Cách Làm Bánh Kếp Thơm Ngon Bằng Sữa: Công Thức (cổ điển Và Mới), Nấu Mỏng Với Lỗ, Men, Sữa Trứng Với Nước Sôi

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-17 22:45

Bí quyết và công thức làm bánh pancake sữa thơm ngon

Bánh kếp là một món ăn bất biến của ẩm thực Nga, nếu thiếu món này thì không thể tưởng tượng được bàn ăn truyền thống của chúng ta. Họ đã trở thành truyền thống của Tuần lễ Dầu, nhưng bên cạnh những ngày lễ này, mọi người đều yêu thích họ - từ trẻ đến già, vào các ngày trong tuần và ngày lễ, cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Có rất nhiều công thức làm bánh kếp, và có rất nhiều loại nhân cho chúng. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên nắm vững một số công thức làm bánh kếp với sữa - tươi, chua, tan chảy.

Nội dung

• 1 Vài nét về lịch sử của bánh kếp

• 2 Cách làm đúng loại bột: chọn và chuẩn bị thức ăn

  • 2.1 Dòng sông sữa
  • 2.2 Ngân hàng bột
  • 2.3 Trứng
• 3 Cách làm bánh xèo đầu tiên không bị vón cục: Làm thế nào để không bị nhầm trong việc chọn chảo

• 4 Công thức làm pancake sữa từng bước: đa dạng cho mọi khẩu vị

  • 4.1 Công thức cổ điển với sữa

    4.1.1 Video: Bánh kếp thơm, nguyên bản với sữa nướng và sữa nướng lên men

  • 4.2 Bánh kếp từ vỏ chai

    4.2.1 Công thức video: bánh kếp sữa trong chai

  • 4.3 Mãng cầu với nước sôi và kefir

    4.3.1 Video: Bánh pancake sữa tươi

  • 4.4 Bánh kếp không dùng trứng

    4.4.1 Video: bánh kếp với sữa nhưng không có trứng

  • 4.5 Bánh kếp bằng men có lỗ
  • 4.6 Bánh kếp làm từ bột mì nguyên cám
  • 4.7 Thư viện ảnh: không có giới hạn cho sự hoàn hảo - làm cho bánh kếp thậm chí còn ngon hơn với nhân
  • 4.8 Thư viện ảnh: cách trang trí, cách phục vụ

Một chút về lịch sử của bánh kếp

Khi nào và làm thế nào chiếc bánh kếp đầu tiên xuất hiện ở Nga - điều này có lẽ sẽ không được biết đến. Ví dụ, một truyền thuyết nói rằng sự xuất hiện của bánh kếp là sự trùng hợp ngẫu nhiên. Một nữ tiếp viên nọ đặt một nồi thạch yến mạch trong bếp (vâng, và hoàn toàn không phải với bột mà chúng tôi vẫn quen dùng), và quên mất nó ở đó vì lơ đãng. Và khi cô tỉnh lại và lấy chiếc nồi ra khỏi lò, hóa ra bên trong nó đã được nướng hoàn hảo. Hóa ra là một loại bánh, rất dễ cắt thành nhiều lớp. Vậy là món thạch yến mạch nướng đã được dọn ra bàn. Và, có vẻ như, các vị khách thích món ngon đến nỗi bánh kếp đã đi qua nước Nga với những bước tiến nhảy vọt, thay đổi một chút về thành phần và hình thức, nhưng chắc chắn vẫn là món ăn yêu thích trên bàn.

Bánh kếp đã là một trong những món ăn yêu thích trên bàn ăn của chúng ta từ thời cổ đại, con mèo sẽ không cho phép bạn nói dối!

Cách làm đúng loại bột: chọn và chuẩn bị thức ăn

Không có gì bí mật khi các thành phần phù hợp quyết định hương vị của món ăn trong tương lai. Nhưng biết cách chọn sản phẩm thôi chưa đủ, bạn còn phải sơ chế sao cho bột nở ra được thoáng, nhẹ và bánh từ đó ngon và đẹp mắt.

