Thịt Heo Quay Tại Nhà Với Khoai Tây: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Thịt heo quay kiểu nhà với khoai tây: hai cách nấu

Sách nấu ăn của mỗi bà nội trợ nên có một số công thức nấu các món ăn từ khoai tây và thịt. Và điều đáng mong đợi là có thể cho cả gia đình ăn no mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu thịt lợn nướng và khoai tây tại nhà - khá đơn giản, nhưng rất ngon và hài lòng.

Công thức rang tự làm cổ điển

Cố gắng dùng thêm thức ăn: Khoai tây và thịt lợn nướng là một lý do tuyệt vời để mang gia đình và bạn bè đến với nhau vào cuối tuần. Bạn sẽ cần:

• 500 g thịt lợn;
• 1 kg khoai tây;
• 1-2 củ hành tây lớn;
• 2-3 quả cà chua tươi;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• muối, tiêu, lá nguyệt quế - để nếm.

Nhân tiện, hãy thử thay thế cà chua tươi bằng cà chua ngâm trong nước ép của riêng bạn: với tôi, có vẻ như hương vị trở nên đậm đà hơn theo cách này. Bạn có thể dùng 1 thìa bột cà chua để thay thế. Hoặc thêm 1-2 thìa cà phê adjika (tỏi trong trường hợp này không cần thiết - nó sẽ quá nóng).

1. Hành tây bóc vỏ và rửa sạch, thái nhỏ thành nửa khoanh. Cho bánh vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút, đảo đều tay, để lửa vừa.

   

   Xào hành trong dầu thực vật

2. Cho thịt đã cắt từng phần vào đó, trộn đều và chiên trong khoảng 10 phút, đảo đều.

   

   Thêm thịt với hành tây và tiếp tục chiên

3. Cà chua rửa sạch chần qua nước sôi, gọt bỏ vỏ, nạo cùi. Cho cà chua vào cùng với thịt và đun thêm 5 phút.

   

   Cho cà chua hoặc tương cà vào thịt và tiếp tục đun nhỏ lửa

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vừa phải, xếp thành hình vạc. Thêm thịt với hành tây và cà chua. Đổ nước sôi vào để nước không ngập hoàn toàn thực phẩm. Cho lên bếp, khi nước sôi cho muối tiêu vào khuấy đều.

   

   Cho thịt và rau vào vạc hoặc chảo và bắt đầu nấu

5. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất, đậy nắp vạc. Đun nhỏ lửa trong 30 - 40 phút cho đến khi chín.

   

   Đun nhỏ lửa có nắp đậy

6. Dùng máy ép dập tỏi đã bóc vỏ, cho vào vạc và cho lá nguyệt quế vào. Trộn một lần nữa và để lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó, tắt bếp và để rang trong 10 phút.

7. Giờ đây, bạn có thể phục vụ món nướng làm sẵn tại nhà trên bàn.

   

   Rang thơm ngon đã sẵn sàng

Video: cách nấu thịt heo quay với khoai tây tại nhà

Tùy chọn rang nồi tự chế

Nếu bạn có các nồi nướng bằng lò nướng bằng sứ ở nhà, hãy nhớ nấu các món nướng ở nhà trong đó. Món ăn trở nên đặc biệt mềm, thịt lợn chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Nó cũng sẽ sử dụng các loại rau và nấm khác.

Hãy chắc chắn để thử nướng nồi tự làm

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 60 g thịt lợn;
• 50 g nấm ngọc cẩu;
• 25 g bơ;
• 1 củ khoai tây lớn;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả cà chua vừa;
• 1 nhánh tỏi;
• ½ quả ớt chuông;
• 30 g pho mát;
• 2 muỗng canh. l. kem chua và sốt mayonnaise;
• 1 muỗng canh. l. sốt cà chua;
• 2 muỗng canh. l. Măng tây tươi;
• 1 muỗng cà phê Muối;

• 0,5 muỗng canh. l. tiêu đen xay.

  

  Ngoài các thực phẩm chủ yếu, các món nướng trong nồi sẽ cần nấm, pho mát, kem chua, sốt mayonnaise và tương cà.

1. Cắt thịt thành từng lát mỏng, nêm muối tiêu và để yên trong vòng 5-10 phút. Đun chảy một nửa bơ trong chảo và chiên thịt trong đó.

   

   Chiên thịt trong bơ

2. Nấm và hành tây rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ. Thêm chúng vào chảo thịt và đảo đều.

   

   Tiếp tục xào với hành tây và nấm

3. Cắt cà chua đã rửa sạch và ớt chuông đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ, khoai tây thành sợi. Đập tỏi và bào phô mai.

   

   Phô mai có thể được bào hoặc cắt thành từng lát mỏng

4. Trộn tương cà, sốt mayonnaise và kem chua với nhau.

   

   Hỗn hợp kem chua, tương cà và sốt mayonnaise sẽ trở thành nước sốt cho món nướng

5. Bật lò để hâm nóng lên đến 200-220 ° C. Trong khi đó, cho thực phẩm vào nồi. Một phần ba khối lượng phải là hỗn hợp của thịt, hành tây và nấm.

   

   Bắt đầu đổ đầy thức ăn vào chậu

6. Đặt các lớp cà chua, ớt chuông, khoai tây tiếp theo.

   

   Khoai tây cần được cắt thật mỏng để nướng được tốt.

7. Cho phần dầu còn lại lên trên khoai tây, rắc phô mai lên trên, thêm tỏi và các loại rau thơm.

   

   Phô mai, tỏi và rau thơm là lớp cuối cùng của món nướng

8. Đổ nước sốt lên các thứ trong nồi rồi cho vào lò nướng, nướng trong 40 phút.

   

   Nướng cho đến khi chín mềm, để phô mai có màu vàng nâu

Thịt quay làm sẵn có thể được chuyển sang đĩa hoặc phục vụ trực tiếp trong nồi.

Video công thức quay nồi tự làm

Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi. Nấu thịt lợn tại nhà trong vạc hoặc nồi, cho gia đình bạn thỏa thích cuối tuần này! Ăn ngon miệng nhé!