Bữa Tối Cho Gia đình 4 Người: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Nhanh Chóng Với ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Công thức nấu ăn đã được chứng minh cho bữa tối gia đình 4 người ngon miệng: lựa chọn cho mọi ngày trong tuần

Nhiều bà nội trợ tự đặt câu hỏi cho mình vào mỗi buổi tối: nấu gì cho bữa tối? Tôi muốn cho gia đình ăn và ngon miệng, hài lòng, và không quá đắt. Tuyển chọn này bao gồm bảy công thức nấu ăn phù hợp cho mọi ngày trong tuần và sẽ giúp khơi dậy cảm hứng ẩm thực.

Nội dung

• 1 Thứ Hai: gà tây với rau, cơm và đậu xanh
• 2 Thứ 3: gà viên phô mai và rau thơm
• Thứ 4 ngày 3: Mì Ý và thịt hầm cải bó xôi
• 4 Thứ Năm: cá tuyết với rau, nướng kem
• 5 Thứ sáu: rau củ hầm với pho mát
• Thứ 6: Thịt gà viên sốt cà chua với húng quế
• Chủ nhật 7: thịt lợn hầm khoai tây và rau mùi
• 8 Video: bữa tối trong nửa giờ từ Anastasia May

Thứ hai: gà tây với rau, cơm và đậu xanh

Ưu điểm chắc chắn của món ăn là bạn không cần phải chuẩn bị đồ ăn kèm cho nó.

Thực phẩm cho bốn phần ăn:

• Gạo hạt dài 500 g;
• 500 g gà tây phi lê;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 150 g cùi bí đỏ;
• 1 củ hành tây;
• 250 g đậu xanh đông lạnh;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• một chút nghệ, cỏ xạ hương khô, rau mùi và bột ớt đỏ;
• muối để nếm.

Công thức:

1. Cắt phi lê gà tây thành các dải dài.

   

   Dùng dao sắc để cắt thịt

2. Cắt nhỏ cà rốt trên một chiếc máy xay thô, hành tây cắt thành khối vuông và tỏi băm nhỏ.

   

   Các loại rau phải được gọt vỏ và cắt nhỏ ngay trước khi xào.

3. Cắt bí thành từng miếng vuông nhỏ.

   

   Bí đỏ sẽ tăng thêm vị ngọt và mùi thơm dễ chịu cho món ăn.

4. Đun nóng dầu trong chảo, thả gà tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Thêm rau, gạo, đậu xanh và gia vị. Chiên, sau đó đổ nước sôi (200-250 ml) vào và đun món ăn trên lửa nhỏ trong 30-35 phút.

   

   Gà tây với rau, cơm và đậu xanh rất ngon với rau diếp

Thứ 3: gà viên phô mai và rau thơm

Bữa ăn tự làm tuyệt vời cho bữa tối. Khoai tây chiên hoặc hầm là những món lý tưởng để trang trí.

Thực phẩm cho bốn phần ăn (2 miếng cho mỗi người tiêu dùng):

• 700-800 g thịt gà băm;
• 2 quả trứng;
• 100 g pho mát cứng;
• 50–70 g rau thơm tươi (mùi tây, thì là, hành lá);
• 1 củ hành tây;
• 2-3 lát bánh mì trắng không có vỏ;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 2 nhánh tỏi;
• 3-4 st. l. dầu thực vật;
• 2 muỗng canh. l. bột làm bánh mì;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức:

1. Bào phô mai và cắt nhỏ các loại rau thơm.

   

   Phô mai và các loại thảo mộc sẽ biến những miếng gà viên quen thuộc thành một món ngon

2. Trộn kem chua với nước ấm (50 ml) và ngâm một ổ bánh mì trong hỗn hợp này. Giữ miếng bánh mì trong 5-7 phút, sau đó thêm thịt băm cùng với trứng và hành tây bào.

   

   Bạn có thể tự làm thịt gà băm: lựa chọn tốt nhất là ức gà

3. Xào thịt băm cho cốt lết, thêm pho mát, rau thơm, tỏi và gia vị qua máy ép. Khuấy đều một lần nữa và tạo hình cho các viên cốt lết. Tẩm bột và chiên vàng cả hai mặt trong dầu sôi. Sau đó cho vào đĩa chống cháy và đưa vào lò sẵn sàng ở 200 ° C.

