Salad Nước Mắt Nam Giới: Công Thức Với Cà Rốt Hàn Quốc Và Các Thành Phần Khác

2025 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:48

Nấu món salad nhiều lớp ngon lành "Nước mắt đàn ông": cho chồng và bản thân tôi thích thú

Salad xếp lớp "Nước mắt đàn ông" là một món ăn khai vị tuyệt vời cho cả bữa ăn lễ hội và bữa ăn hàng ngày. Có một số công thức có cùng tên, nhưng hành tây ngâm luôn xuất hiện trong danh sách sản phẩm. Chính thành phần này đã tạo cho món salad một hương vị khác thường và một kết cấu đặc biệt.

Nội dung

• 1 công thức cà rốt truyền thống của Hàn Quốc

  1.1 Video: công thức cổ điển cho món salad "Nước mắt đàn ông"

• 2 Salad thịt bò và dưa chuột muối

  2.1 Video: Salad với thịt bò nhưng không có dưa chuột

• 3 Món salad "nước mắt đàn ông" với hạt lựu

• 4 Công thức với sự bổ sung của champignons ngâm và hành tím

  4.1 Video: công thức làm salad thịt heo nấm

Công thức cà rốt truyền thống của Hàn Quốc

Công thức này chứa một thành phần cổ điển - cà rốt Hàn Quốc. Nó mang lại cho món ăn một hương vị cay và ngon ngọt.

Cà rốt kiểu Hàn Quốc có thể mua sẵn, miễn không quá mặn.

Các sản phẩm:

• 300 g ức gà hun khói;
• 250 g sâm cau tươi;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 250 g cà rốt Hàn Quốc;
• 3 quả trứng;
• 100 g pho mát cứng;
• 250 g sốt mayonnaise;
• 50 ml giấm ăn;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối.

Công thức:

1. Tách phần ức gà ra khỏi xương và cắt thành khối vuông.

   

   Các khối ức gà có thể đủ lớn để món salad có kết cấu đặc biệt

2. Rửa sạch nấm.

   

   Đảm bảo rửa thật sạch bụi bẩn bám trên nấm.

3. Lau khô và xắt thành từng miếng vuông nhỏ.

   

   Dùng dao sắc để cắt nấm

4. Cắt hành tây.

   

   Băm nhuyễn hành tây, các miếng của nó không nên quá nổi trong thành phẩm

5. Chiên một nửa số hành tây và nấm.

   

   Đảo liên tục nấm và hành tây trong khi xào.

6. Đổ giấm vào bát.

   

   Để ngâm hành, bạn chỉ nên dùng giấm ăn (9%)

7. Thêm đường và nhúng hành tây thứ hai vào nước xốt.

   

   Nếu không thích hành chua ngọt thì bạn không cần cho đường vào ướp.

8. Luộc trứng.

9. Sau khi luộc chín, ngâm chúng vào nước lạnh khoảng 5-10 phút.

   

   Nước lạnh sẽ tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ và việc tách vỏ ra khỏi trứng sẽ nhanh và dễ dàng hơn.

10. Bóc vỏ trứng và nạo chúng.

    

    Xay trứng làm salad trên máy xay thô

11. Bào pho mát.

    

    Bào phô mai ngay trước khi chế biến món salad, nếu không phô mai sẽ bị khô

12. Xếp tất cả các sản phẩm lên đĩa theo từng lớp: phi lê gà, nấm với hành tây, trứng, hành tây ngâm, cà rốt và pho mát Hàn Quốc. Bôi mỡ các lớp với sốt mayonnaise và rắc một chút muối.

    

    Sau khi nấu, để salad trong tủ lạnh trong 2-3 giờ

Tôi bắt đầu chuẩn bị món salad "Nước mắt đàn ông" khá gần đây. Trước đó, tôi chỉ thêm hành ngâm vào cá trích dưới lớp áo lông và thỉnh thoảng cho Mimosa. Món salad này khiến cả nhà, đặc biệt là ông xã vô cùng ngạc nhiên. Hành tây tẩm ướp gia vị sẽ tạo cảm giác ngon miệng và tạo ra hương vị mới. Hơn hết, gia đình chúng tôi đã quen với công thức có cà rốt và nấm xào kiểu Hàn Quốc. Sự kết hợp tự nó là một sự kết hợp tốt, nhưng cùng với hành tây và ức gà hun khói, nó sẽ trở thành một món ngon.

