Bánh Rán Trên Kefir Trong 15 Phút - Công Thức Nấu ăn Ngon Nhất

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh rán tinh tế trên kefir trong 15 phút: chúng được chuẩn bị ngay lập tức, nhưng ăn nhanh hơn

Bạn có thể mua đồ nướng tươi ở hàng chục cơ sở khác nhau, nhưng rất ít đồ nướng tự làm. Những chiếc bánh rán hồng hào rắc đường bột mà mẹ hay bà chuẩn bị cho chúng ta là một trong những kỉ niệm tuổi thơ thân thương nhất. Hãy thử nấu bánh rán ngon trên kefir chỉ trong 15 phút, sử dụng các công thức nấu ăn nhanh đã được chứng minh.

Công thức cổ điển cho bánh rán với kefir trong 15 phút

Kinh điển của thể loại - vỏ nướng giòn và vụn mềm bên trong, ngon! Những chiếc bánh rán này rất tốt cho trà và cà phê. Chúng có thể được cắt đôi giống như bánh mì tròn và đánh với mứt hoặc kem. Hãy chắc chắn để sử dụng để chiên món bánh rán với thành cao, e nó sẽ bảo vệ bạn khỏi dầu nóng bắn vào.

Các sản phẩm:

• 250 ml kefir;
• 1 muỗng cà phê soda;
• 5 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 quả trứng;
• một chút muối;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 600-700 g bột mì;
• 1/4 muỗng cà phê vanilin;
• 50 g đường đóng băng;
• 300 ml dầu thực vật cho mỡ sâu.

Công thức:

1. Đổ soda vào kefir và trộn. Sau đó thêm đường, muối, vanillin, trứng và bơ đun chảy và hơi nguội. Khuấy và thêm bột. Nhào thành khối bột mịn, đồng nhất.

   

   Bạn có thể đun chảy bơ trong lò vi sóng

2. Cuộn nó thành một lớp dày 2-3 cm.

   

   Nếu cán bột dính vào bột, hãy chải nó bằng dầu thực vật

3. Dùng ly để cắt bánh ra khỏi bột. và sau đó, với một ly có đường kính nhỏ hơn, loại bỏ phần giữa khỏi chúng để bạn có được bánh mì tròn.

   

   Để bánh rán không dính vào bề mặt món ăn, hãy cho bột mì vào

4. Chiên bánh rán trong dầu thực vật nóng.

   

   Đảm bảo bánh rán không bị cháy

5. Bày bánh rán làm sẵn lên kefir, rắc đường bột.

   

   Bánh rán làm sẵn với kefir dùng nóng và nguội

Bánh rán sữa đông kefir trong lò nướng

Những chiếc bánh rán này có hương vị rất tinh tế và mùi thơm của kem. Được nướng bằng lò, chúng có lượng calo thấp hơn so với những người anh em họ chiên giòn của chúng.

Các sản phẩm:

• 250 ml kefir;
• 250 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 750-800 g bột mì;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 1/2 muỗng cà phê Muối;
• 100 g đường;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật cho bột và 300 ml cho mỡ sâu.

Công thức:

1. Chà pho mát nhỏ qua rây.

   

   Tốt hơn là nên ăn pho mát với hàm lượng chất béo ít nhất 9%

2. Thêm soda vào kefir, trộn đều, thêm muối, đường, trứng và dầu thực vật. Đánh tan mọi thứ bằng nĩa và kết hợp với pho mát. Đổ bột ra từng phần, nhào cho bột dẻo.

   

   Bột đông mềm, rất dễ chịu khi làm việc với nó

3. Cuộn nó thành một lớp dày 2-3 cm. Cắt bánh rán từ nó.

   

   Bánh rán bột đông không cần tẩm bột, có thể nướng ngay

4. Cắt giấy da thành các hình vuông và đặt trên khay nướng. Đặt một chiếc bánh rán trên mỗi tờ. Nướng ở nhiệt độ 220 ° C trong 10 phút.

   

   Bánh rán sữa đông được nướng nhanh chóng, trở nên lộng lẫy hơn trong quá trình này

5. Những chiếc bánh rán màu hồng, mềm sữa đông trên kefir hơi bị biến dạng trong quá trình nướng, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

   

   Bánh rán Kefir sữa đông cực ngon

Bánh rán trên kefir với mật ong và vỏ chanh

Rất thơm, với một nốt chanh rõ rệt, những chiếc bánh rán này cực kỳ ngon. Dùng với trà thảo mộc hoặc sữa thơm.

Các sản phẩm:

• 200 ml kefir;
• 3 quả trứng;
• 2 muỗng canh. l. mật ong;
• vỏ của nửa quả chanh;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật cho bột nhào;
• 50 g đường;
• 1 túi bột nở;
• 500-600 g bột mì;
• một chút muối;
• 50 g đường đóng băng;
• 300 ml dầu thực vật cho mỡ sâu.

Công thức:

1. Thêm bơ, muối, mật ong và vỏ chanh bào vào kefir. Để trộn mọi thứ.

   

   Chọn chanh vỏ mỏng để bánh rán có hương vị thơm ngon hơn

2. Đánh tan trứng với đường.

   

   Có thể thay đường thông thường bằng lượng đường mía tương tự

3. Rây bột. Kết hợp tất cả các thành phần bằng cách thêm bột nở. Nhào một khối bột đàn hồi và cắt bánh rán có lỗ bên trong.

   

   Rây bột giúp bánh nướng thông thoáng

4. Chiên ngập dầu cả hai mặt.

   

   Mật ong trong bột sẽ tạo cho bánh rán một màu caramel rất hấp dẫn.

5. Bánh rán chanh làm sẵn cần được lau khô trên khăn giấy và rắc đường bột lên trên.

   

   Bánh rán chanh làm sẵn có mùi thơm và hương vị tinh tế

Video: Bánh rán nhanh trên kefir của Olga Matvey

Bánh rán là điểm yếu của tôi. Không khí vụn, vỏ nâu vàng, bụi đường … Mmm, đây chỉ là một số loại ám ảnh. Tôi khá hiếm khi nấu chúng, vì niềm vui là rất nhiều calo. Nhưng gần đây tôi phát hiện ra bánh rán được nướng trong lò. Tôi có thể nói rằng chúng không tệ hơn chiên ngập dầu. Và rất tiện lợi khi cắt chúng thành đôi để kẹp với kem hoặc mứt. Để chuẩn bị cho họ, tôi sử dụng kefir, sữa chua hoặc kem chua. Nhưng trên kefir thì chúng thoáng nhất.

Tất cả các công thức nấu ăn được trình bày nhanh chóng và giá cả phải chăng. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể nấu những chiếc bánh rán màu hồng thơm ngon với sự giúp đỡ của họ. Điều chính là làm theo công nghệ nấu ăn và tỷ lệ khuyến nghị.