   

   Gà viên với phô mai và rau thơm thơm vô cùng thơm ngon và nhìn đã miệng

Thứ 4: Mì Ý và cải bó xôi

Cả nhà sẽ thích món ăn thơm nhẹ này!

Các sản phẩm:

• 500 g mì ống hình vỏ;
• 300 g phô mai ricotta hoặc phô mai tươi béo mềm;
• 1 quả trứng;
• 150 ml sữa;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 250 g rau mồng tơi;
• 2 muỗng canh. l. cói chiên trên chảo khô;
• 1 muỗng cà phê bơ;
• một nhúm thảo mộc Provencal;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Công thức:

1. Rửa sạch rau bina dưới vòi nước chảy và lau khô. Luộc mì cho đến khi chín một nửa trong nước muối và để ráo.

   

   Cải bó xôi cũng có thể được sử dụng để đông lạnh, nhưng sau đó nên loại trừ sữa ra khỏi công thức

2. Dùng nĩa nghiền ricotta (hoặc pho mát nhỏ).

   

   Ricota sẽ cung cấp cho món thịt hầm một hương vị thơm ngon và kết cấu chắc chắn.

3. Trộn trứng với sữa và kem chua. Đánh tan một ít bằng nĩa, thêm ricotta, rau thơm Provencal và muối tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ với mì ống và rau bina, sau đó cho vào một đĩa chống cháy, được bôi mỡ bằng bơ. Rắc vụn bánh mì lên trên và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong 20-25 phút.

   

   Mì Ý và thịt hầm cải bó xôi không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe

Thứ 5: Cá tuyết với rau củ nướng kem

Nó rất hợp với cá tuyết nướng như một món ăn kèm với cơm luộc.

Thực phẩm cho bốn phần ăn:

• 4 phần cá tuyết;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 200 g rễ cần tây;
• 200 ml kem;
• 50 g bơ;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức:

1. Xay rau thành khối và chiên trong dầu thực vật nóng.

   

   Việc chiên sơ qua sẽ giúp rau có màu sắc dễ chịu và mùi vị tươi ngon.

2. Cho rau vào đĩa chống cháy, đổ kem nóng vào và đặt các miếng cá tuyết lên trên. Rắc tất cả mọi thứ với muối và tiêu. Quết một lát bơ mỏng lên từng miếng cá.

   

   Cá gối rau rất mềm

3. Nướng cá tuyết với rau trong lò ở 180 ° C trong nửa giờ.

   

   Cá tuyết với rau củ nướng trong kem sẽ là bữa tối hoàn hảo cho những người yêu thích món cá

Thứ sáu: rau hầm với pho mát

Món rau câu phô mai rất thơm và tốt cho sức khỏe, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được.

Các sản phẩm:

• 2 quả bí xanh vừa;
• 3 quả cà chua chín;
• 2 quả trứng;
• 4 muỗng canh. l. kem chua;
• 150 g pho mát cứng;
• 3 muỗng canh. l. bột mì;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 muỗng cà phê bơ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức:

1. Cắt cải thìa và cà chua thành những lát mỏng.

   

   Các loại rau để hầm phải chín và mọng nước.

2. Đánh trứng và kem chua bằng máy đánh trứng, cho dần bột mì vào. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu.

   

   Đổ trứng, kem chua và bột mì vào sẽ giúp món hầm mềm hơn

3. Trong món nướng có dầu mỡ, xếp bí ngòi và cà chua theo thứ tự ngẫu nhiên. Đổ hỗn hợp trứng và kem chua lên trên và rắc phô mai bào. Nướng trong lò ở 180 ° С trong 30–35 phút.

   

   Rau củ hầm với pho mát rất hợp với món bulgur luộc hoặc rượu hầm

Thứ bảy: gà viên sốt cà chua với húng quế

Một món phụ lý tưởng cho món thịt viên sốt cà chua là mì spaghetti luộc hoặc bất kỳ loại mì ống nào khác. Thịt viên là những viên thịt to tròn được làm từ thịt xay mềm.