Video: công thức kinh điển cho món salad "Nước mắt đàn ông"

Salad thịt bò và dưa chuột muối

Những ai không thích cà rốt cay kiểu Hàn Quốc có thể thay thế bằng món gherkins ngâm chua cay. Trong công thức này, thịt bò sẽ thích hợp, không phải thịt gà.

Ức bò có giá trị dinh dưỡng đáng kể, nấu không mất nhiều thời gian

Các sản phẩm:

• 800 g ức;
• 8 quả bí ngô ngâm chua;
• 3 củ hành tây;
• 3 quả trứng;
• 150 g pho mát;
• 250 g sốt mayonnaise;
• 100 ml giấm táo;
• 2 lá nguyệt quế;
• 1 muỗng canh. l. rau xanh cắt nhỏ;
• 1/2 muỗng cà phê Sahara;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen;
• 1 muỗng cà phê Muối.

Công thức:

1. Đun sôi ức trong 2-3 lít nước có thêm muối và lá nguyệt quế. Thời gian nấu - 1,5 giờ kể từ thời điểm sôi.

   

   Để thịt ngon hơn, nhúng ức vào nước sôi

2. Để thịt nguội trong nước dùng, sau đó vớt ra và thái thành sợi mỏng.

   

   Bằng cách để nguội trong nước dùng, thịt sẽ giữ được độ ngọt và có thể dễ dàng cắt ra để làm salad

3. Cắt hành tây thành nửa vòng.

   

   Bạn sẽ cần một con dao sắc để cắt mỏng hành tây.

4. Trộn nước, giấm, tiêu đen và đường.

   

   Để đường tan trong nước xốt

5. Cắt nhỏ các loại rau thơm.

   

   Luôn lấy thảo mộc tươi, phơi khô sẽ không cho mùi thơm như mong muốn

6. Kết hợp hành tây, rau thơm và nước xốt. Đậy nắp và để yên trong 30 phút.

   

   Để đẩy nhanh quá trình, có thể cho hành tây ngâm vào tủ lạnh, sau đó 20 phút sẽ sẵn sàng.

7. Để ráo nước xốt và để hành khô một chút.

   

   Rau xanh và giấm táo tạo cho hành tây có vị cay ngọt

8. Luộc trứng luộc chín.

   

   Khi luộc trứng, cố gắng không luộc quá mạnh để vỏ không bị nứt.

9. Sau khi làm nguội trong nước lạnh, hãy làm sạch chúng.

   

   Trứng sẽ sạch nhanh hơn sau khi ngâm trong nước lạnh

10. Cắt trứng thành khối vuông.

    

    Đừng cắt trứng quá mịn

11. Cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ.

    

    Gherkins thích hợp làm salad, dưa chuột lớn có vị nhiều nước hơn

12. Xay pho mát.

    

    Xoa phô mai thành các dải mỏng

13. Thu thập salad: thịt bò, hành tây ngâm, trứng, gherkins và pho mát. Mỗi lớp, trừ lớp phô mai cuối cùng, phủ sốt mayonnaise và thêm vào.

    

    Giữ món salad "Nước mắt đàn ông" đã chuẩn bị trước khi dùng trong tủ lạnh ít nhất một giờ

14. Phục vụ món ăn như một chiếc bánh, cắt lát và không trộn các lớp với nhau.

Video: salad thịt bò nhưng không có dưa chuột

Salad "nước mắt đàn ông" với hạt lựu

Một phần salad khác thường có thể xảy ra nếu bạn sử dụng hạt lựu tươi làm vật trang trí. Trong trường hợp này, sẽ rất hiệu quả để cho món ăn thành hình trái tim.

Hạt lựu làm tăng giá trị vitamin cho món salad

Các sản phẩm:

• 300 g giăm bông;
• 2 củ khoai tây;
• 2 quả trứng;
• 3 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. nước chanh;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng canh. Nước;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 250 g sốt mayonnaise;
• 1 quả lựu.

Hướng dẫn:

1. Luộc trứng và khoai tây.

   

   Có thể luộc cả trứng và khoai tây trong cùng một bát

2. Để nguội khoai tây và gọt vỏ.

   

   Khoai tây dễ bóc vỏ nhất khi nguội một nửa.

