Bắp Nướng: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Cách nấu ngô nướng ngon: tuyển chọn các công thức nấu ăn nguyên bản cho món ăn mùa hè

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời cho những buổi họp mặt thân thiện ngoài trời. Không quan trọng là bạn lên rừng hay xuống biển, ngồi bên bữa tiệc nướng trong ngôi nhà nông thôn hay trong sân của một ngôi nhà riêng - không có sự kiện nào là trọn vẹn nếu không có những món ăn hấp dẫn được nấu trên lửa hoặc than. Thịt, cá, pho mát, nấm và các loại rau khác nhau - nhiều loại thực phẩm yêu thích của bạn được sử dụng. Trong số những món quà khác của thiên nhiên, ngô là một lựa chọn tốt để rang trên giá dây. Và cần lưu ý rằng hương vị của món ăn như vậy không thua kém gì món rau luộc hoặc đóng hộp thông thường.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho ngô nướng

  • 1.1 Bắp nướng trong lá với pho mát sữa đông và rau thơm

    1.1.1 Video: hành tây, bí ngòi và ngô làm thịt nướng

  • 1.2 Bắp nướng trong giấy bạc với nước sốt gừng chanh

    1.2.1 Video: ngô nướng

  • 1.3 Bắp nướng ớt bột

    1.3.1 Video: cách nướng ngô trên bếp nướng

  • 1.4 Bắp nướng với dầu thực vật

Công thức từng bước cho ngô nướng

Hương thơm độc đáo và hương vị tuyệt vời của ngô không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì khác. Tôi đã yêu thích món ăn này từ khi còn nhỏ và không cảm thấy chán khi thưởng thức lại nhiều lần. Nhưng nếu trước đây điều này chỉ áp dụng cho sản phẩm luộc hoặc đóng hộp, thì bây giờ tôi có thể khuyên bạn nên nấu món bắp cuộn xoăn trên vỉ nướng một cách an toàn. Thật ngạc nhiên khi món ăn dễ chế biến và thơm ngon này lại chưa xuất hiện trong thực đơn của tôi trước đây.

Ngô nướng lá với pho mát sữa đông và rau thơm

Tất cả các phương pháp nấu một loại rau trên than đều khá đơn giản. Trong tùy chọn này, bạn thậm chí không cần phải bóc lõi từ lá.

Thành phần:

• 6-8 lõi ngô chưa gọt vỏ;
• 100 g bơ mềm;
• 100 g kem hoặc pho mát sữa đông;
• 1 nhánh tỏi;
• 1/2 bó rau ngót;
• muối và hạt tiêu đen;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt lõi ngô chưa bóc lá vào một thùng lớn, phủ nước lạnh và để trong 30 phút.

   

   Ngâm lõi ngô với lá

2. Rửa sạch rau ngót, dùng dao rửa sạch, thái nhỏ. Làm tương tự với một tép tỏi.

   

   Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi

3. Cho bơ, bơ (hoặc sữa đông) phô mai, rau thơm, tỏi vào một cái bát nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu đen theo ý thích của bạn. Gửi nước sốt vào tủ lạnh.

   

   Làm nước sốt kem

4. Lấy lõi ngô ngâm với chất lỏng ra khỏi nước, lắc nhẹ. Nhẹ nhàng để không làm rách lá, uốn cong lá, rút lông. Nêm muối vào ngô và thoa một chút dầu thực vật.

   

   Bôi trơn ngô bằng dầu thực vật

5. Bọc lõi bằng lá và cố định các khoảng trống bằng sợi chỉ ẩm. Bước cuối cùng là giữ những hạt ngô mỏng manh được bao phủ khỏi nhiệt độ cao trong suốt quá trình nướng.

   

   Buộc các lá lại với nhau để không bị bung ra khi nấu bằng than

6. Đặt tai đã chuẩn bị lên giá treo và thỉnh thoảng trở mặt, nướng trên than hoa trong vòng 15-20 phút.

   

   Nấu rau không quá một phần ba giờ
7. Lấy ngô đã chuẩn bị ra khỏi vỉ nướng. Tách các lá để một nửa lõi mở ra theo chiều dọc, và phần còn lại giữ nguyên trong một loại đĩa gồm 2-3 tờ.

8. Đánh lõi ngô nóng với nước sốt bạn đã chuẩn bị trước đó và phục vụ ngay lập tức.

   

   Đánh ngô với sốt kem

Tác giả của video sau đây đã trình bày rõ ràng cho chúng ta cách nướng ngô trong lá, bí xanh và hành tây để làm món ăn kèm cho món kebab.

