Súp Gà Với Trứng: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bốn công thức nấu súp trứng gà đơn giản

Mùa hè sắp đến, trời gần như mùa hè ấm áp bên ngoài, và mùa bãi biển đang đến gần. Vì vậy, chúng tôi cố gắng tuân thủ chế độ ăn kiêng và chuyển sang thức ăn nhẹ. Một vị trí đặc biệt là nước dùng và súp, bởi vì sau mùa đông, những gì chúng ta ăn không chỉ là nhẹ mà còn phải thỏa mãn. Dưới đây là một số cách để làm món súp trứng gà.

Nội dung

• 1 công thức súp gà đơn giản

  1.1 Video công thức nấu súp trứng gà

• 2 Súp gà trứng phô mai

  2.1 Video công thức nấu súp gà trứng phô mai

• 3 Soup trứng và bánh bao
• 4 Súp gà trứng và cơm

Công thức súp gà đơn giản

Một món súp rất nhẹ, nhưng vẫn rất hài lòng, mà chúng tôi sẽ thêm mì ống. Có thể là bún, phở hoặc cơm funchose - tùy bạn lựa chọn.

Phở gà trứng và mì là một ý tưởng bữa sáng tuyệt vời

Bạn sẽ cần: 1,5 lít nước luộc gà;

• 300 g thịt gà;
• 3 quả trứng luộc;
• 1 củ hành tây vừa;
• 2-3 củ cà rốt vừa;
• 2 nắm mì nhỏ;
• rau xanh để nếm;
• gia vị - lá nguyệt quế, tiêu, ớt hoặc ớt bột.

Nếu thích, bạn có thể cho thêm nhiều loại rau củ, chẳng hạn như một quả cà chua hoặc nửa quả dưa chuột.

1. Nấu nước luộc gà. Sau đó, có thể tách thịt thành từng miếng nhỏ để nấu súp. Để món ăn hoàn thành ngon hơn, hãy chiên miếng gà trong dầu ô liu hoặc bơ với ớt bột ngọt, sau đó quay trở lại với nước dùng.

   

   Thịt gà sau khi luộc trong nước dùng có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau

2. Để chiên, cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt. Phi hành cho đến khi vàng thì cho cà rốt vào xào thêm 5 phút. Nếu sử dụng dưa chuột hoặc cà chua, hãy cắt nhỏ chúng, cho chúng vào chảo khi xào cà rốt và đun thêm 2 phút.

   

   Phi hành và cà rốt, có thể thêm dưa leo hoặc cà chua

3. Băm trứng luộc thật nhuyễn hoặc bào mỏng.

   

   Băm nhuyễn trứng luộc

4. Đặt một nồi kho lên bếp và đun sôi. Cho mì vào, nấu cho đến khi mềm, sau đó cho chả, thịt, rau cắt nhỏ và trứng vào. Tắt bếp và để súp trong 15 phút.

   

   Súp đã sẵn sàng nên được ngâm trong 15 phút

Bây giờ bạn có thể gọi gia đình đến bàn.

Nhân tiện, nếu bạn không thích chiên, thì bạn không cần làm. Ví dụ, để tiết kiệm thời gian, tôi chỉ cần cho hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo vào nước luộc. Mọi thứ được đun sôi trong 5 phút theo đúng nghĩa đen. Và, nếu muốn, có thể thêm khoai tây vào súp. Cắt thành khối vuông hoặc hạt nêm (mình thường cắt càng mỏng càng tốt để khi nấu nhanh hơn), cho vào nước dùng. Khi khoai tây chín mềm, cho mì vào, sau vài phút thì thêm các nguyên liệu còn lại vào.

Công thức video súp trứng gà

Súp gà trứng phô mai

Món canh này nấu cũng nhanh nhưng trứng không luộc mà còn sống.

Lấy các sản phẩm sau:

• 150 g bún tàu;
• 3 quả trứng;
• 3 muỗng canh. l. pho mát bào cứng;
• 1 bó rau mùi tây và các loại thảo mộc tươi khác;
• 1 nhúm nhục đậu khấu
• 1 lít nước luộc gà đậm đà;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Chuẩn bị trước nước dùng. Thịt, như trong trường hợp đầu tiên, có thể được cho vào súp hoặc phục vụ riêng.

Cắt nhỏ các loại rau thơm, bào sợi phô mai. Đánh trứng cho đến khi mịn, thêm muối và hạt tiêu vào. Thêm pho mát bào, một nhúm nhục đậu khấu; trộn kỹ mọi thứ.

Nước dùng lúc này phải sôi. Đổ hỗn hợp trứng-phô mai vào, khuấy liên tục, đợi cho đến khi nước dùng bắt đầu sôi. Trứng không được cuộn tròn. Cho miến vào và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi miến sánh lại. Lấy đĩa ra khỏi bếp, cho rau đã cắt nhỏ vào và dọn ra đĩa.

Video công thức nấu súp gà trứng phô mai

Súp trứng và bánh bao

Một cách khác để làm cho món súp của chúng ta trở nên hài lòng hơn là thêm bánh bao vào đó. Sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị, nhưng nó sẽ rất đáng giá.