Sông sữa

Nói chung, việc chọn sữa cho bánh xèo là một vấn đề hợp khẩu vị của bà chủ. Nhưng cũng có những bí mật ở đây. Ví dụ, hàm lượng chất béo của sữa càng cao thì hương vị của bánh kếp sẽ càng đậm đà. Sữa tươi tự làm hoặc sữa nướng 3.2% sẽ giúp đạt được hiệu quả này. Nhưng tùy chọn nhẹ hơn và ít calo có thể được chuẩn bị với sữa tách béo không quá 2,5%.

Nên làm nóng sữa một chút trước khi cho vào bột, hoặc ít nhất là để nhiệt độ phòng. Sữa lạnh trong bột sẽ không đem lại kết quả tốt, thậm chí là bên trong. Trong trường hợp quá nhiệt, cho phép pha loãng với nước. Điều này cũng hữu ích vì bánh kếp được chiên kỹ và nhanh chóng.

Sữa tươi là chìa khóa tạo nên độ ngon của bánh xèo

Nhân tiện, bánh kếp có thể được làm bằng kefir hoặc sữa chua tự làm (sữa chua). Bạn không cần hâm nóng nhưng nên để nhiệt độ phòng. Tương tự với sữa nướng hoặc sữa chua đã lên men nếu bạn muốn sử dụng chúng. Bất kỳ sản phẩm nào trong số này đều có thể được trộn với sữa tươi theo tỷ lệ thuận tiện cho bạn hoặc theo công thức.

Bờ biển bột

Bánh xèo ngon không thể thiếu bột chất lượng, tốt nhất là loại cao cấp nhất. Nếu nó không được mua ở cửa hàng vào ngày hôm trước, nhưng đã được cất giữ ở nhà bạn từ lâu, hãy sắp xếp để kiểm tra nó. Lấy một lượng bột bằng lòng bàn tay khô và xoa đều. Sản phẩm ẩm sẽ dính vào tay bạn, bánh kếp từ đó sẽ cứng và đặc. Độ ẩm quá mức cũng được biểu thị bằng màu xám. Nhưng bột chất lượng tốt là bột có màu trắng hoặc hơi kem, giữa các ngón tay sẽ thấy hơi kêu cót két.

Kiểm soát chất lượng bột cho bột, nếu không bánh kếp có thể không được

Một cách khác để thử bột là nếm thử. Nếu nó tan trên lưỡi, để lại dư vị ngọt nhẹ, hãy thoải mái sử dụng để thử nghiệm. Nhưng cảm giác dính cho thấy thừa gluten. Bánh kếp mỏng, thoáng và tinh tế sẽ không làm được từ bột như vậy.

Bạn có thể thử và nhào bột bánh kếp từ bất kỳ loại bột nào: ngô, đậu xanh, lúa mạch đen, bột yến mạch hoặc kiều mạch. Hương vị ban đầu sẽ có được nếu bạn trộn 2-3 loại bột thành một khối.

Trứng

Đối với bột bánh xèo, chọn trứng tươi loại cao cấp nhất, tốt nhất là loại lớn. Một sản phẩm từ gà nhà là lý tưởng. Những quả trứng này giúp bánh có màu vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn. Hãy chắc chắn để chúng ra khỏi tủ lạnh trước thời hạn để giữ chúng ở nhiệt độ phòng.

Trứng tự làm là lựa chọn tốt nhất cho món bánh kếp

Trứng được đánh riêng với các sản phẩm khác. Tốt hơn là làm bằng máy đánh trứng, nhưng một số người thích máy trộn hoặc máy xay sinh tố - cách này nhanh hơn và đảm bảo không để lại cục. Sau đó, đường và một chút muối được thêm vào, sau đó hỗn hợp được đánh kỹ một lần nữa cho đến khi đồng nhất.