Video: hành tây, bí ngòi và ngô làm thịt nướng

Ngô nướng giấy bạc với nước sốt gừng chanh

Công thức này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích các ghi chú lạ và cay trong thực phẩm.

Thành phần:

• 6 tai ngô;
• 50 g củ gừng;
• 1 cục vôi;
• 100 g bơ;
• 1 muỗng cà phê đường cát;
• 1 muỗng cà phê Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Bóc lõi ngô lấy lá và nhụy.

   

   Chuẩn bị lõi ngô

2. Nạo một phần củ gừng trên một máy nghiền mịn.

   

   Băm nhỏ gừng tươi

3. Sử dụng cùng một máy vắt với các lỗ nhỏ nhất, loại bỏ vỏ chanh.

   

   Sử dụng máy vắt để loại bỏ vỏ cam quýt

4. Chuyển bơ ở nhiệt độ phòng vào bát nhỏ, trộn với gừng, vỏ chanh, muối, đường và nước cốt của nửa quả chanh.

   

   Trộn các thành phần của nước sốt có hương vị

5. Đánh đều bơ cho ngô, sau đó bọc mỗi bên tai bằng một lớp giấy nướng hai lớp.

   

   Quét tai với nước sốt và bọc trong giấy bạc

6. Đặt các miếng lên vỉ nướng (hoặc vỉ nướng) và nấu trong 20 phút. Trong thời gian này, lật tai vài lần để ngô chín đều.

   

   Rang rau trong 20 phút

7. Sau một phần ba giờ, dùng kẹp gắp lấy ngô ra khỏi than, sau đó cẩn thận mở giấy bạc ra và chuyển ngô vào vỉ nướng (hoặc nướng) bằng một tờ giấy bạc để làm khô nhẹ hoặc nâu cho đến khi ngô ửng hồng. Hành động cuối cùng là tùy chọn, vì ngay cả khi không có nó, thức ăn vẫn rất ngon và ngon.

8. Chuyển món ăn sang đĩa, thêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn (trong trường hợp này, ớt xay nóng đã được sử dụng).

   

   Món ăn có thể được thêm gia vị cho vừa ăn

Phiên bản thay thế của ngô trong giấy bạc trên vỉ nướng.

Video: ngô nướng

Bắp nướng ớt bột

Một công thức rất đơn giản chỉ mất 20 phút thời gian của bạn, bao gồm sơ chế rau củ rồi nướng trên than hoa.

Thành phần:

• 4 bắp ngô non;
• 1 muỗng canh. l. ớt bột xay;
• 30 g bơ;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn bơ đã đun chảy với ớt bột xay.
2. Bẻ cong lá ngô về phía gốc tai.

3. Chà kỹ rau với hỗn hợp kem tiêu.

   

   Xoa tai với hỗn hợp dầu và ớt bột

4. Đặt ngô lên vỉ nướng và nướng trong vòng 10-15 phút. Nhớ đảo lõi định kỳ để rau không bị cháy và chín đều.

   

   Đặt bắp lên giá dây

5. Chuyển ngô ra đĩa và rắc muối.

   

   Đừng quên thêm chút muối

Video: cách nướng ngô trên bếp nướng

Bắp nướng với dầu thực vật

Tôi đề xuất lựa chọn tiếp theo cho những ai không muốn trộn lẫn hương vị và hương thơm tuyệt vời của ngô với các chất phụ gia khác.

Thành phần:

• 3 bắp ngô;
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Lột bỏ những phần không cần thiết (nhụy, lá, đuôi) của lõi ngô.

   

   Bóc vỏ ngô trước

2. Cắt rau thành từng lát dày 3-4 cm.
3. Chuyển ngô đã cắt vào một túi sạch, thêm dầu thực vật và muối. Đóng túi và lắc trong 1-2 phút để trộn tất cả các thành phần.

4. Đặt các lát rau lên vỉ nướng và nướng cho đến khi mặt cắt giòn. Lật các hình tròn sang phía bên kia và cũng có màu nâu.

   

   Nướng ngô, đặt các lát trên giá dây

5. Dùng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn nhẹ nóng độc lập.

   

   Phục vụ rau nấu chín với thịt nướng, thịt nguội hoặc như một món ăn độc lập

Bắp nướng là một món ăn rất ngon miệng và hài lòng, mỗi cách chế biến đều đáng được quan tâm. Nếu bạn cũng sẵn sàng chia sẻ thông tin thú vị về chủ đề này, hãy làm điều đó trong phần bình luận bên dưới. Thưởng thức bạn và những người thân yêu của bạn!