Bánh bao là một bổ sung tuyệt vời cho súp gà

Bạn sẽ cần:

• 500 g gà (bộ súp);
• 1,5-2 lít nước;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2-3 hạt đậu Hà Lan;
• Lá nguyệt quế;
• Muối.

Bánh bao:

• 1 quả trứng;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• 5-7 Nghệ thuật. l. bột mì;
• 130 ml nước hoặc sữa;
• Muối.

Đối với súp:

• 2-3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 quả trứng luộc;
• một bó các loại thảo mộc tươi;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Đun sôi nước dùng trên lửa vừa, thêm muối, hành tây và cà rốt (bỏ vỏ nhưng không băm nhỏ) vào, nêm gia vị. Nấu khoảng hơn nửa giờ một chút để nước dùng hơi sôi.

2. Khi nước dùng chín, vớt gà ra, xé thành từng miếng vừa ăn. Lấy rau của bạn ra - chúng không còn cần thiết nữa. Thêm khoai tây, cắt nhỏ tùy thích và để nước dùng sôi thêm 10-12 phút.

   

   Luộc khoai tây trong nước dùng đã chuẩn bị

3. Băm nhỏ hành tây và cà rốt bào sợi mỏng. Rang chúng và cho vào súp.

4. Chuẩn bị bột bánh bao. Xoa lòng đỏ với bơ đã làm mềm. Thêm dần sữa và bột mì vào, khuấy liên tục cho đến khi bạn có được một khối bột lỏng vừa. Nêm muối và cho protein vào khuấy đều, nổi bọt mạnh.

   

   Lòng trắng và lòng đỏ phải được trộn riêng vào bột bánh bao

5. Khuấy bột để nĩa đi lên. Nó sẽ trở nên dày hơn một chút so với bánh kếp.

   

   Độ đặc của bột nên đặc hơn một chút so với bánh kếp.

6. Cho bánh bao vào nồi súp đang sôi. Để làm điều này, hãy lấy 2 thìa cà phê ướt. Trong một, lấy một phần ba khối lượng bột và loại bỏ nó bằng thìa thứ hai vào chảo. Không nên nhào nhiều bột vì bánh bao sẽ tăng kích thước trong quá trình nấu.

   

   Sẽ thuận tiện hơn khi phết bánh bao trong nước dùng bằng thìa cà phê

7. Sau khi thêm bánh bao, súp được nấu thêm 5 phút. Điều này sẽ làm cho các miếng bột nổi lên trên bề mặt. Thêm muối và tiêu vào súp, tắt bếp, thêm thịt, rau thơm, trứng cắt nhỏ. Khuấy đều, để súp trong 5-10 phút dưới nắp, sau đó phục vụ.

   

   Món súp gần như đã sẵn sàng khi bánh bao nổi lên

Súp gà trứng và cơm

Nhiều người thích súp đặc. Để không làm chúng "quá tải" với nhiều rau, ngũ cốc được thêm vào nước dùng. Thông thường nó là gạo.

Đối với món súp này, bạn sẽ cần:

• 500 g thịt gà;
• 3 lít nước;
• 2-3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông;
• 50 g đậu xanh;
• 1 quả trứng;
• 50 g gạo tẻ;
• rau thơm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Nấu nước dùng, hớt sạch bọt. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhỏ lửa. Nếu muốn, cho toàn bộ hành tây đã bóc vỏ và gia vị - hạt tiêu, lavrushka vào chảo với gà. Sau đó vớt gà ra khỏi chảo và để nguội.

   

   Chuẩn bị nước luộc gà, thêm hành tây và một số gia vị nếu muốn

2. Cắt khoai tây đã gọt vỏ và đun sôi trong nước dùng khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ. Sau đó thêm hành tây băm nhỏ và cà rốt xắt mỏng vào. Tiếp tục nấu.

3. Cho gạo đã vo vào nồi. Muối. Sau khi nước dùng đã sôi, để sôi trong 5 phút. Trong thời gian này, cắt nhỏ ớt và đậu, cũng cho chúng vào chảo. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi súp.

   

   Lần lượt thái nhỏ và cho các loại rau vào nước dùng, cuối cùng cho thịt luộc vào.

4. Đập trứng vào bát và dùng nĩa đánh cho đến khi mịn. Khi súp gần được, khuấy theo hình tròn và nhẹ nhàng đổ trứng vào. Khuấy liên tục để trứng không bị đông lại. Tắt bếp và cho rau thơm vào nồi canh.

   

   Đổ nhẹ nhàng trứng đã đánh tan vào, khuấy liên tục.

Chúng tôi hy vọng công thức nấu ăn của chúng tôi hữu ích cho bạn và gia đình bạn sẽ thích. Súp trứng gà là một món ăn dễ làm và tốt cho sức khỏe có thể chế biến mỗi ngày. Bây giờ bạn biết một số cách để chuẩn bị chúng. Ăn ngon miệng nhé!