Salad Tbilisi Bò đậu đỏ: Công Thức Kinh điển, ảnh, Món Ngon Cho Cả Nhà

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad Tbilisi tuyệt vời: chuẩn bị một món ăn tươi sáng với hương vị phong phú

Ẩm thực Gruzia là sự kết hợp ngon lành của độ tươi, độ ngon, cảm giác no, hương vị độc đáo, hương thơm và lợi ích chóng mặt. Đã nếm thử các món ăn của các bậc thầy ẩm thực của đất nước Caucasia này, bạn sẽ không thể nào thoát khỏi mong muốn được thưởng thức lại chúng. Một trong những danh thiếp hấp dẫn của Georgia là món salad Tbilisi cổ điển.

Công thức từng bước cho món salad Tbilisi cổ điển

Tôi đã làm quen với món ăn này tại một trong những nhà hàng Georgia bên bờ sông của một thị trấn nghỉ mát nhỏ ở Crimea. Một lần tình cờ đến một cơ sở nhỏ nhưng ấm cúng, tôi đã yêu nó và trở thành khách hàng quen thuộc. Trong số rất nhiều món ăn vô cùng lạ miệng, món salad Tbilisi là món tôi thích nhất. Sự kết hợp tuyệt vời giữa rau tươi, thịt bò mềm, đậu, quả óc chó và sốt mặn đối với tôi dường như là duy nhất.

Thành phần:

• 250-300 g thịt bò luộc;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 đầu hành tím;
• 50 g nhân quả óc chó;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1 mớ ngò rí;
• 1 muỗng canh. đậu đỏ đóng hộp;
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 2 muỗng canh. l. dấm rượu vang;
• 1/2 muỗng cà phê hoa bia-suneli;
• 2 muỗng canh. l. sốt balsamic;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn. Luộc thịt bò cho đến khi mềm. Rửa sạch và lau khô các loại rau và rau thơm. Bóc vỏ hành tỏi. Đặt đậu trên một cái rây.

   

   Thực phẩm chế biến sẵn cho phép bạn chế biến món salad rất nhanh chóng

2. Chiên các loại hạt trong chảo khô nóng trong 2-3 phút.

   

   Bằng cách rang, các loại hạt bộc lộ tối đa hương vị và hương thơm của chúng.

3. Để nguội các loại hạt, thái nhỏ, để riêng.

   

   Các loại hạt tạo cho món salad một hương vị rất phong phú

4. Chuyển đậu sang bát salad.

5. Cắt hành tây thành nửa vòng và đặt lên trên đậu.

   

   Salad hành tây cắt thành nửa khoanh hoặc lông

6. Cắt ớt chuông thành dải, cho vào tô salad.

   

   Ớt chuông mềm sẽ tạo độ ngon cho món salad

7. Dùng dao băm nhuyễn tỏi, cho các nguyên liệu còn lại vào.

   

   Tỏi làm tăng thêm vị ngon cho món ăn của bạn

8. Cắt thịt thành khối vuông, chuyển sang bát salad.

   

   Thịt làm nhân salad

9. Trong một hộp riêng, kết hợp dầu hướng dương và sốt balsamic.

   

   Lượng nước sốt balsamic và nước sốt salad nói chung có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn

10. Nêm salad với hỗn hợp thu được, thêm các loại hạt, ngò thái nhỏ, hoa bia và muối cho vừa ăn.
11. Khuấy đều thức ăn và để ngấm trong nửa giờ.

12. Sau 30 phút, đảo salad một lần nữa và phục vụ.

    

    Trước khi phục vụ, món salad nên được ngâm trong ít nhất nửa giờ

Video: Salad tbilisi với đậu và thịt bò

Nếu bạn cũng đã quen với món salad hấp dẫn của ẩm thực Georgia, hãy nhớ chia sẻ ấn tượng của bạn trong phần bình luận cho bài viết. Hãy cho chúng tôi biết nếu bạn thích hương vị của món ăn và những bí quyết nấu ăn mà bạn biết. Ăn ngon miệng nhé!