3. Loại bỏ vỏ khỏi trứng.

   

   Để nhanh chóng bóc vỏ trứng, hãy cho 1 muỗng cà phê vào nước trong khi nấu. Muối

4. Xoa chúng bằng máy vắt.

   

   Tốt nhất là sử dụng bay có đường kính lỗ lớn

5. Bào khoai tây đã gọt vỏ.

   

   Cắt khoai tây trên một máy nghiền thô

6. Cắt giăm bông thành các dải.

   

   Nếu bạn bắt gặp những miếng thịt xông khói khi cắt giăm bông, hãy cắt chúng ra, chúng không cần thiết trong món salad

7. Cắt hành.

   

   Hành tây có thể được cắt thành nửa vòng

8. Rắc đường và một chút muối, sau đó đổ nước chanh vào.

   

   Khi ngâm, hành sẽ thấm vị chanh và có vị chua nhẹ.

9. Chuẩn bị hạt lựu.

   

   Cố gắng loại bỏ các hạt lựu có gân trắng

10. Đặt hình trái tim trên một tấm phẳng. Bây giờ xếp tất cả các thành phần theo từng lớp: khoai tây, giăm bông, hành tây và trứng. Ướp muối một lớp khoai tây. Phủ lên tất cả các lớp với sốt mayonnaise.

    

    Một chảo salad hình trái tim chia đôi có bán tại các cửa hàng đồ kim khí

11. Trang trí salad đã chuẩn bị bằng hạt lựu và để ngâm trong tủ lạnh (1-1,5 giờ).

    

    Món salad "nước mắt đàn ông" với lựu sẽ khiến bạn say mê với hương vị tươi ngon lạ thường

Biến thể của món salad "Nước mắt đàn ông" với hạt lựu đặc biệt tốt cho bữa ăn lễ hội. Món ăn trông rất ấn tượng, thêm vào đó, thoạt nhìn, một thành phần bất ngờ như lựu, thực sự khá thích hợp khi kết hợp với giăm bông. Điều chính là chọn một quả thật chín để hạt có màu sáng và mọng nước.

Công thức với nấm ngâm và hành tím

Đối với những người thích một món salad mềm hơn mà không có các thành phần cay, có một công thức với champignons ngâm.

Champignons ngâm chua mang lại cho món salad “Nước mắt đàn ông” một hương vị đậm đà, nhưng rất tinh tế và hài hòa

Danh sách:

• 200 g thịt gà phi lê;
• 100 g pho mát cứng;
• 2 củ hành tím;
• 3 quả trứng;
• 1 lon champignon ngâm chua;
• 70 ml giấm ăn;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 250 g sốt mayonnaise.

Công thức:

1. Cho muối và ức gà rút xương vào nước lạnh và nấu cho đến khi mềm.

   

   Cố gắng nấu phi lê gà ở lửa nhỏ, như vậy thịt gà sẽ mềm hơn.

2. Khi thịt nguội, cắt thành khối vuông.

   

   Làm lạnh phi lê gà ở nhiệt độ phòng, không để trong tủ lạnh

3. Luộc trứng.

   

   Luộc trứng ở mức sôi nhỏ để vỏ không bị nứt

4. Lột vỏ.

   

   Để bóc trứng dễ dàng hơn, bạn hãy lăn trứng trên mặt bàn phẳng

5. Cắt thành các khối vuông lớn.

   

   Trứng cắt hạt lựu sẽ tạo cho món salad có kết cấu vụn

6. Xay pho mát trên máy vắt.

   

   Trong món salad này, phô mai cứng nhẹ với mùi thơm của kem sẽ rất ngon

7. Cắt nhỏ nấm.

   

   Để ráo nước xốt nấm trước khi cắt lát để món salad không bị ướt

8. Cắt hành.

   

   Không nên thay hành tím trong công thức này bằng hành thường.

9. Đổ giấm lên trên và thêm đường. Để nó ướp trong 20 phút.

   

   Hành tím ngâm chua tăng thêm độ tươi và giòn cho món salad

10. Sau đó, tập hợp món salad bong tróc theo thứ tự sau: phi lê gà, hành tây, nấm, trứng và pho mát. Muối tất cả các lớp và phủ một lớp mayonnaise, và phủ một lớp pho mát lên trên.

    

    Đừng làm nát các lớp salad quá nhiều, trong trường hợp này món ăn sẽ có một hương vị rất tinh tế.

Video: công thức làm salad thịt heo nấm

Món salad ngon và nguyên bản "Nước mắt đàn ông" được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Tất cả các thành phần được sử dụng trong các công thức được trình bày đều có sẵn và được kết hợp hoàn hảo với nhau.