Thực phẩm cho bốn phần ăn (hai viên thịt cho mỗi người ăn):

• 800 g thịt gà băm;
• 2 muỗng canh. l. bột báng;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 quả trứng;
• 4 muỗng canh. l. cà chua xay nhuyễn;
• 250 ml nước sôi;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• một chút ớt cay, húng tây và húng quế;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• một vài lá húng quế tươi.

Công thức:

1. Cho thịt gà băm, bột báng, muối, tiêu và trứng vào tô. Khuấy và để yên trong 10-15 phút.

   

   Quá trình xử lý sẽ cho phép bột báng nở ra và tạo điều kiện hình thành các viên thịt

2. Phi hành tỏi băm nhỏ trong dầu nóng. Khi chúng chín vàng, cho cà chua xay nhuyễn vào và xào thêm 2-3 phút. Sau đó xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay và pha loãng với nước sôi. Muối để nêm nếm và thêm gia vị.

   

   Khuấy đều nước sốt cà chua trong chảo.

3. Đổ nước sốt vào một đĩa chịu nhiệt sâu. Tạo thành các quả cầu và nhẹ nhàng nhấn chìm chúng trong đó. Nướng trong lò ở 200 ° C trong 30–35 phút. Rắc húng quế tươi khi dùng.

   

   Thịt gà viên sốt cà chua với húng quế trở nên rất mềm sau khi nướng trong nước sốt

Chủ nhật: thịt lợn hầm với khoai tây và rau mùi

Một bữa ăn tự chế biến thịnh soạn, ấm cúng, không cần món ăn kèm và dễ chuẩn bị.

Thực phẩm trong bốn phần lớn:

• 1 kg thịt lợn (thăn);
• 500-600 g khoai tây;
• 400-500 ml nước sôi;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng cà phê adjika;
• 3 nhánh tỏi;
• 1/3 muỗng cà phê rau mùi tàu;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức:

1. Cắt thịt heo thành miếng lớn và chiên trong dầu nóng (2 muỗng canh).

   

   Không nên thái miếng thịt lợn nhỏ, trong trường hợp này thịt sẽ mất nhiều nước và không mềm như cần thiết.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt đôi. Bôi mỡ với adjika và chiên trong cùng một bát với thịt lợn (2 muỗng canh L.). Thêm hành và tỏi và nâu thêm một chút.

   

   Adjika sẽ cho món rang có hương vị và mùi thơm dễ chịu

3. Cho thịt và khoai tây vào một cái chảo hoặc chảo sâu lòng, thêm rau mùi, muối và tiêu. Đổ nước sôi vào và đun ở lửa vừa trong 30–35 phút.

   

   Thịt lợn hầm với khoai tây và rau mùi có mùi thơm hấp dẫn và vị cay cay tinh tế

Video: bữa tối trong nửa giờ từ Anastasia May

Trong số các công thức nấu ăn nhanh yêu thích của tôi, gia đình tôi thích khoai tây với chân gà nướng trong túi nhất. Món ăn này vừa thịnh soạn, đơn giản lại không gây hại cho sức khỏe. Tôi không cho dầu vào túi gì cả, chỉ có chân giò, khoai tây và hành tây bóc vỏ. Theo mùa, tôi cũng thêm rau xanh, và từ gia vị, hạt tiêu và một chút ớt bột. Hơn hết, tôi thích thực tế là bữa tối được chuẩn bị mà không có sự tham gia của tôi, tôi chỉ cần cho mọi thứ vào một cái túi, sau đó lấy ra khỏi lò và xếp vào đĩa.

Tất cả các công thức nấu ăn được trình bày trong lựa chọn đều dễ chuẩn bị và phù hợp với túi tiền. Chúng thích hợp cho các ngày trong tuần và cuối tuần. Món ăn tự chế biến bổ dưỡng và thỏa thích sẽ mang cả gia đình đến quây quần bên bàn ăn, tỏa hương thơm ngát khắp nhà.