Bánh Hoa Cúc Với Thịt: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2025 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:48

Bánh hoa cúc nhân thịt: một công thức đơn giản cho một kiệt tác ẩm thực

Nếu bạn có thời gian rảnh, và tâm hồn của bạn yêu cầu những thử nghiệm ẩm thực mới, hãy chuẩn bị bánh nhân thịt Cúc. Mặc dù thực tế là bạn phải mày mò với món bánh ngọt này, kết quả sẽ làm hài lòng cả bạn và những người thưởng thức món này. Một chiếc bánh đẹp, rất ngon, ngon, bổ dưỡng và thơm có thể dễ dàng biến một bữa trưa bình thường thành một ngày lễ, và trong một bữa tiệc linh đình, nó sẽ hoàn toàn phù hợp với bức tranh tổng thể của các món ăn khác.

Công thức từng bước cho món bánh thịt hoa cúc

Cho đến năm 20 tuổi, kiến thức làm bánh của tôi chỉ là lý thuyết. Khi chọn một công thức cho lần thực hành đầu tiên trong lĩnh vực này, tôi đã xem qua nhiều lựa chọn. Tôi không biết tại sao, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bắt đầu với một thứ đơn giản. Nhưng khi tôi bắt gặp một bức ảnh chụp một chiếc bánh thịt dưới dạng một bông hoa lớn, tôi nhận ra rằng lựa chọn đã được thực hiện. Tôi sẽ không giấu rằng lần đầu tiên món ăn không được hoàn toàn gọn gàng, nhưng hương vị của nó không bị như vậy.

Thành phần:

• 250 g bột mì;
• 1 muỗng cà phê nấm men khô;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 125 ml sữa;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 250 g thịt gà băm;
• 1 củ hành tây;
• 1 nhúm thìa là;
• muối và hạt tiêu đen.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn cho bột.

   

   Cả men khô và men sống đều có thể được sử dụng cho bột nhào

2. Làm bột nhào. Trộn men, 100 ml sữa ấm và đường, đặt bột ở nơi ấm áp trong 1/4 giờ.
3. Trong rây bột mì, đổ bột bánh mì, dầu thực vật, sữa còn lại vào, thêm một quả trứng và một vài nhúm muối.
4. Nhào bột, vo thành một quả bóng và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

5. Chuẩn bị nhân bánh. Trộn thịt gà băm với hành tây thái nhỏ, hạt caraway, tiêu đen và muối.

   

   Một sự thay thế tuyệt vời cho gà băm là gà tây, thịt lợn, thịt bò hoặc hỗn hợp

6. Nhào nhẹ phần bột đã nổi lên, đặt lên mặt bàn.

   

   Bột nhào được chuẩn bị đúng cách sẽ thoáng khí

7. Cán mỏng bột thành một lớp, dùng ly để nặn thành các viên tròn.

   

   Dùng cốc có thành mỏng hoặc vòng tạo hình có đường kính nhỏ để cắt các hình tròn.

8. Trải thịt gà đã băm nhuyễn lên khay.

   

   Cứ mỗi miếng bày khoảng một thìa cà phê thịt băm.

9. Gấp đôi ô trống.

   

   Gấp các ô trống giống như cách làm bánh bao

10. Gấp đôi miếng bột và thịt băm lại rồi kẹp chặt hai đầu miếng bột lại.

    

    Tạo hình các cánh hoa cẩn thận nhất có thể để không làm rách bột

11. Đặt các cánh hoa vào một đĩa nướng tròn đã thoa dầu.

    

    Đặt các phôi theo hình tròn, không ép chúng quá chặt vào nhau

12. Đổ đầy khuôn vào các khoảng trống, phủ khăn trà sạch và để ấm trong nửa giờ.

    

    Để bột nở trở lại trước khi nướng.

13. Đánh bông lên mặt bánh bằng lòng đỏ trứng, đánh bông với một thìa sữa.

    

    Hỗn hợp lòng đỏ và sữa sẽ tạo cho bánh một lớp vỏ màu nâu vàng hấp dẫn

14. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ và nấu trong vòng 30 - 40 phút.

    

    Để bánh hơi nguội rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn

15. Phục vụ toàn bộ bánh đã hoàn thành.

    

    Bánh hoa cúc được phục vụ nguyên chiếc trên một đĩa đẹp hoặc trên một đĩa lớn

Video: Bánh hoa cúc

Đánh giá với một bức ảnh về việc chuẩn bị bánh nhân thịt hoa cúc

Nếu bạn thích công thức làm bánh hoặc bạn có thể bổ sung thông tin thú vị cho bài viết về chủ đề này, hãy viết thư cho chúng tôi trong phần bình luận bên dưới. Tận hưởng thời gian thưởng thức trà của bạn với bạn và những người thân yêu của bạn!