Cách Chọn Bơ, Xoài Và Dứa Chín đúng Cách Khi đi Chợ

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Chọn trái cây chín có lợi cho sức khỏe: bơ, xoài, dứa

Giữa mùa đông, tôi thực sự muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng trái cây nhiệt đới và cocktail vitamin. Nhưng trái cây chưa chín hoặc quá chín chỉ làm tâm trạng thêm hư - không có lợi cho sức khỏe từ chúng. May mắn thay, mỗi trái cây đều có những dấu hiệu bên ngoài có thể được sử dụng để xác định độ chín của nó mà không cần cắt lấy cùi.

Cách tìm một quả bơ chín

Dấu hiệu chính của một trái cây chín là màu sắc của vỏ. Nó không nên có màu xanh lá cây bão hòa, nhưng đậm, gần với màu nâu. Bơ vỏ xanh là những quả chưa chín, có thịt dai.

Ngay cả khi bạn vô tình mua phải một quả chưa chín - đừng lo lắng, bơ chín khá thành công ở nhiệt độ phòng.

Tiếp theo, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của quả để không mua phải quả bơ quá chín. Dùng ngón tay bóp mạnh. Quả bơ chín gần như sẽ lấy lại hình dạng ngay lập tức, loại bỏ vết lõm. Nếu bạn lấy ngón tay ra mà vết lõm vẫn còn thì bạn không nên lấy quả.

Một cách khác thường để xác định độ chín của quả bơ là bằng tai. Hãy thử lắc nó qua tai của bạn. Ở quả chưa chín, xương bám chặt vào cùi và không di chuyển được nên sẽ có hiện tượng im lặng. Và với một quả chín, nó sẽ gõ rất rõ ràng.

Để đảm bảo rằng trái cây không quá chín, hãy loại bỏ cuống của nó (ở các cửa hàng họ không mắng mỏ vì điều này, tôi đã kiểm tra). Nên có một vòng tròn nhẹ dưới phần tóc đuôi ngựa nổi rõ ràng so với phần còn lại của vỏ. Nếu nó có màu sẫm, tức là bơ đã quá chín. Đặt nó trở lại trên giá.

Một chỉ báo thực sự về độ chín được ẩn dưới tay cầm

Bơ mọc ở nhiều nước: Israel, Mỹ, Nam Phi, Mỹ Latinh. Đó là lý do tại sao bạn có thể tìm thấy trái cây chín ở các cửa hàng quanh năm.

Chọn một quả xoài ngọt ngào

Xoài thường được chọn không có hình dạng (nó khác nhau giữa các loại) và không có màu sắc (nó chỉ nói về lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào quả). Tốt nhất là bạn nên xác định độ chín của loại quả này bằng cách sờ. Xoài ngọt nặng, chắc nhưng không dai, hơi đàn hồi. Khi thăm dò quả, chú ý không có vết lõm và lỗ rỗng dưới da. Nếu vỏ bị nhăn nheo, thì quả xoài như vậy cần phải gấp sang một bên - nó đã chín quá và hương vị sẽ tốt nhất là loại C.

Vỏ xoài có mùi thơm riêng và truyền tải hoàn hảo tình trạng của quả. Nếu mùi đậm đà, dễ chịu, ngọt ngào nhưng không bị vón cục - thì bạn phải uống. Nếu thực tế không có mùi thơm, thì cùi sẽ không thể có mùi vị rõ rệt. Nhưng mùi đường có cồn là dấu hiệu chắc chắn rằng xoài đã lên men.

Những đốm đen trên trái cây không cho thấy chất lượng kém của nó - đừng ngại lấy những mẫu vật như vậy

Ở Thái Lan, xoài chín vào tháng 4-5. Đồng thời, bạn có thể tìm kiếm trái cây chín ở các siêu thị của Nga.

Cách tìm một quả dứa ngon

Một quả dứa chưa chín không chỉ tiền gió thổi bay, thiếu vitamin hữu ích mà còn là loại quả có tác dụng nhuận tràng cực mạnh. Để tránh một cái bẫy nguy hiểm như vậy, hãy tập trung vào "tán lá" của nó. Các lá riêng lẻ phải được kéo ra một cách dễ dàng, nhưng không tự rơi ra khi chạm nhẹ.

Giống như xoài, dứa chín có thể được nhận biết bằng mùi của nó. Mùi thơm đặc trưng ngọt ngào cho biết độ chín của quả. Sự vắng mặt của nó là về sự non nớt. Và các ghi chú có cồn hoặc giấm là sắp quá chín.

Dứa chín ăn thấy chắc tay nhưng không mềm. Nếu bóp vào tay, bạn có thể cảm thấy hơi bóp vào được, nhưng không được có dấu hiệu bên ngoài (ví dụ, vết lõm) sau khi va chạm.

Bạn không nên bị hướng dẫn bởi màu sắc - một số giống được coi là chín có màu xanh lá cây, trong khi những giống khác có hình thức tương tự thậm chí không gần chín

Dứa chín quanh năm, và do đó bạn có thể tìm thấy quả chín ở các cửa hàng bất cứ tháng nào.

Quả chín là nguồn cung cấp vitamin và sức sống dồi dào. Biết cách phân biệt quả chín từ quả chưa chín sẽ giúp bạn có thể tự thưởng thức các món ăn nhiệt đới ngon ngọt mà không phải trả thêm phí.