

   

   Thêm bơ vào món salad

4. Rưới dầu mè lên salad, rắc hạt và muối.

   

   Rắc salad đã hoàn thành với hạt mè và nêm dầu

5. Đặt đĩa salad vào tủ lạnh trong 10 phút, sau đó nếm thử.

   

   Món ăn được khuyến khích dùng để ướp lạnh

Tiếp theo, tôi đề xuất một phiên bản khác của món salad với bắp cải và bơ.

Video: salad nhẹ với bắp cải và bơ

Salad bắp cải Bắc Kinh không chỉ ngon mà còn là món ăn tốt cho sức khỏe. Trong số rất nhiều lựa chọn cho một bữa ăn tuyệt vời, mọi người có thể chọn một món ăn với rau giòn theo sở thích của mình. Nếu bạn cũng đã sẵn sàng chia sẻ công thức nấu ăn với salad bắp cải với chúng tôi, hãy nhớ chia sẻ trong phần bình luận bên dưới. Ăn ngon miệng nhé!