Bánh Táo Tinh Tế Với Lớp Vỏ Giòn: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Món ngon tinh tế với lớp vỏ giòn: bánh nhục đậu khấu táo

Có rất nhiều công thức làm bánh táo, và mỗi bà nội trợ đều có trong con heo đất của mình ít nhất hai hoặc ba lựa chọn an toàn cho charlotte. Tuy nhiên, món bánh ngọt này luôn có cơ hội làm bạn ngạc nhiên. Một lượng lớn nhân táo cay ẩn sau hai lớp bột bánh mì giòn mỏng, được bao phủ bởi lớp vỏ caramel - bạn chắc chắn sẽ muốn nhiều hơn nữa!

Bánh táo tinh tế với megaton và lớp vỏ giòn

Bánh rất ngon mà cách chế biến lại khá đơn giản. Điều chính là tuân thủ các tỷ lệ khuyến cáo và không thay thế bơ bằng bơ thực vật.

Sản phẩm để thử nghiệm:

• 180 g bơ;
• 330 g bột mì;
• 1/2 muỗng cà phê Muối;
• 10 muỗng canh. l. nước đá.

Thành phần cho nhân bánh:

• 700-800 g táo;
• 180 g đường;
• 1 muỗng cà phê Quế;
• 1 muỗng canh. l. bột mì;
• 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu.

Bạn cũng sẽ cần 2 muỗng canh để tráng bánh. l. sữa, và rắc 2 muỗng canh. l. đường nâu.

Công thức:

1. Dùng dao băm nhỏ bột mì cùng với muối và bơ. Bạn nên lấy một mẩu nhỏ. Thêm nước đá và nhanh tay nhào bột. Cuộn nó thành một quả bóng, bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.

   

   Bột cần được nấu rất nhanh

2. Cắt thô những quả táo không có vỏ và lõi.

   

   Lấy táo chua

3. Kết hợp đường, quế, nhục đậu khấu và bột mì.

   

   Một phần tư thìa cà phê bạch đậu khấu có thể được thêm vào quế và nhục đậu khấu

4. Phủ táo với gia vị và đảo đều.

   

   Mỗi quả táo nên được phủ bằng các loại gia vị

5. Chia bột thành hai phần. Đặt một giữa hai tờ giấy da, đã phủ bột mì và cán mỏng.

   

   Sau khi kiểm tra, bột trở nên dẻo

6. Vo một lớp bột thành hình tròn rồi cho nhân lên trên.

   

   Rải nhẹ nhân bánh để không làm vỡ bột.

7. Bây giờ bạn cần cán lớp bột thứ hai và phủ lên mặt bánh. Véo mép, dùng dao cắt bỏ phần bột thừa rồi dùng nĩa ấn xuống mép để tạo hình trang trí.

   

   Do lớp bột mỏng nên táo sẽ bị vón cục trên bề mặt bánh.

8. Đánh lớp trên cùng của bánh bằng sữa và rắc đường mía.

   

   Đường mía sẽ tan chảy và tạo thêm độ giòn cho vỏ bánh

9. Nướng bánh táo ở 200 ° C trong 50-60 phút. Dùng nóng với một muỗng kem vani.

   

   Bánh táo thành phẩm có hương vị hấp dẫn

Video: Bánh táo nhân bánh quy với lớp vỏ giòn vàng

Tôi thường nướng bánh với táo. Chúng được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích, một số dùng trà, một số dùng sữa hoặc kefir. Các loại bánh ngọt thông thường đã nhàm chán, vì vậy tôi cố gắng đa dạng hóa các loại bánh ngọt bằng những công thức mới. Shortcrust pastry pie thực sự ngạc nhiên. Bánh rất mỏng, nhân táo có vị cay và thơm. Thỉnh thoảng tôi cũng cho thêm lê vào táo nên càng thích hơn.

Chiếc bánh táo này giống như một đám mây đầy hương vị trong một lớp vỏ giòn. Độ mềm của nhân bánh rất phù hợp với các lớp bột giòn được bao phủ bởi lớp vỏ caramel. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích trong gia đình, và sẽ mang lại cho bạn vinh quang của một chuyên gia ẩm thực xuất sắc.