Theo quy định, cứ 1 lít sữa thì lấy 2 quả trứng. Nhưng thường thì các bà nội trợ tự lựa chọn những tỷ lệ lý tưởng. Một số phương pháp làm bánh kếp chỉ sử dụng lòng trắng hoặc lòng đỏ. Điều chính là hãy nhớ:

• vì số lượng trứng lớn nên bánh kếp sẽ trở thành món trứng tráng;
• do thiếu trứng nên bột sẽ không đông kết.

Bánh xèo đầu tiên không bị vón cục: Làm sao để không bị nhầm khi chọn chảo

Ngày nay, thị trường cung cấp cho các nữ tiếp viên đủ loại món ăn để nấu bánh kếp khiến họ hoa cả mắt - cho mọi sở thích và ví: chảo chống dính, nhẹ, tráng Teflon, và thậm chí cả những loại bánh kếp đặc biệt. Nhưng kinh nghiệm cho thấy món bánh xèo ngon nhất là chảo gang cũ loại tốt.

Ưu điểm của nó so với các phát minh hiện đại là thành và đáy dày. Các bề mặt như vậy nóng lên đều và giữ nhiệt tốt, bột không dính vào chúng. Ngoài ra, chảo gang có độ bền cao, không sợ thay đổi nhiệt độ.

Từ xa xưa, chảo gang được coi là tốt nhất cho bánh kếp.

Một đặc điểm khác của chảo dùng để chiên bánh kếp là thành thấp. Nhờ có chúng, bạn có thể dễ dàng lật bánh kếp bằng thìa hoặc thậm chí là lật ngược nó. Và, tất nhiên, đừng quên về tay cầm dài được làm bằng vật liệu không nóng.

Gang có cấu trúc xốp, hấp thụ dần dầu trong quá trình chiên. Vì vậy, theo thời gian, một loại lớp chống dính hình thành trên bề mặt của đáy chảo. Điều này có nghĩa là chảo gang của bạn càng lâu năm thì bánh kếp sẽ càng ngon. Nhưng điều này được cung cấp là chảo chỉ được sử dụng để chiên bánh kếp! Tất nhiên, bạn có thể nấu các sản phẩm khác trên đó, nhưng có khả năng bánh kếp sẽ bị cháy hoặc nướng không đều.

Trong số những nhược điểm của chảo gang, chỉ có:

• trọng lượng nặng;
• có xu hướng rỉ sét.

Nếu bạn vừa sắm cho mình một chiếc chảo gang thì đừng vội sử dụng ngay. Cô ấy cần chuẩn bị sơ bộ. Đặt chảo trên lửa, đổ muối vào đáy một lớp mỏng đều và đun cho đến khi tối. Muối có xu hướng hút ra khói và dầu kỹ thuật được sử dụng trong sản xuất gang. Các thao tác với muối có thể được lặp lại, và sau đó dầu có thể được đốt cháy trong chảo.

Công thức từng bước cho bánh kếp sữa: đa dạng cho mọi khẩu vị

Nếu bạn nghĩ rằng bánh kếp trộn sữa là một món ăn từ một bộ sản phẩm truyền thống nhất định thì bạn đã nhầm to. Trên thực tế, có nhiều cách để chế biến món tráng miệng này, và theo đó, thành phần của nó cũng có thể thay đổi theo ý muốn. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn, nguyên bản và đồng thời đơn giản.

Công thức cổ điển với sữa

Tất nhiên, chúng ta sẽ bắt đầu với cách làm bánh kếp với sữa cổ điển, đơn giản nhất. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• 0,7 lít sữa;
• 300 g bột mì;
• 2 quả trứng gà;
• 1 chút muối;
• 2-3 muỗng canh. l. Sahara;
• 50 g dầu thực vật.

Lượng sản phẩm này được thiết kế cho khoảng 20 chiếc bánh kếp.

Bột, sữa, trứng, đường và dầu thực vật - để bánh ngon thì sản phẩm phải tươi, chất lượng cao.

