Chân Gà Và Gà Xào Rau Củ: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Kèm ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nấu một con gà ngon ngọt trên gối rau: hai công thức - bạn sẽ liếm ngón tay của mình

Bạn biết bao nhiêu món gà? Chắc chắn là rất nhiều. Thịt của loài chim này thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe có thể được dùng ở bất cứ đâu, ngoại trừ món tráng miệng và đồ uống. Ngoài ra, thịt gà cũng hợp với bất kỳ loại rau nào. Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức nấu gà nấu rau gối đơn giản và thú vị. Những món ăn này sẽ trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bàn nào!

Gà xào rau củ trong chảo

Nếu bạn có gà tự làm, hãy dùng nó để nấu ăn. Tất nhiên, cửa hàng lớn hơn và béo hơn, nhưng thực tế là thịt của nó không hề béo và không có mùi vị rõ rệt. Một con gà nhà (điều chính là nó không già), ngay cả khi nó chạy rất nhiều và do đó nó trở nên gầy và cơ bắp, nó vẫn tạo ra một số chất béo cho chính nó, điều này sẽ tạo ra độ ngon cho món ăn, và thịt sẽ ngon hơn do có nhiều loại thức ăn.

Bạn sẽ cần:

• xác gà nặng 2 kg;
• 3 củ cà rốt vừa;
• 4 củ hành tây lớn;
• 1 quả bí xanh non;
• 500 g champignon;
• 4 củ khoai tây;
• dầu thực vật để chiên;
• hành lá, các loại rau khác tùy ý.

1. Rửa thật sạch gà trong vòi nước lạnh. Cắt nó thành nhiều phần lớn. Không cần thiết phải tách thịt ra khỏi xương.

   

   Cắt gà thành miếng lớn

2. Bây giờ bạn tiến hành phần rau củ. Đầu tiên, rửa sạch và lau khô chúng thật kỹ. Hành tây, cà rốt, khoai tây cần gọt vỏ, nhưng bí ngòi non không cần gọt vỏ. Cắt tất cả mọi thứ: bí ngòi và cà rốt - thành các dải mỏng dài, hành tây - thành khoanh dày, khoai tây - theo chiều rộng của các lát dày 2-3 cm.

   

   Cắt rau thành lát mỏng để hầm ngon hơn

3. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, cho các miếng gà vào và chiên vàng các mặt cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng. Nhưng không hoàn toàn sẵn sàng!

   

   Chiên gà một chút, cho đến khi lớp vỏ giòn trên bề mặt

4. Chuyển gà ra đĩa. Trong phần dầu còn lại trong chảo sau khi chiên, đun nhỏ lửa cho hành tây, khoai tây và cà rốt một chút, không cho đến khi chín mà chỉ trong vài phút. lấy ra và chuyển sang chảo chiên hoặc gà thịt sâu hơn.

   

   Cũng nên xào rau một chút.

5. Chiên nấm trong phần dầu còn lại. Chúng có thể để nguyên hoặc cắt đôi. Nếu còn ít dầu, hãy thêm một chút nữa.

   

   Nếu nấm không lớn có thể chiên nguyên con.

6. Sắp xếp các miếng gà theo thứ tự ngẫu nhiên trên các loại rau củ trong nồi hầm. Trải nấm đã xào lên trên.

   

   Bây giờ xếp rau, thịt gà và nấm thành từng lớp

7. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn và phết lên gà. Rắc rau thơm thái nhỏ, đổ 100 g nước vào (có thể thay bằng nước dùng), đậy nắp và bắc lên bếp. Lúc đầu, lửa phải mạnh, và khi các chất trong brazier sôi, vặn lửa nhỏ nhất và để lửa nhỏ trong một giờ. Trong thời gian này, bạn không cần mở nắp và khuấy.

   

   Nó chỉ còn lại để thêm cà chua với các loại thảo mộc, và bạn có thể nướng

8. Sau một giờ, lấy brazier ra khỏi bếp và phục vụ món ăn.

   

   Con gà đã sẵn sàng, tự giúp mình!

Chân gà nướng rau củ

Tất nhiên, gà nướng bằng lò không thua kém gì gà áp chảo. Có lẽ nó sẽ hữu ích hơn nữa. Không khó để chuẩn bị nó, và các sản phẩm có thể giống nhau hoặc khác một chút để thay đổi. Chúng tôi đang sử dụng chân gà trong công thức này.

Bạn sẽ cần:

• 1 kg chân gà;
• 200 g nước sốt cà chua hoặc tương cà;
• 6 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2 củ cà rốt vừa;
• 2 cọng cần tây lớn;
• 2 củ hành tây lớn;
• 1 quả cà tím lớn;
• 2 quả bí xanh vừa;
• 1 quả táo lớn;
• gia vị khô cho gà - để nếm.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Chuẩn bị chân giò: rửa sạch, thấm khô, rút xương. Đặt trong một cái bát sâu.

   

   Chân gà rất lý tưởng để nướng với rau

2. Bây giờ bạn cần làm nước xốt. Trộn nước sốt cà chua và đậu nành cùng với các loại gia vị, thêm dầu ô liu và một ít giấm balsamic. Trộn đều hỗn hợp.

   

   Đối với nước xốt, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn.

3. Đổ nước sốt lên chân giò sao cho ngập hết chân giò. Để ướp trong 1 giờ.

   

   Bôi trơn chân giò với nước xốt để chúng được phủ hoàn toàn

4. Trong khi đó, bận rộn với mớ rau. Rửa sạch chúng, cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau. Đặt vào khay nướng sâu hoặc đĩa nướng. Bạn có thể xếp chúng thành nhiều lớp, nhưng tốt hơn là nên trộn chúng - cách này giúp rau củ nhanh hơn và thấm đẫm nước của nhau hơn khi nướng.

   

   Tốt hơn là không nên xếp rau thành từng lớp mà hãy trộn lẫn với nhau

5. Xếp chân gà sốt xốt lên trên các loại rau. Bạn có thể sắp xếp chúng chặt chẽ với nhau.

   

   Có thể xếp các chân gà vào nhau càng chặt càng tốt

6. Đậy khuôn bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C. Để yên trong vòng 40-50 phút, tùy thuộc vào độ lớn của chân giò.

   

   Nhớ đậy khay nướng bằng giấy bạc để tất cả các nguyên liệu được hầm đều.

7. Lấy mẫu ra, bỏ lớp giấy bạc. Cho đĩa đã mở vào lò nướng lại ở nhiệt độ tương tự trong 15 phút nữa để tạo thành lớp vỏ vàng nâu, giòn. Sau đó, bạn có thể dọn gà ra bàn.

   

   Chỉ còn đợi vỏ bánh giòn là bạn có thể dọn món ăn ra bàn

Video: công thức làm gà nướng rau củ trong lò nướng

Chúng tôi chắc chắn rằng bạn và gia đình sẽ được thưởng thức những món ăn tuyệt vời như vậy, và những công thức nấu ăn này sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn. Cuối cùng, thịt gà, nướng và chiên, rất ngon, và cùng với các loại rau, nó có được một mùi thơm và độ ngon đặc biệt. Bạn sẽ nấu món gà với rau như thế nào? Chia sẻ với độc giả của chúng tôi trong các ý kiến. Ăn ngon miệng nhé!