Công Thức Cho Món Bắp Cải Cuộn Nguyên Bản

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Tôi đã đánh liều làm món bắp cải cuộn: bạn có thể ăn không ngừng và ngon hơn nhiều so với bắp cải

Một lần, khi đến thăm một người bạn, tôi đã nếm thử món bắp cải cuộn chính gốc. Tôi thích chúng đến nỗi, sau khi hỏi công thức, tôi đã tự nấu chúng ở nhà. Nó trở nên ngon tuyệt vời, rất nhanh chóng và không có rắc rối của lá bắp cải.

Đối với một món rau, bạn sẽ cần:

• 2-3 quả bí xanh;
• 250 g thịt băm (bạn có thể lấy thịt gà);
• nửa chén cơm;
• 1 củ hành tây vừa;
• muối, tiêu, gia vị.

Để điền:

• 2 thìa tương cà chua và kem chua;
• nửa cốc nước;
• gia vị.

Hãy chuẩn bị bí ngòi. Họ phải còn trẻ, với làn da mỏng manh. Cố gắng chọn những quả có kích thước đều nhau, thon dài. Nếu rau kém chất lượng, các cuộn bắp cải có thể bị nát.

Bí ngòi rửa sạch và sấy khô phải được cắt theo chiều dọc thành từng lát mỏng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy cắt lát, máy gọt rau củ hoặc dao.

Chúng tôi sẽ phân loại các dải thành quả: chúng tôi sẽ để lại những dải đều, rộng, đẹp mắt để nhồi nhân, xắt hai bên và cắt lát rồi cho vào tô, sau đó sẽ cho nhân vào.

Rắc các lát dùng để nhồi với muối, xếp chồng lên nhau và cho vào chao để ráo nước.

Trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu công việc. Băm hành nhỏ nhất có thể và kết hợp với thịt băm. Sau đó cho gạo đã vo sạch và các lát bí ngòi vào.

Muối, tiêu, nêm gia vị và trộn đều. Chúng ta bắt đầu nặn các cuộn bắp cải.

Đặt các lát bí ngòi lên thớt. Cho một ít thịt băm vào phần rộng của chúng và cuộn miếng bánh lại.

Chúng tôi đặt chúng chặt chẽ trong chảo. Không cần thiết phải bôi trơn nó bằng dầu.

Chúng tôi thực hiện điền. Cho tương cà chua và kem chua vào tô, khuấy đều, đổ nước vào. Không cần muối. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn nếu muốn.

Đổ hỗn hợp vào cuộn bắp cải, đun sôi và đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.

Sau khoảng thời gian này, tắt bếp và đậy vung ít nhất 10 phút để món ăn được ngấm đều gia vị rồi dọn ra bàn, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.

Các cuộn vẫn giữ được hình dạng hoàn hảo, không bị rã rời, trông rất hấp dẫn và thẩm mỹ. Các cuộn bắp cải bí cực kỳ ngon ngọt, mềm, thơm, tan trong miệng và theo tôi, chúng ngon hơn nhiều so với các cuộn bắp cải cổ điển.

Món này thịnh soạn nhưng nhạt. Nó được hấp thụ tốt và tốt cho sức khỏe của bạn.