Chú ý lượng muối và đường bạn cần cho vào bột. Thông tin chính xác về số lượng của chúng khó có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, và nhiều bà nội trợ khuyên bạn nên làm điều này "bằng mắt", tùy thuộc vào sở thích của bạn. Cũng cần ghi nhớ loại nhân bạn sẽ cho vào bánh kếp làm sẵn. Rau, nấm, thịt và trứng cá muối kết hợp với bánh kếp ngọt ngào chắc chắn sẽ mang đến một hương vị khiến ai cũng thích. Nếu bạn đang nghi ngờ hoặc muốn cung cấp cho khách một số loại nhân, hãy làm bánh kếp không men bằng cách thêm cùng một lượng đường và muối vào bột, mỗi loại khoảng 1 thìa cà phê.

1. Đầu tiên, đập trứng vào một cái âu phù hợp với muối và đường.

   

   Bắt đầu bằng cách đánh trứng với đường

2. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn tốt hơn. Sau đó thêm sữa và đánh bông lần nữa.

   

   Máy đánh trứng sẽ làm tốt công việc đánh trứng nhưng máy trộn sẽ làm nhanh hơn.

3. Rây bột mì và cho từng phần nhỏ vào hỗn hợp sữa và trứng, khuấy liên tục.

   

   Cho bột mì vào từng phần nhỏ để không bị vón cục khi trộn

4. Đánh bột cho đến khi không còn vón cục. Sau đó đổ dầu thực vật vào trộn đều một lần nữa.

   

   Thêm một ít dầu thực vật vào bột và trộn đều

5. Bột của bạn đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu chiên bánh kếp. Làm nóng chảo và lần đầu tiên, đổ 1 thìa cà phê dầu thực vật, tráng đều trên bề mặt.

6. Lượng bột cho một chiếc bánh xèo tùy thuộc vào đường kính chảo của bạn, nhưng thông thường bạn chỉ cần dùng ít hơn 2/3 muôi một chút. Trong khi xoay chảo trên tay, bạn nhẹ nhàng đổ bột để bột dàn đều dưới đáy thành một lớp mỏng.

   

   Bột nên được dàn mỏng dưới đáy chảo.

7. Chiên bánh trong 1-2 phút ở lửa vừa, sau đó dùng thìa lật bánh lại và giữ trong vòng 30-40 giây. Chiên tất cả các loại bánh kếp khác theo cách tương tự.

   

   Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi vàng nâu

Video: Bánh xèo thơm lừng nguyên bản với sữa nướng và sữa nướng lên men

Bánh kếp từ một cái chai

Bạn có biết rằng bánh kếp có thể được tạo hình theo bất kỳ hình dạng nào không? Và bạn không cần phải mua một chiếc chảo đặc biệt hoặc cố gắng phân phối bột lên nó theo một cách đặc biệt nào đó. Bạn có thể vẽ những kiệt tác thực sự trông giống như ren, và những món ăn phù hợp sẽ giúp bạn điều này. Nó có thể là một chai nhựa thông thường. Để làm cho hoa văn mỏng hơn, bạn có thể tạo một lỗ trên nắp hoặc đặt một vòi từ ống tiêm nấu ăn trên cổ.

Bạn có thể vẽ bánh kếp với bất kỳ hình dạng nào bằng cách sử dụng một chai nhựa.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột bánh xèo nào, nhưng trước tiên chúng tôi khuyên bạn nên học từ bộ sản phẩm truyền thống, như trong công thức trước.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn, trước đó đã để tất cả các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng.

1. Giã nhỏ đường và trứng trong một cái âu phù hợp với độ sâu, muối.

   

   Hãy nhớ rằng trứng cho bột bánh kếp phải ở nhiệt độ phòng.

2. Đổ dầu hướng dương hoặc dầu thực vật khác vào hỗn hợp trứng đường và trộn đều.

   

   Thêm dầu thực vật để tránh dầu mỡ chảo sau này.

3. Đổ sữa vào hỗn hợp. Khuấy liên tục, dần dần cho bột vào, nhớ rây mịn.

