Món Rán Với Thịt Băm Trên Kefir: Cách Nấu Belyashi Lười Biếng, Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Lazy belyashi: chuẩn bị bánh kếp nhân thịt băm

Người da trắng lười biếng là một lựa chọn cho bữa ăn nhanh hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Chúng được chuẩn bị rất dễ dàng, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý nó. Điều quan trọng là công thức sử dụng các sản phẩm hợp lý và rẻ tiền.

Người da trắng lười biếng trên kefir: công thức từng bước

Bột trên kefir, được sử dụng cho bánh kếp với nhân thịt, hóa ra rất mềm và ít calo. Thịt băm nhỏ nguyên vỏ như vậy vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm của gia vị. Kefir được sử dụng tốt nhất với hàm lượng chất béo trung bình.

Mùi vị của lòng trắng lười tùy thuộc vào chất lượng của thịt xay, cố gắng chọn sản phẩm được ướp lạnh không có hàm lượng chất béo cao

Các sản phẩm:

• 1 quả trứng;
• 300 ml kefir;
• 200 g bột mì;
• 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 3/4 muỗng cà phê muối bột nhào;
• 400 g thịt băm;
• 1 củ hành tây;
• 1/2 muỗng cà phê muối lấp đầy;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen;
• 70 ml dầu thực vật.

Công thức:

1. Dùng nĩa lắc trứng. Thêm muối.

   

   Lòng đỏ trứng tươi sẽ giúp bột có màu sắc dễ chịu.

2. Trộn với kefir.

   

   Trứng và kefir có thể được trộn bằng thìa

3. Thêm muối nở và để yên trong 5 phút.

   

   Kết hợp với kefir, soda không cần dập tắt bằng giấm

4. Rây bột.

   

   Rây bột mì sẽ bão hòa oxy và làm cho bột đặc hơn.

5. Cho dần dần bột mì vào hỗn hợp trứng-kefir, đánh bông bằng máy đánh trứng.

   

   Cho bột từ từ vào đảm bảo không bị vón cục

6. Nhào kỹ bột và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ.

   

   Kiểm tra sẽ cho phép gluten trong bột nở ra

7. Sau khi chứng minh, bột sẽ hơi đặc lại.

   

   Kiểm tra độ dày của bột bằng cách nhúng máy đánh trứng vào.

8. Chuẩn bị thịt xay.

   

   Nếu thịt băm đã rã đông thì bạn cần chắt bớt nước thịt ra.

9. Băm nhuyễn hành và trộn với thịt băm và gia vị.

   

   Bạn cần một con dao sắc để cắt nhỏ hành tây.

10. Đun nóng dầu trong chảo rồi múc từng viên bột bánh dẻo ra.

    

    Dầu phải nóng lên tốt, điều này giúp tạo ra lớp vỏ màu nâu vàng.

11. Nhanh chóng, cho đến khi bột chín hoàn toàn, đặt một viên thịt băm dẹt lên trên mỗi bánh tortilla. Đổ ngay lên bề mặt lớp bột đã quét vôi trắng, giấu kín phần nhân. Rán cả hai mặt bánh dưới nắp. Nếu là thịt gà băm thì 10 phút là đủ, còn nếu nhân là thịt lợn thì cần ít nhất 20 phút trên lửa nhỏ.

    

    Để lòng trắng không bị cháy, hãy điều chỉnh nhiệt độ làm nóng của chảo

12. Phục vụ lòng trắng nóng.

    

    Trước khi phục vụ, có thể lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.

Video: bánh xèo nhân thịt

Bánh xèo thơm lừng với nhân thịt là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Bạn có thể nấu chúng trong vòng nửa giờ theo đúng nghĩa đen, bởi vì bột được làm rất nhanh, và thịt băm có thể được chuẩn bị trước. Nhân bánh ngon nhất có được từ hỗn hợp thịt gà và thịt lợn. Đôi khi tôi cũng thêm thịt bò vào, nó làm cho hương vị phong phú hơn. Trong số các loại gia vị, ngoài hạt tiêu đen xay, rau mùi và nhục đậu khấu rất phù hợp.

Lòng trắng lười biếng trên bột kefir cũng ngon như những cách truyền thống. Chúng có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt, và khi kết hợp với một món ăn kèm, bánh kếp nhân thịt sẽ tạo nên một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.