   

   Khuấy sữa và bột mì đã rây

4. Nhào bột để không bị vón cục. Tốt hơn là sử dụng máy trộn hoặc thậm chí là máy xay sinh tố ngay lập tức.

   

   Để tránh bột bị vón cục, hãy đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố

5. Đã đến lúc cho sự sáng tạo. Chuẩn bị một cái lọ mà bạn sẽ vẽ bánh kếp dưới đáy chảo và đổ bột vào.

   

   Vòi chai càng mỏng thì bánh kếp sẽ càng tinh tế.

6. Đặt chảo khô lên bếp, đợi nóng rồi giảm lửa nhỏ. Áp dụng một mô hình từ bột. Nó có thể là bất cứ thứ gì mà trí tưởng tượng cho bạn biết: trái tim, mặt trời, bông hoa, khuôn mặt vui nhộn. Chiên cho đến khi chín vàng.

   

   Áp dụng mẫu bột lên chảo nóng

7. Lật bánh kếp lại và chiên mặt còn lại.

   

   Chiên bánh sao cho chín vàng cả hai mặt.

Càng có nhiều người trong bàn chờ đợi bánh kếp mở thì việc lựa chọn các mẫu càng phong phú. Tự lo lấy thân!

Vẽ bất kỳ mẫu nào từ bột để mỗi chiếc bánh kếp là độc quyền!

Video công thức: bánh kếp sữa trong chai

Mãng cầu với nước sôi và kefir

Bạn có muốn bánh kếp trở nên mềm, hơi lỏng khi chiên không? Làm chúng từ bánh ngọt hỗn hợp kefir. Để làm điều này, bạn cần các sản phẩm sau:

• 500 ml kefir;
• 2 chén bột mì;
• 3 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 chút muối;
• ½ muỗng cà phê Nước ngọt;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 cốc nước sôi;
• 2 quả trứng gà.

Ngoài ra, hãy tích trữ bơ để làm bánh kếp làm sẵn.

1. Đổ kefir vào một cái bát sâu và đánh trứng vào. Đầu tiên, trộn cho đến khi mịn, sau đó đánh bông nhẹ.

   

   Trộn kefir với trứng

2. Đổ đường vào khối, muối, thêm bột mì. Trộn một lần nữa cho đến khi bột mịn.

   

   Thêm bột mì, đường, muối và nhào bột

3. Đổ soda vào một cốc nước sôi và đổ ngay vào hộp đựng có bột. Khuấy ngay lập tức. Sau đó, xét nghiệm cần được truyền trong 10-15 phút.

   

   Đổ nước sôi vào bột và khuấy nhanh tay

4. Đun nóng chảo và quét mặt dưới bằng dầu thực vật. Nếu bạn cho dầu trực tiếp vào hỗn hợp bánh kếp thì bạn không nên đổ dầu vào chảo. Chỉ cần đổ hỗn hợp bánh xèo vào ngay, quét một lớp mỏng dọc theo đáy và nướng bánh mì trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

   

   Nếu bạn cho dầu thực vật trực tiếp vào bột thì bạn không cần phải tráng chảo trước khi chiên.

5. Mỗi chiếc bánh kếp đã làm sẵn, khi lấy ra khỏi chảo đặt lên đĩa, ngay lập tức được bôi mỡ bằng một ít bơ. Điều này sẽ làm cho bánh kếp mềm hơn và ngon hơn.

   

   Bơ sẽ làm cho bánh kếp mềm và tinh tế.

Video: Bánh pancake sữa tươi

Bánh kếp không dùng trứng

Nếu bạn có lý do để không ăn trứng, chúng tôi cũng có công thức làm bánh kếp cho bạn.

Bạn sẽ cần:

• 300 g bột mì;
• 250 ml sữa;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• ¼ h. L. Nước ngọt;
• đường và muối vừa ăn.

Nấu ăn.

1. Lấy một cái thùng sâu, đổ bột mì vào, nhớ rây mịn, cho muối và đường vào. Trộn đều các loại thức ăn.
2. Đổ dần dần từng chút sữa vào hỗn hợp, dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng khuấy nhẹ thực phẩm. Sau đó đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn: nó sẽ phá vỡ tất cả các cục tốt.
3. Thêm soda đã được làm nguội bằng giấm hoặc nước sôi vào bột. Thêm dầu, trộn đều và ủ trong khoảng 10 phút.

4. Bôi dầu vào chảo đã làm nóng trước, đổ bột lên trên từng phần nhỏ (có thể dùng muôi cỡ vừa) và chiên vàng cả hai mặt.

   

   Không cần trứng, bánh xèo với sữa cũng rất ngon và thơm.

Video: Bánh kếp sữa nhưng không trứng

Bánh kếp có lỗ

Do có men, những chiếc bánh kếp như vậy trông giống như sợi chỉ, chúng bông và mỏng, đồng thời rất mềm. Đúng, họ sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị.

Lấy các sản phẩm sau:

• 20 g men tươi (hoặc 7 g khô);
• 1 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 quả trứng;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật hoặc cùng một lượng bơ;
• 2-3 ly sữa;
• 400-450 g bột mì.

Nấu ăn.

1. Lấy một cốc nước ấm (khoảng 30 ° C) và pha loãng men trong đó. Đổ dung dịch vào hỗn hợp 250 g bột mì và 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara.

   

   Làm bột với nước ấm, men và đường

2. Khuấy thức ăn và để ở nơi ấm trong 40–45 phút. Ở đó bột sẽ được ngấm và nổi lên.

   

   Bột nên được ngâm trong 40 phút

3. Tách lòng đỏ khỏi protein và đổ vào bột hiện tại. Cho phần đường còn lại vào đó, đổ bơ vào. Muối.

   

   Thêm lòng đỏ trứng, đường và bơ vào bột

4. Trong khi trộn bột, thêm bột theo từng phần nhỏ cho đến khi bạn nhào được bột đều. Sau đó, không ngừng khuấy, thêm sữa ấm từng phần nhỏ. Đặt bột đã chuẩn bị ở nơi ấm áp trong một giờ.

   

   Nhào bột bằng cách thêm bột mì và sữa ấm

5. Giã nhỏ bột nổi lên, cho vào chỗ ấm. Khi bạn thấy nó đã nổi lên trở lại, hãy nhăn nó lại.

   

   Bột phải vò mỗi khi nổi lên.

6. Thêm protein đã đánh bông vào bột và khuấy đều. Lưu ý hỗn hợp không được đặc.

   

   Đánh bông lòng trắng trứng thành bọt mạnh rồi cho vào bột.

7. Chờ một chút cho đến khi bột nổi lại, và ngay lập tức, không mất thời gian, bắt đầu nướng bánh kếp. đến thời điểm này, chảo đã nóng và có dầu. Đổ một phần bột lên trên và lắc đều trên bề mặt. Giữ lửa trong 2-3 phút.

   

   Bánh tráng men nên chiên ngay khi bột nổi lại

8. Lật mặt bánh và chiên mặt còn lại trong khoảng 1,5 phút.

   

   Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi vàng đều

9. Xếp bánh kếp đã chuẩn bị sẵn với men vào một cái đĩa và dùng với bơ.

   

   Đặt bánh đã hoàn thành vào một chồng và phục vụ.

Bánh kếp nguyên cám

Nếu bạn thích ăn ngon, nhưng luôn chú ý đến lợi ích sức khỏe của thực phẩm, bạn sẽ thích công thức làm bánh kếp từ sữa và bột ngũ cốc. Đối với họ, bạn sẽ cần:

• 1,5 cốc sữa;
• 100 g bột ngũ cốc;
• 2 quả trứng;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;

• bơ để nếm.

  

  Bánh kếp nguyên hạt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Trong một tô sâu, đánh trứng, sữa và đường bằng máy trộn cho đến khi mịn.

   

   Đánh sữa và trứng bằng máy trộn để tạo khối bông mịn hơn.

2. Thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sệt.

   

   Thêm bột mì và trộn cho đến khi mịn

3. Để bột nghỉ khoảng nửa giờ.

   

   Nên ngâm bột để bột tan đều.

4. Làm nóng chảo và chải bằng dầu. Đổ một phần bột sao cho dàn đều. Chiên lửa vừa trong 2 phút ở một bên và 1 phút ở bên kia.

   

   Nhớ dàn mỏng bột.

5. Chuyển bánh đã hoàn thành ra đĩa và quét bơ.

   

   Lấy từng chiếc bánh pancake đã chuẩn bị ra khỏi chảo, thoa dầu

Vậy là xong, nhanh chóng và dễ dàng. Tự lo lấy thân!

Thư viện ảnh: không có giới hạn cho sự hoàn hảo - làm cho bánh kếp thậm chí còn ngon hơn với nhân

Một món ăn tinh tế trong truyền thống ẩm thực Nga - bánh kếp với trứng cá muối và cá hồi

Thanh cua - hải sản phổ biến và nhân tuyệt vời cho bánh kếp

Bánh kếp với thịt - món nào bạn thích nhất?

Hãy thử gói nguyên một quả chuối trong một chiếc bánh kếp - nó rất ngon và thú vị!

Nấm xào, hầm, ngâm chua kết hợp với rau thơm và phô mai sẽ tạo nên món bánh tuyệt vời

Cá trích là một trong những loại cá yêu thích của chúng ta, vậy tại sao không làm đầy bánh kếp với nó?

Sự kết hợp giữa phô mai và giăm bông trong nhân bánh là một trong những món phổ biến nhất

Bào phô mai cứng, trộn với các loại rau thơm cắt nhỏ - mùi tây, thì là - và hương vị tươi cay sẽ khiến mọi người ngạc nhiên

Bánh pancake phô mai ngọt ngào hương vani là một món ăn ngon rất phổ biến và được nhiều người yêu thích.

Một hỗn hợp trứng luộc và hành lá tươi là một nhân bánh rất hấp dẫn!

Làm mịn chiếc bánh kếp và đặt bất kỳ nhân nào vào giữa bánh, ví dụ như hỗn hợp thịt băm với gạo luộc hoặc kiều mạch

Bánh ngọt mùa thu với mật ong, sữa chua, quế và miếng táo sẽ thực sự hấp dẫn trẻ em

Thư viện ảnh: cách trang trí, cách phục vụ

Dành cho những thực khách có khẩu vị khác nhau - một đĩa bánh kếp lớn với các loại nhân khác nhau

Tại sao không làm sushi từ bánh kếp và thêm một ít trứng cá muối?

Túi là một trong những hình thức phổ biến nhất để phục vụ bánh kếp, và việc lựa chọn nhân là của bạn.

Làm hài lòng bọn trẻ bằng cách trang trí bánh kếp cho chúng dưới dạng những hình ngộ nghĩnh, vui nhộn

Những chiếc bánh kếp mềm, dẻo có thể biến thành những bông hồng xinh xắn và trang trí bằng quả mọng và trái cây

Cho phần nhân lên trên bánh kếp, cuộn thành cuộn và cắt thành những chiếc huy chương - món ăn ban đầu đã sẵn sàng!

Các phong bì và hình tam giác pancake có thể được bày biện đẹp mắt trên đĩa

Cách đơn giản nhất là phục vụ bánh kếp theo một đống, đặc biệt nếu có nhiều món ăn nhẹ khác xung quanh chúng.

Một loạt các nhân bánh kếp sẽ cho phép trí tưởng tượng của bạn mở rộng đến kích thước của Vũ trụ!

Bánh kếp thơm ngon, thịnh soạn là một món ăn được chào đón trên bất kỳ bàn tiệc nào! Chúng có thể là món tráng miệng, món khai vị, món chính - tất cả phụ thuộc vào cách bạn trang trí và phục vụ chúng. Và như bạn thấy, có rất nhiều lựa chọn, và nếu bạn kết nối trí tưởng tượng của mình, thì sẽ có nhiều hơn hàng trăm lần trong số chúng, đủ cho mỗi ngày cho cả gia đình và một công ty lớn! Ăn ngon miệng nhé!